「グルメ」カテゴリの記事

『酒場放浪記』吉田類が酒場指南！この酒場に行っときゃ間違いない Vol.2
2016.01.12
吉田類の三ツ星酒場：明治創業の古典酒場に隠された伝統を教える！
星の数ほどある東京の酒場を楽しむには、ＴＰＯに合わせた店選びも肝要。そこで、酒場を知り尽くした酔人･･･失敬、粋人である『酒場放浪記』でお馴染の吉田類さんに教えを乞うてみた。4日連続で連載し、いずれも呑ん兵...
クエ、あんこう、鱈、猪！大人ならおさえておきたい旨すぎる日本鍋4選
「寒っ」ときたら日本人の心に浮かぶもの、それは「鍋」。同じ鍋を囲んで語り、飲み、食べれば、心もお腹もポカポカに。「おい、鍋食い行くぞ！」なんて誘われたら「喜んでー！」と反射的に答えてしまうはず！そこで今回は...
#和食

#ジビエ
世界の肉ラヴァーを虜にしたシンガポール逆輸入のあの矢澤を知ってる？
空前の日本食ブームで盛り上がるシンガポール！先日も農水大臣が、日本食PRをしたほどの力の入れようだ。そんなシンガポールで先陣を切って大々的な人気を集めた『焼肉矢澤』が、満を持して日本進出！そう逆輸入ブランドと...
#焼肉
『酒場放浪記』吉田類が酒場指南！この酒場に行っときゃ間違いない Vol.1
2016.01.11
『酒場放浪記』吉田類が決める「ミシュラン？これが私の三ツ星店だ！」
星の数ほどある東京の酒場を楽しむには、ＴＰＯに合わせた店選びも肝要。いつも例のガイドブックから店を選んでいるようなのはかえってダサいのだ。そこで、酒場を知り尽くした酔人･･･失敬、粋人である『酒場放浪記』で...
#肉
小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.18
2016.01.11
メニューのネーミングが凄すぎるイマドキ病院食が旨すぎる！
グルメで鳴らすホフディランのボーカル小宮山雄飛さん。日々食べ歩きに勤しみ、今回はついに病院のお世話になることに……!? と言っても、食べ過ぎや体調不良なわけではなく、食べ歩きが高じすぎて、今回はなんと病院食へ...
キュレーター

#和食
100種類以上のメニューを堪能できる贅沢な朝食ビュッフェ3選
ホテルの朝食ビュッフェには、食のテーマパークのような楽しさがある。だからこそ、メニューの品数が多いビュッフェほど欲張りな心がくすぐられるもの。そこでここでは、100種以上もの素材をそろえる朝食ビュッフェをご紹介。 ...
#ホテル
人気モデル・市川紗椰が激推し！西麻布・六本木の極旨ハンバーグ4選
「どこで食べても、どれを食べても必ず美味しい。だからこそ、とびきり美味しくて、殿堂入りと呼べるハンバーグを探してみようって」そう語るのは、モデル・市川紗椰。これこそが、彼女のハンバーグ食べ歩きのきっかけであった。 ...
#ハンバーグ

#六本木
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.16
2016.01.10
安い＆カンタン＆絶品！鶏ささみを使ったプロ考案のつまみレシピ3選
お正月に散在しすぎてちょっとお財布が寂しいあなた！お安く、健康にも良く、しかもきちんとおいしいレシピをご紹介します。銀座の老舗カクテルバー「スタア・バー・ギンザ」、ハイボールとアイデアつまみで人気の「ロッ...
2015年ヒット記事まとめ：昼のグルメの王者は誰だ？絶品ランチ特集8選
会社の近くの出張販売500円弁当で毎回済ませている貴方！いつ見ても季節感の無い弁当のバリエーションに、いつしか真剣に選ぶという行為さえしなくなった貴方！ランチは、仕事のメンバーとの大事なコミュニケーショ...
#鮨
2015年ヒット記事まとめ：2015年コスパで世間を賑わせた店舗6選
2015年は様々なところで「コスパ」の文字が躍りましたが、東カレ流コスパが良い＝ただひたすら安いではない！本当に美味しいもの、素晴らしいサービスを受けて、驚きとともに満足度100点な店、そんな世間を賑わした名店...
#肉
食べログ3.2以下でも間違いなく名店！ Vol.10
2016.01.08
食べログ3.2以下でも人気沸騰！『チーズレストラン daigomi minamiaoyama』
食べログで「3.2以下」と聞くと不安になるあなた、心配はご無用！　キチンと美味しいお店もあるので、東京カレンダーが太鼓判を押そう。『チーズレストラン DAIGOMI minamiaoyama』は昨年５月...
#バル・ビストロ
年始挨拶回りの手みやげに！西麻布発の人気急上昇いなり寿司とは？
さて新年になり、ほとんどの企業で2016年初出勤を迎えている今日この頃、大事なビジネス行事の一発目が年始の挨拶回り。その時に、手土産に何を持って行こうか悩みどころ。そこでおすすめしたいのが、ただいま手みやげ...
#手土産
高垣麗子の美チャージディナー Vol.26
2016.01.07
『AneCan』専属モデルがコメ目当てに通う人気和食店３軒
体型キープが仕事でもあるモデルさんには、米、小麦粉などの炭水化物を摂らないひとも多いという。しかし、グルメで知られるモデルの高垣麗子さんの行きつけのお店は、お米を抜きでは語ることのできない和食店！日本人...
キュレーター

