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小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.9
2015.06.28
ランチ激戦区・新橋！魚定食で満腹にするならココ！
サラリーマンの聖地・新橋の路地裏に潜む『さかな地鶏舞浜』は、40年前からご主人の叔母が座敷のみの割烹料理を営み、平成10年、居酒屋にリニューアルした魚の名店だ。グルメな雄飛さんはどんな時にこちらへ？「新橋...
キュレーター

#ランチ

#和食
やまとなでしこ 2015 〜極上の結婚〜 Vol.3
2015.06.28
極上な結婚相手候補？！いい男は10万円の美容液より女を潤す
27歳の桜子は「（並みの）結婚をした女は負け犬」と考え、持ち前の美貌と教養とセンスで「極上の結婚」を狙っている。某企業の次期社長のポジションにいる交際相手・隆弘を手堅く押さえつつ、更なる高みを目指し、同期の美穂が組...
#食事会

#小説
ビールを楽しめる、いま最旬なビールの新店はこの6軒！ Vol.1
2015.06.27
アマン史上、最も気軽に行けるテラスで昼下がりのビールを
アマン史上、もっとも気軽に行けるスポットが誕生した。ひとり一泊75,000円（税サ別）は下らないというラグジュアリーホテルだが、ここ『ザ・カフェ by アマン』は予約なしでもフラっと立ち寄れて、ビールも80...
#テラス

#ビール
編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.23
2015.06.27
こりゃ流行る!? ありそでなかった、コナコーヒー＆スパムむすび専門店
近所なのでちょくちょくグルメパトロールしている広尾。フライドポテトに続いて、また新たな風を吹き起こしそうなお店がオープンしたので、さっそく潜入です。
#手土産
6月27日はちらし寿司の日！華麗なるバラちらし４選
本日6月27日は「ちらし寿司の日」！。質素倹約のため一汁一菜令が出されていた備前国で、制約の中でもごちそうを食べるため、ご飯と具材を一つにしたばら寿司が、今のちらし寿司の誕生と言われている。当時の藩主・池田光政の命...
#鮨
動かざるもの食うべからず！食べるの大好き編集部員のダイエット体験記 Vol.2
2015.06.27
夏までに筋肉質のカラダに！1時間で700kcal消費するブラジリアン柔術
「動かざるもの食うべからず！」。絶賛発売中の東京カレンダー8月号ではこんなタイトルを掲げ、夏に向けたおすすめのトレーニングを紹介しています！とはいえ、東京カレンダーはグルメを中心にしたメディアですから、まっ...
#肉
テラスで朝7時半から絶品パンが食べられる店が6.29オープン
クラフトビールの醸造所が併設されたダイニング『スプリングバレーブルワリー東京』や、ポートランド発の行列ができるドーナツ店『カムデンズブルースタードーナツ』など、2015年４月にオープンするやいなや大人気のスポット...
#ハンバーガー
編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー Vol.9
2015.06.26
恵比寿に今秋上陸！『ユーゴデノワイエ』はNYタイムズが認めた世界一の肉
「太ったというなら、なぜ食事に誘うのか」という私の問いに「豚は太らせて食え、っていうじゃないか」と答えられた鮓谷です。こんにちは。早速ですが『ユーゴデノワイエ』（Hugo Desnoyer）という言葉を聞...
#新店情報

#恵比寿

#熟成肉
九段下OL御用達！手打ちパスタが旨いイタリアンがオープン！
九段下に、4月27日、小さな小さなイタリア料理店がオープンした。イタリア語で"自由"を意味する『リベルタ』の名を冠するこの店は『カッフェアロマティカ』、『ラストリカート』で修業を積んだ須貝シェフが、サービ...
#新店情報

#イタリアン
潜入してわかった！次に流行る恵比寿の新店はここだ
恵比寿に注目の新店、カリフォルニアイタリアン『Salt Water by David Myers』がオープンしました。 ……わかります。「カリフォルニアイタリアンって何さ」って思いましたよね。「イタリア人怒る...
#新店情報

#恵比寿
浴衣ナイト！ザ･ペニンシュラ東京の夏のお楽しみ
ザ・ペニンシュラ東京では、7月から夏を楽しむイベントやフェアが多数開催される。金曜・土曜限定の“浴衣ナイト”、ドンペリニヨンのフリーフロー付きサンデイブランチなど、この夏に見逃せないお楽しみをご紹介しよう。
#ホテル
舌の肥えたあの人も思わず舌鼓!?厳選お中元 Vol.2
2015.06.26
今年のお中元はこれ！東カレおすすめ贅沢洋ギフト4選
今年もお中元の時期が近づいてきました。今年はいつもよりちょっと凝ったモノを送りたい。そんなあなたにおすすめしたい、前回の「お中元に最適！東カレ厳選の伝統和食4選」に続く今回は、普段はなかなか口にすることの少...
#ギフト

