東京でおすすめのレストラン・グルメ

2510件

東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、西麻布・六本木・麻布十番の桃仙閣東京（中華）、恵比寿・広尾のボッテガ（イタリアン）、渋谷のテアトロアッカ（イタリアン）等です。

桃仙閣東京

センスが光る上質な隠れ家中華。六本木の喧騒を忘れて愉しむ特別な夜

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥13,000～

定休日：日曜を中心に不定休

個室あり

10席

掲載グルメ記事

“六本木で麻婆豆腐”なら、ワインも楽しめる名店へ！『桃仙閣東京』って知ってる？

深夜営業の中国料理は珍しくないが、正直バンカラな店が大半だ。だからこそ『桃仙閣東京』のオープンは衝撃的だった。場所は六本木交差点から徒歩1分という港区ど真ん中の地下。LOは25時で、閉店は26時。そう聞くと少々フランクな印象も受けるが、地下に広がる空間は外の喧騒を忘れるほどエレガントだ。グレーの石壁や無垢の木などセンスのいい資材で構成され、席に着けば優雅な夜遊びが始まる。...

町田啓太が、思わず本気でほおばる炒飯とは？1人でふらっと来たくなる、上質な大人中華

特別であることより、普通であることがありがたい―。人はそれなりに場数を踏むと、そうした事実にふと気づくものだが、予約の取れない中国料理店『茶禅華』のオーナー・林亮治さんが六本木に開いた『桃仙閣東京』は、まさにその歓びを享受できる一軒だ。...

味はお墨付き！2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選！

六本木に店を構える『桃仙閣』。品性溢れるこの店は、上質な中華を気軽にアラカルトで楽しんでほしいという思いで『茶禅華』のオーナーでもある林さんが作った。...

クリスマスデートがきっと忘れられない思い出になる話題の新店3選

六本木交差点から徒歩１分という港区ど真ん中の立地にして、地下一階にある『桃仙閣』。店に入ると周囲の喧騒を忘れさせるような静謐な空間に迎え入れられる。センスと品性に溢れるこの店は、訪れた者の心を必ずつかむことができる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

先行きがまだまだ不透明な今、それでも前を向いてポジティブに活躍している人々がいる。そんな2021年上半期に巷の話題をさらった「著名人たち」を、これまた話題を...

ボッテガ

“広尾で二軒目”にオススメ！2人の距離が縮まる、デート向きなカウンターイタリアン

恵比寿・広尾

イタリアン

ディナー￥13,000～

定休日：日曜、不定休

12席

掲載グルメ記事

仕事終わりに、“ご褒美パスタ”を！おひとり様でも入りやすい広尾のイタリアン

2000年代、広尾界隈には食好きの心を満たす“深夜イタリアン”が多くあった。時代の流れとともにそうした店が減っていく中で、いま人気、実力ともにトップランカーの座を揺るぎないものにしているのが『BOTTEGA』だ。ピエモンテやカンパニア、トスカーナで修業を積んだ笹川尚平シェフは、深夜まで営業する理由を「ランチができない性分なので」と笑うが、昼間は仕込みに勤しみ、夜に照準を当てて閉店まで満席の店を全力で盛り立てる。...

お休み前のお店選びに！恵比寿・渋谷で深夜営業しているビストロ・トラットリアならこの3軒！

忙しかった平日が終わり、明日は待ちに待った休日。一軒目に、素敵な店を選ぶのは当たり前。「明日はお休みだから、もうちょっと一緒にいたい」そんな時に行くべきは、上質だけど、二軒目に相応しく、肩肘張り過ぎないちょうどいい空気感の店。そしてもちろん、遅くまでやっていることも大切。今回はそんな条件を叶える、恵比寿・渋谷近辺のビストロやトラットリアをご紹介しよう。飲むほどに、お酒の場が楽しくなってく...

2人の距離を縮めたいときはカウンターイタリアンで！注目のお店4選

「香りや音をお伝えしたかったですし、何より、お客様の話が聞きたかった」奇を衒わずにイタリアの郷土料理をビシッと作る、その手腕は見事。これこそが独立して作りたかった味で、自由にアラカルトで楽しんでほしいと望んでいる。「一杯、ワインが飲みたい。そんな方も大歓迎です」こちらはデートで頻繁に訪れたくなる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年5月号

金曜夜、もう一杯だけ

忙しかった平日も終わり、明日は休み。さぁ、今宵は何をしようか？こんなワクワクする高揚感を感じられるのは「金曜夜」だけの特権だ。とはいえ、東カレ世代は、バカ騒ぎをしな...

