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樽から買い付ける「セレクト・バレル」とは、選ばれし階級のみの特権であった。 21世紀、にわかにクラフト・バーボンの人気が高まりつつあるこの日本で、さらなるプレミアムなバーボンを探しに、あのアマゾンが究極の樽買...

美酒と美食があって非日常も味わえる。バールの魅力はいろいろある。しかし、バールの華は何といってもバーテンダー。彼らと密に繋がることでそのひとときは忘れ難いものとなり、心身ともに癒される。『ブルガリ イル・バール』は...

ウニ、イクラ、エビ、カニ、夏の岩牡蠣……。美食家ほど、いつも痛風が怖くてビクビクしながら、でもプリン体たっぷりの食材を愛でてしまうのではないでしょうか？　そんな障害があるからなおさら、愛も深まるというもの。 ...

本格江戸前で、コスパが高い店となると…ランチしかない。 夜の半分の予算で腹一杯。こんなバーゲン、見逃すな。

夏バテとは無縁。暑くなればなるほど食欲が湧く、我が編集部員たち。 自慢の胃袋を活性化させる、部員たちの夏グルメを公開する。

熟成肉はレストランでしか味わえないと思っているあなた！とんでもございません。今や自分で焼ける時代がやってきたんです。 もちろん、熟成肉が初めての人でも、挑戦しやすい焼肉用や薄切りタイプもあるので心配はご無用!...

世界で活躍中の実力派パティシエが一堂に会す、日本最大級のスイーツの祭典「TOKYO SWEETS COLLECTION 2015」。 今年は、11/15（日）に品川プリンスホテル クラブeXでの開催される。年々人...

プロ中のプロ、15人のスターシェフたちが、自慢のパスタをリコメンド。 15者15様（？）の、個性が光るパスタを一挙紹介。

ビールにホルモン、これさえ食べれば夏バテ知らず。オーセンティックな煮込みから、 ヨーロッパ風味まで、百花繚乱なホルモンの名店でスタミナを手に入れろ！

時代のニーズに合わせてビオディナミワインなどが続々と登場している昨今ですが、今回紹介する「ヴィッラ・クレスピア“シンビオティコ”ブリュット」は白眉です。 完全有機栽培のシャルドネ100％を使用し、特筆すべきは...

最先端テクノロジーとアート写真が出会ったら……さて、どんな世界が見えるだろう？ 六本木のIMA CONCEPT STORE内ギャラリーにおいて、7/19(日）より『Another Room』展が開催される。 こ...

27歳の桜子は「（並みの）結婚をした女は負け犬」と考え、持ち前の美貌と教養とセンスで「極上の結婚」を狙っている。某企業の次期社長のポジションにいる交際相手・隆弘を手堅く押さえつつ、更なる高みを目指し参加した食事...

カーッと暑い国では、どんな肉料理でスタミナをつけているのだろう。そんな観点で日本在駐の各国の大使館にアンケートをお願いし、「この店なら本場の味！」とお墨付きをもらった、世界の肉料理を紹介する特集の第2弾はアジア・中...

給食の影響か、ご馳走といえばカレーと答えてしまうワタクシ。あれから幾数年、牛乳とカレーから、酒とカレーへ。すっかり中年になった今、カレーは酒の最高のアテとなっている。厳選した３軒で、茹だるような夜を乗り切ろう。

通常、一度取材するとなかなか再訪できないのが現状。もういちどまたお伺いしたいなと思っても、リサーチのため、行ったことのない新しいお店を開拓しなくてはいけないからである。 しかし…、そんななかでも、東京カレンダ...

夏の暑さに体力ダウン、パワーチャージしたいならやっぱり「うなぎ」! 今年の「土用の丑の日」は7月24日と8月5日、目前に迫る!! まだ食べてない方、既に食べた方は何度でも♥人気のお店は混雑必至。当日前が狙い...

JALのファーストクラス、ビジネスクラスのメニューの開発、地方食材とのコラボ企画「深夜定食」を冬季期間限定で提供するなど、既存にないスタイルに果敢にチャレンジする『山田チカラ』。定食・朝チカラ（￥3,500）は、味...

今や東京駅名物と言えるのが、東京ラーメンストリートの行列だ。東京都内の人気ラーメン店が出店したこのエリア目当てで、東京駅を利用するのを楽しみにしているラーメンマニアも多いという。連休の旅のついでに立ち寄るのもいかが...

蒸し暑い天気が毎日続いていますが、そんな季節に嬉しい大人のオアシスことビアガーデンがあちこちで始まりましたね。今度はどこのビアガーデンに行こう？ と楽しみにされている方に、とっておきの最新ビアガーデンをご紹介。 ...

塩漬けの豚肉と野菜をコリアンダーやセージなどで構成されているコロンボというスパイスで煮込み、ハバネロで辛味をつけたカリブの定番料理・コロンボ（大￥1,500）。トマトとライムジュースの酸味も利いていて美味。

”コンツアーボトル”という名で知られる『コカ・コーラ』のガラス製ボトルが登場して、今年で100周年。 これを記念して、世界的巨匠たちのアート作品や芸術品を一同に集めた世界15ヵ国/17都市を巡回している展示会「コ...

7月17日、西麻布の新しいプレイスポットとなる複合施設「RAUL」がオープンした。食や音楽等の東京の遊びを、ヨーロッパの内装をモチーフにしたビルまるごとで表現。今までに無いハイクオリティーな大人の遊び場の誕生だ。

本日から8/30（日）まで、恵比寿ガーデンプレイスにおいて夏のスペシャルイベントが開催される。 オープンスペースの特設会場にて各種アルコールやフードメニューが楽しめる「時計広場 サマーテラス」と、昼夜共に様々なイ...