#ジビエ
夏に美味しい、冷たい麺 Vol.2
2015.06.25
焼肉から主役を奪う！変わりダネ冷麺３選
ジメジメしたり暑かったり温暖差の激しい天候に、ちょっとバテ気味の方もいるのでは……？そんな気分をスッキリ晴らしてくれる、夏に食べたい変わりダネの冷麺をご紹介！
表参道に進出した創作中華は、古民家で口説ける雰囲気！
デートにマストなのは、ドキドキするようなサプライズ。ここに連れて行ってもらった恋人はもちろん、その驚きで喜ぶ笑顔に自分自身も嬉しくなる店である。所は表参道駅からほど近い青山の路地裏。着けばびっくり、その店『...
#新店情報

#中華

#隠れ家
実践形式で学べる！いますぐ役立つテーブルマナー講座とは？
テーブルマナー。ちゃんと教わったことがない人は多いのではないでしょうか。かくいう私も、中学生時代の家庭科で教わったのが最後。一般的なテーブルマナーは身に付けているつもりですが、いつも頭のどこかで「大丈夫かな？」と不...
#教養
珠玉の肉コレクション2015 Vol.4
2015.06.24
6時間煮込んだ牛タンと穴子の意外なコンビが美味すぎる
肉料理に定評のあるシェフたちに、最新にして最強の創作肉料理を作っていただくという東京カレンダーの定番企画「肉コレ（NIKU COLLECTION）」。今回は『日本料理龍吟』『スリオラ』など先鋭的な料理を供する店を...
#フレンチ
担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい！ Vol.4
2015.06.24
美味い、痺れる。これぞ専門店の坦々麺
「○○専門店」って多すぎませんか？アップルパイ、フライドポテトにパクチー専門店……「そればっかり食べてられるかー！」とその字をみただけでケンカ腰になってしまう、未だに中二病が治らない私なのですが「坦々麺＆麻婆豆腐専...
#麺
すべてのレバ刺し好きに捧ぐ、渋谷の絶品！鳥レバ刺し
牛のレバ刺しが食べられなくなって久しいが、今年の5月末で、豚のレバ刺しも食べられなくなった。。。もちろん、色々な問題があるだろうから、ここでポリティカルな発言は避けるが、やっぱりレバ刺しが食べたい。ならば、...
#焼き鳥
【緊急アンケート】俺の！私の！ベスト焼肉店 Vol.4
2015.06.23
東京カレンダー編集部のマイナンバーワン焼肉店を一挙公開！
「超予約困難店であるこちらは、肉マイスター・田辺晋太郎君に連れて行ってもらい初登山。豚、馬、牛の肉フルコース＆飲み放題で1万円というCPの高さに驚愕です」と、編集部の肉番長もただただ脱帽。
#焼肉
舌の肥えたあの人も思わず舌鼓!?厳選お中元 Vol.1
2015.06.23
お中元に最適！東カレ厳選の伝統和食4選
日頃お世話になっているあの人へのお中元は、やっぱり特別なものでありたい。そこで東京カレンダーでは、本当に良いものは時間という試練を乗り越えた和の伝統食材にあり、ということで、絶対喜ばれること間違い無しの逸品...
#ギフト
エスニック Vol.1
2015.06.23
味だけじゃない！雰囲気も最高な中南米エスニック3選
マンネリ気味な彼女と、または狙っている彼女とのデートで行くべきエスニックレストランをご紹介します。スパイスの効いたメニューとその雰囲気で、刺激的な夜になること間違いナシ?!
#デート
東カレ読者が好きな焼肉屋 Vol.2
2015.06.23
僅差！激戦好きな焼肉屋アンケート結果：4〜6位発表
2015年6月1日から14日まで実施した「緊急アンケートあなたの好きな焼肉屋、教えてください」の結果を、「東カレ好きな焼肉屋アンケート。激戦の末の栄冠はあの店に！」で先日発表しました。上位3つの焼肉屋を東カ...
#焼肉
素敵なオトナになりたいなら、ワインと文房具を愛しなさい Vol.3
2015.06.23
一流建築家がドイツワインを愛する理由
前回、GENTSにオススメする愛用のボールペンについて語っていただいた、建築家の吉田裕一さん。文房具カフェ代表でありソムリエでもある奥泉徹との今回のワイン談義。実に建築家らしいワインの楽しみ方を教えていただ...
キュレーター

#ワイン
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今年も開催！！『TOKYO Sparkling Fes』で世界中の泡をハシゴ酒！
#シャンパン