テアトロアッカ

渋谷の喧騒から離れた大人の隠れ家イタリアン。本格的な窯で焼き上げるピザが絶品

渋谷

イタリアン

ディナー￥13,000～

定休日：火曜

20席

掲載グルメ記事

【動画あり】「デートでピザっていいですね♡」奈緒おすすめ！渋谷の隠れ家イタリアン

オープンキッチンから唯一無二のアイデア料理を次々と編み出し、大人たちを虜にしてきた豪徳寺の人気レストランがパワーアップ。ピザ窯も導入し“ピザの少量多ピース”をコースで楽しめる店となり、大人の好奇心を刺激し続けている。調理や盛り付けをつぶさに眺められるカウンター席と、落ち着いて食事できるテーブル席を用意。...

大人の“ちょうどいい”がつまってる！小田急線の居心地の良いイタリアン4選

『TEATRO ACCA』の小さなカウンターは、シェフの原郁人さんの軽快なトークと共に繰り広げられる“原劇場”といっても過言ではない。熊が眠る「モナカ」や生ハムの無い「生ハムパンナコッタ」など、名前から想像したビジュアルの斜め上行く料理に、誰もが笑顔になる。そんなサプライズを狙って、アイデアを練り上げるのが原さんの何よりの楽しみとか。通うたびにグルメ偏差値が上がる一軒だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年9月号

イタリアンの全部。

お洒落で陽気な「イタリアへの憧憬」、素材を生かし季節感を大切にする「和食とイタリアンの共通点」、そして肩肘張らずに楽しめるイタリアンが「相変わらず誕生してい...

チルマティック

豪快なビジュアルのハンバーガーが肉好きを虜に！一品料理も豊富なバーガービストロ

渋谷

ビストロ・バル

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：無休

41席

掲載グルメ記事

いま、東京のグルメシーンで話題の新店6選！2022年のトレンドはこの店だ！

なんとも堂々たるビジュアルのハンバーガー！これは、恵比寿・代官山にほど近く、個性的な飲食店のオープンが相次ぐ注目エリア「渋谷区東」に登場したバーガービストロ『Chillmatic』のシグネチャーメニュー、「CHILLMATICバーガー」1,800円。長期熟成させたことでナッツのような香ばしい風味を放つ「あがの姫牛」を使ったビーフパティ＆牛バラ肉を4日間マリネしてから10時間加熱しさらにスモーク、と手間ひまかけた...

焼肉ラベットラ／ダイワロイネットホテル新橋

希少な銘柄豚をはじめ、肉のラインナップが充実。「うにのスパゲティ」が〆の名物

新橋・虎ノ門

焼肉

ディナー￥7,000～

定休日：日曜、月曜

54席

掲載グルメ記事

いま、東京のグルメシーンで話題の新店6選！2022年のトレンドはこの店だ！

イタリアンの名店、銀座『LA BETTOLA da Ochiai』がこの7月に開業した新店は、なんと焼肉店。グルメ界隈が仰天するニュースだが、落合務シェフはもとより大の肉好き。「いつか〆でパスタを出す店を手掛けたい」と思案していたのだ。大々的な告知もなくひっそり誕生した『焼肉 La Bettola』が提供するのは、6,600円のコース1本。潔い判断は、メインとなる肉の盛り合わせに自信があるから。大皿に...

アナザーエイトコーナー

種類豊富なクラフトビールと日本酒が楽しめる、おしゃれ酒場。エスニックな料理が揃う

池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷

BAR

ディナー￥1,500～

定休日：月曜 ※祝日の場合は翌火曜

44席

掲載グルメ記事

いま、東京のグルメシーンで話題の新店6選！2022年のトレンドはこの店だ！

スタイリッシュでありながらリラクシーな空間で、クラフトビールと日本酒が楽しめるスポットとして2017年のオープン以来、人気を集める目黒『Another 8』。その弟分となる『Another 8 Corner』が、今年5月に学芸大学に登場した。 “学大”といえばここ3、4年、魅力的な酒場が次々にオープンしている激戦区だが、早くも気を吐いている。...

