2015.12.30
年始年末にやらないでいつやるの？ホームパーティごちそうレシピ Vol.5
5日間連続で紹介してきた「ご馳走レシピ」も本日で最終回！（前回は“激旨ローストチキン”の作り方を紹介）
最後はお正月にもぴったりな“鯛の塩包み焼き”の作り方をお教えします。
「鯛の塩包み焼き」
真っ白な塩の間から赤く染まった尾頭付きの鯛が姿を現す。まさにおめでたい席にふさわしい華やかな料理。
鯛は下処理がいらないので作り方も簡単。お正月の食卓にぴったりです！
まず、材料はこちら！
【材料・4〜5人分】
鯛（ウロコも内臓も落とさないまま）
…1尾（約1.2kg）
粗塩…2kg
水…100ml
〔ポン酢バター〕
ポン酢（市販品）…大さじ1
バター…40g
【年始年末にやらないでいつやるの？ホームパーティごちそうレシピ】の記事一覧
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