年始の手土産は、ロブションが作る伝統菓子ガレットデロワで運試し！[東京カレンダー

つい5日ほど前までは、クリスマスケーキで華やいでいたパティスリーも、アッという間に切替えられ、新しい年を迎える準備が着々となされている。そこで、ちらほら見かける「Galette des rois（ガレットデロワ）」って、知っていますか？

お年賀の手土産に最適の一品

「Galette des rois（ガレットデロワ）」は、甘みとコクのあるアーモンド生地をパイで包んだ、フランスでは新年にはかかせない伝統菓子のこと。
中には「フェーブ」とよばれるチャームがひとつ入っており、切り分けてそれが当たった人は、その一年幸運に恵まれるという言い伝えがある。

『ラブティックドゥジョエル･ロブション』と『ルパンドゥジョエル・ロブション』各店がお届けする、年の初めを占うフランスの伝統菓子「ガレットデロワ」を是非楽しんでいただきたい！

直径約35mmのオリジナルフェーブがついてくる。毎年のテーマに合わせてオリジナル作品が創られる。

ガレットデロワに欠かせない”フェーヴ”とは？

”フェーブ”とは、フランス語でソラ豆のこと。ソラ豆は胎児の形をしているということで、古代から生命のシンボルとして扱われていた、いわば”縁起物”なのである。元来は、乾燥した豆をつかっていたのでそう呼ばれているが、今では陶器製のチャームが使われている。

ロブションでは、ガレットデロワの大/小どちらのサイズにもフェーヴが付いてくる。小さいサイズには、果物等のフェーヴを、大きいサイズにはオリジナルフェーブ（直径約35mm）が用意されている。

オリジナルフェーブは、レストラン　ジョエル・ロブションの料理をかたどったものを毎年シリーズ化しており、今年は代表的料理「ホタテ貝と根セロリフレッシュトリュフのサラダ」をモチーフにしている。

六本木ヒルズ店の店内の様子。

『ラブティックドゥジョエル・ロブション』について

フランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブション氏の料理哲学を踏襲したブランジュリー&パティスリー『ラブティックドゥジョエル・ロブション』。
こちらの店では、レストランで供されるパンはもちろん、定番商品から季節に合わせた新作商品まで、多彩なラインアップでお客を魅了している。

写真は『ラブティックドゥジョエル・ロブション六本木ヒルズ店』。フランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブション氏の料理哲学を踏襲したブランジュリー&パティスリー。

◆商品概要

商品名　：「ガレットデロワ」
販売期間：2015年12月26日（土）～2016年1月末
※予約受付中。
※別添えのフェーブは、準備数がなくなり次第終了。

価格：小 1,800円（税抜）／大 3,000円（税抜）
販売場所：
『ラブティックドゥジョエル・ロブション』
・恵比寿ガーデンプレイス店
・六本木ヒルズ店
・丸の内ブリックスクエア店
『ルパンドゥジョエル・ロブション』
・渋谷ヒカリエShinQs店

年末年始の営業について
『ラブティックドゥジョエル・ロブション』
・恵比寿ガーデンプレイス店
・丸の内ブリックスクエア店　の2店は、1/1（金・祝）のみ休業。