銀座きた川

数寄屋造りのスタイリッシュな店内で、名店仕込みの職人の日本料理を楽しめる

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

懐石・割烹

ディナー￥35,000～

定休日：水曜

10席

掲載グルメ記事

いま、東京のグルメシーンで話題の新店6選！2022年のトレンドはこの店だ！

弱冠27歳で地元・滋賀に一軒家の懐石料理店を開くやいなや、たちまち評判となり、全国から予約が殺到。 2016年に東京に進出すると、さらにその評価を確かなものとした『銀座しのはら』。今や銀座の新・名店に数えられる店を作った主・篠原武将さんが、後進が活躍できる場を作りたいという思いから、自身の店の目と鼻の先に新店を構えた。店の名は『銀座きた川』。店主を務めるのは北川一行さんだ。...

焼鶏あきら

串に刺さないスタイルが新しい。高品質の鶏を七輪で焼き上げる、目黒川沿いの焼鳥店

中目黒・代官山

焼き鳥

ランチ￥1,000～ディナー￥5,000～

定休日：無休 ※年末年始を除く

50席

掲載グルメ記事

東京で「鳥焼肉」ならここ！焼き鳥ラバーなら絶対に押さえておくべき店3選

焼き鳥の予約困難店も多い中目黒。〝しっ鶏〞デートの選択肢として、2005年のオープン以来、人気を集めるのが『焼鶏あきら』だ。目黒川沿いに位置する、京都の川床を思わせる風情のある空間で、朝挽きした新鮮な鶏肉のさまざまな部位を〝焼肉〞スタイルで堪能することができる。鳥焼肉の魅力は、自分の好みの焼き加減に仕上げられること。炭火で焼く鶏肉は、噛むほどに旨みがあふれる親鶏を使用し、部位は12種前後を揃える。注文に...

地元の人でも絶対知らない、中目黒有名店の絶品裏メニュー5選

通常では仕入れない名古屋コーチンの親鶏のももと胸肉を提供。歯応えがよく、むっちりとジューシィ。お好みで、かぼすと塩をつけシンプルに食せばその旨みが際立つ。8月21日から9月中旬まで提供。要予約。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年3月号

焼き鳥のすべて。

かつてない年明けを迎え、「日常の豊かさ」とは何かを、より一層考えさせられることとなった2021年。「ちょっと美味しいものを」っていうカジュアルなタイミングや...

セス

ロンドンの街角を思わせる、遊び心ある恵比寿イタリアン。豊富なワインに料理が進む

恵比寿・広尾

イタリアン

ディナー￥13,000～

定休日：日曜

個室あり

16席

掲載グルメ記事

【WEB限定カットあり】堀未央奈がデートを満喫！センス抜群の恵比寿イタリアン

恵比寿と渋谷、どちらから歩いても約10分。昨秋のオープン以来、明治通りから一本入った小道で存在感を高める“わざわざ足を運びたい店”は、普段使いのデートにぴったりのカウンターイタリアンだ。「従来のイタリアンのルールに捉われず、東京に集まる食材で“美味しいもの”を作れたらと思っています。うちに来たら時間を気にせず、ゆっくりと過ごしてもらいたいですね」サービスの小池純平さんの言葉どおり、ラストまで長居するゲストも多々。...

“セッション”してみる？大人の心に響く、恵比寿の和やかイタリアン

シェフの榎大輔さんとマネージャーの小池純平さんは恵比寿『ALTRO!（アルトロ）』を経て、一緒に独立。繊細なレシピで一世を風靡した『カノビアーノ』での修業経験を持つ榎さんが作り出すのは、ハーブやフルーツを巧みに使うなど、さりげなく手のかかったリストランテ仕込みの料理。この新店『SES（セス）』では、小池さんの奥様・真奈美さんもスタッフに加わり、3人が醸し出す和やかな空気感も心地よいのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

前号となる月刊誌12月号では激動の東京レストランシーンを“総選挙”に見立て、リアルに行きたい話題のレストランを多数掲載した。ただ、それだけでは、東京のレスト...