#和食
東カレ推薦！　今月の行くべき店 Vol.3
2016.01.06
東カレ推薦！今行くべき11月、12月オープンの都内新店9選
東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして月に1回ご紹介。今回は、2015年11月下旬～12月にオープンを迎えた東京の最新トレンドのレストランをお届け！グルメ偏差値...
#新店情報
2015年ヒット記事まとめ：都内の話題をさらった新店、リニューアル店をプレイバック
2015年も数多くの新店がここ東京に産まれました。そう、東京の魅力は何と言っても、世界レベルでしのぎを削る料理人たちが、次から次へと新しい店をオープンしてくれることなのです。そこに世界一舌の磨かれた東京...
#デート
2015年ヒット記事まとめ：2015年熱狂的ファンを産んだ、至高のグルメ逸品シリーズ 4選
いつ食べても旨すぎる。そんな人生に寄り添ってくれる一皿を求めて、人は日々、新規開拓を繰り広げる。今回は2015年、数多くの料理を紹介してきた東京カレンダーの中でも、特に熱狂的なファンを産んだ料理を紹介。...
#デート
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.15
2016.01.03
余ったおもちを活用！プロ考案のアイデアもちレシピ3選
お正月からずっとお雑煮、あんこ、磯辺焼き…、いい加減におもちに飽きてきたあなた！斬新なおもちレシピをご紹介します。銀座の老舗カクテルバー「スタア・バー・ギンザ」、ハイボールとアイデアつまみで人気の「ロックフ...
４人の食のプロが大胆予想！今年絶対にくる食トレンドはこれだ！
さあ、2016年も始まりましたが、今年はどんなことが食の世界で流行るのでしょうか？昨今、トレンドは女性が火をつけるもの。ならば、トレンドセッターである女性、しかも食の女傑たちに聞くのがいちばん手っ取り早い！...
#肉

#BAR
#イタリアン

#和食
食べログ3.2以下でも間違いなく名店！ Vol.9
2016.01.01
食べログ3.2以下でも間違いなく美味しいお店5選
食べログで「3.2以下」と聞くとイマイチなのかな……なんて不安はご無用！キチンと美味しいお店もあるので、星に代わって東京カレンダーが太鼓判を押します。ちょっと検索して点数低いからって行かないなんて勿体ない...
#バル・ビストロ
『資生堂パーラー銀座本店』の超ド級"諭吉カレー"を徹底解剖！
明けましておめでとうございます。本年も東京カレンダーを宜しくお願い申し上げます。年が明けると子供が楽しみにしているのが、お年玉。大人になるにつれ、あげる場面が増え、諭吉が何人も飛び出す方も中にはいたり。もらえる...
#カレー

#銀座
ヒット記事まとめ：都内の絶対旨い肉シリーズ 10選
近年続く肉ブームの中、いよいよ激戦の様相を呈してきた都内の焼肉屋、ステーキ屋。でもちょっと待って。「肉ブームとか言っているけど、私、生まれてからずーっと肉ブームなんだけど」という、いつ聞いても常に食べた...
#肉
年始の手土産は、ロブションが作る伝統菓子ガレットデロワで運試し！
つい5日ほど前までは、クリスマスケーキで華やいでいたパティスリーも、アッという間に切替えられ、新しい年を迎える準備が着々となされている。そこで、ちらほら見かける「Galette des rois（ガレットデロワ...
#手土産

#スイーツ
年始年末にやらないでいつやるの？ホームパーティごちそうレシピ Vol.5
2015.12.30
これぞ大歓声のホムパ！割る瞬間が見せ場“鯛の塩包み焼き”の作り方
5日間連続で紹介してきた「ご馳走レシピ」も本日で最終回！（前回は“激旨ローストチキン”の作り方を紹介）最後はお正月にもぴったりな“鯛の塩包み焼き”の作り方をお教えします。
#魚介・海鮮
年始年末にやらないでいつやるの？ホームパーティごちそうレシピ Vol.4
2015.12.29
自分で作る方が旨い！誰でも簡単” 激旨ローストチキン”の作り方
なにかと親戚や友人を招く機会が多い年末年始。いよいよアナタのおもてなしが試される時期がやってきます。普段料理をしないアナタ。ご安心ください。豪華で見栄えがよく、かつ美味しくて鼻高々、しかも超簡単な料理を...
#肉