イバイア

東銀座の最強肉ビストロ！塊肉から肉汁と旨味があふれ出す

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥9,000～

定休日：月曜

17席

掲載グルメ記事

東銀座の肉ビストロといえばここ！肉好きなら押さえるべき東京屈指の人気店

隠れ家のように佇む天然木の扉を開ければ、マダムの兼安聡子さんが笑顔で迎え入れてくれる。豪快かつシンプルな肉メニューで食いしん坊たちの胃袋をわしづかみにするのが、今やすっかり肉好きにはおなじみの『イバイア』だ。わずか17席の店内は、塊肉を求めて集う老若男女で連日の大盛況を見せている。...

噛めば肉の旨味がジュワッ！今日にでも行きたい、赤身自慢のビストロ・トラットリア5選

銀座に屈指の赤身メニューで、ゲストを引きつける肉焼き名人の店あり。それがここ『IBAIA』。小体な飲食店が立ち並ぶ裏通りという控えめで上品なロケーションとは裏腹に、圧倒的な人気を誇るのが味もボリュームも申し分なし！のパワフルな肉料理。お肉が焼き手によって、こうも変わるのか、と衝撃を受けるゲストが絶えない。肉焼きこそが自分の道、と身を投じて19年。日夜肉を見極め、触れ、調理し続けているシェ...

今夜は銀座で極上肉デート！美味しすぎて恋に落ちる絶品肉レストラン８選

歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』は、その肉力の高さで話題の店だ。目指すは、バスク料理の定番を押さえた気軽なビストロ。こういう、気さくだけど強烈に旨い店を知っていると、男の株が上がるというもの。...

熟成肉からサーロインまで!!進化したこだわり牛かつ4選

肩ひじ張らないコージー感がなんとも居心地良い、肉フレンチビストロ『IBAIA（イバイア）』は、その名の通り、メニューを見れば、本当に肉料理ばかりが揃い、魚料理は1種あるか無いかという徹底ぶり。シェフ・深味氏は、肉料理に定評があるフレンチの名店『マルディ・グラ』のスーシェフを務めた実力派で、多くの肉好きを魅了する。同店の人気メニューが「牛のヒレカツ」￥3,000～。超厚切りの牛ヒレを、絶妙な火入れ...

"肉マイスター" 田辺晋太郎が選ぶ都内のご褒美肉3選

「噛むと煮汁がブワッと口に広がる。あれは形を保ったスープです！」と絶賛するのは「牛のヒレカツ」。重たさは一切なく、口当たりは驚くほど軽い。深味雄二シェフの火入れの特徴は、肉を休ませず、肉汁が弾けるように仕上げること。「技術が凄すぎる。」と田辺氏も唸るばかりだ。...

今年の”肉納め”にふさわしいのはやっぱり赤身肉！厳選5店

肉好きがこぞって通う銀座の『マルディグラ』で12年間、スーシェフを務めた深味雄二さんが心機一転の再スタートと聞けば、期待に胸が膨らむのは当然のこと。シェフのひたむきで丁寧な仕事を支えるオーナーの兼安聡子さんは『グレープガンボ』（現在閉店）や、深味さんと同じ『マルディグラ』で長年サービスに携わり、2013年、晴れて独立を果たした。歌舞伎座にほど近い東銀座の裏通り。バスク語で“川”をあらわす『IBAIA』...

贅沢すぎるリブの骨付き塊肉を、名店にワガママオーダー

バスク語で川を意味する店名の通り、フレンチバスクのエッセンスを加味したメニューが売り…のはずが、今や“路地裏の肉ビストロ”としての知名度の方が高い同店。肉焼きの力強さと豪快な塊肉で肉ラバーの心を鷲掴みにしている。お馴染みのTボーンステーキや牛ヒレカツetc. 人気メニューが数ある中で、知る人ぞ知る裏メニューがこの“骨付きリブロースステーキ”だ。 Tボーンステーキと同じくUS牛を使用しているが、リ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年9月号

お肉の幸福感

東京カレンダー最新号は、最旬の「お肉が美味しい店」を大特集！ヘルシー志向な女性からも大人気の「赤身」、人気再燃中の「タレ焼肉」、デートにも使える「お洒落焼鳥...

ペス

魚介料理をとことん堪能できる、奥渋のビストロ。『CHOWCHOW』の姉妹店

渋谷

ビストロ・バル

ディナー￥7,000～

定休日：日曜

28席

掲載グルメ記事

ハイセンスな大人が集う渋谷エリアの店3選。「今夜飲む？」と気軽にデートへ誘える！

奥渋を通った時、全面ガラス張りのイタリアン『CHOWCHOW』の賑わいを目にしたことがある人はいるだろう。そして昨秋、同店裏に姉妹店『PEZ』がオープンすると、こちらも連夜満席。フレンチをベースとした魚介料理の店で、空間の個性も異なる。店は青を基調とし、賑わいのフックになるのがカウンター前の黒板メニューだ。この位置には「目の前に置けばシェフと話しやすい」という意図があり、実際、営業中に料理のことを聞かれて話が弾...

リラックスして楽しみたいならココ！気軽にデートに誘いたくなる人気レストラン6選

「マグロと豚舌、豚耳のテリーヌ」に「白魚炭焼きポワローのオムレツ」etc.。魅力的な魚介メニューの数々が手書きの黒板を埋め尽くす渋谷の魚介ビストロ『PEZ（ペス）』。「魚介が入っていない料理はひとつもありません」そう胸を張るのは、石浜綾シェフ、30歳。子どもの頃から魚介に目がなかったそうで、修業先も、ミシュラン一ツ星の魚介フレンチ『abysse』や魚介ビストロの先駆けでもある代官山『Ata』と聞けば、...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

こんなご時世だから、レストランに向かう意義を誰しもが再確認した。「それなりの料理」「おざなりな接客」「中途半端な価格」、そんな店には今まで以上に、行く理由がなくなっ...

ヨルヤ

女性のひとり飲みにも最適な隠れ家ワインバー。大人の洋食にも舌鼓

表参道・青山

ワインバー

ディナー￥7,000～

定休日：不定休

個室あり

8席

掲載グルメ記事

ハイセンスな大人が集う渋谷エリアの店3選。「今夜飲む？」と気軽にデートへ誘える！

南青山の『ヒロヤ』といえば、舌の肥えた大人で賑わうカウンターフレンチだが、姉妹店の『ヨルヤ』も負けていない。まず、内装が心憎い。外苑西通りの脇にある入口は暗く、看板も存在せず入りづらいが、スタイリッシュな店内に腰をおろせば不思議なほどに落ち着く。...

山本舞香を“初めての1人飲み”に誘って、ラグジュアリーな大人のファミレスを体験しても...

■プロフィール山本舞香　1997年生まれ、鳥取県出身。「世界で最も美しい顔2019」で日本人最高の22位に。TBS系「王様のブランチ」、1月10日（日）22:30～放送予定の日本テレビ系SPドラマ「アプリで恋する20の条件」にも出演 ■衣装コート 43,000円、ドレス 70,000円〈ともにジーヴィージーヴィー／グレープヴァインバイケイスリー TEL：03-5772-8099 〉、パンプス 89,000...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

ビストロロジウラ

目にも楽しいお洒落で美味しい料理。渋谷の裏通りに佇む隠れ家ビストロ

渋谷

ビストロ・バル

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：月曜、第2・4日曜

19席

掲載グルメ記事

ハイセンスな大人が集う渋谷エリアの店3選。「今夜飲む？」と気軽にデートへ誘える！

温かな灯りが窓からこぼれる路地裏の一角は明らかに、街の喧騒と無縁の落ち着いたオーラで満ちている。レコードプレイヤーから流れる音楽は優しく、仄暗い癒やし空間を求め、今宵も男女が集う。...

「片思い中の彼女をカウンターで口説いたら…」人気芸人・シソンヌの切ない恋物語

宇田川町の路地裏にひっそり佇む隠れ家ビストロ。「カジュアルにちょっと気の利いた料理を」というコンセプトのもと10年続く店は、フレンチを食べ慣れた人にも多く愛されている。店内は木を多用した温かな空間。ビオワインも豊富に揃い、じろうさんも「飲みやすくて美味しい」とグラスを傾けていた。...

カリッとジューシー！名物のアテがあるお洒落酒場５選

おつまみの中でも、女性人気が高いフライドポテト。宇田川町の裏通りにひっそりと佇む隠れ家的ビストロでは、ちょっと珍しい「フライドポテトミモレットチーズとクミン」￥756が食べられる。 180℃でカラッと揚げたポテトにチーズとクミンシードをふりかける。シンプルな工程だが、本場フランスで修行経験を積んだシェフにかかると香り高いひと皿に。自慢のビオワインやクラフトビールともマッチ。高感度...

懐かしくって美味しい！あんバターコッペが愛らしい人気ビストロ！

数あるあんバターコッペの中でも、理想的なビジュアルで提供されるのが『ビストロロジウラ』の「あんバターリコッタチーズサンド」。ブレックファスト&ブランチで味わえる愛らしすぎる人気の逸品の魅力に迫った！2011年に「カジュアルにちょっと気の利いた料理を」というコンセプトで誕生した『ビストロロジウラ』。代々木八幡の人気店『PATH』の姉妹店だ。渋谷に居ることを忘れさせてくれる佇まいと、料理の美味し...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

アタ

海の幸が堪能できるビストロ！店内の空気感が心地良く、リラックスして料理を味わえる

渋谷

ビストロ・バル

ディナー￥9,000～

定休日：日曜

24席

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「やっぱりこの店が好き！」中目黒＆代官山で、名物メニューがある人気店2選！

テキパキと流れるように動く料理人の躍動感、あふれ出す熱気がオープンキッチンから直に伝わってくる。カウンターに鎮座する巨大なまぐろの頭も、この店では見慣れた光景。それまで、あまり注目されてこなかったフランスの魚介料理にスポットライトを当てた先駆的なビストロが『Äta』だ。...

感度が高いグルメがそろう「代官山」の、知る人ぞ知るカウンター4選！

扉を開けた途端、目に飛び込んでくる大きなまぐろの頭。まるでフィッシュマーケットに来たような楽しい雰囲気を醸し出す。魚介に特化したフレンチというスタイルはオープンから9年経ってもぶれていない。まぐろの脳天の肉をレタス包みにしたこの店のスペシャリテは白ワインとの相性抜群だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

タツミ

「ホルモン」に特化したビストロで新しい味に出合う

中目黒・代官山

フレンチ

ディナー￥9,000～

定休日：火曜、第3月曜

16席

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「やっぱりこの店が好き！」中目黒＆代官山で、名物メニューがある人気店2選！

仔牛のタンはカリカリに焼き、アキレス腱はオニオングラタンスープに。フランス語で“アバ”と呼ばれるモツを主役に据えたビストロが『Tatsumi』だ。オーナーシェフの廣瀬亮さんが魅力に目覚めたのはフランスでの修業時代。豚のゼラチン質がレシピの要である「フロマージュ・ド・テット」やハチノスを揚げた「タブリエ・ド・サプール」など、食肉が盛んな現地ではさまざまなモツを美味しく食べる文化が根付いていた。手間はかか...

焼くだけじゃない！ひと味違う変わり種ホルモン４選

広瀬亮シェフは何せ、ホルモン好き。焼肉屋さんでおなじみのギアラやセンマイ、シビレ……。それらをフレンチのテクニックで提供したら、おもしろいんじゃなかろうか。内臓料理が得意なフレンチ・レストランは数多あれど、それ1本でグイグイ押す店はそうはない。幸い自分にはフランス修業中にMOFのシェフから習い覚えた、最強の内臓処理テクがある。よしっ、内臓＝アバで行こう。そう決意したのである。壁にかかる小さな黒板にはアバなメニューがずらり。...

美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介！

商店街にある小さなビストロ『TATSUMI』の中核をなすのは、アバと呼ばれる内臓料理だ。実は内臓が得意ではない。にもかかわらず、つい足が向くのは、広瀬料理には「品」があるからだ。いくらでも泥臭く転ぶ素材を、軽やかにスマートに仕上げていく。ひと皿ひと皿が美しい。たとえ、スーパーチャーハンであってもだ。あれ、フレンチじゃなかったんかい、と思ったでしょ。みんな、そう思って頼むようだ。ご飯粒よりもアバとキノコが...

音楽界の“グルメ番長”が推薦するビストロ＆バル！

コンセプトは「オーダーメイド・ビストロ」。客とのコミュニケーション次第で、素材やソース、量など、どんどん変えてしまうからだとか。ゆえに「メニューはあくまでたたき台」とシェフの広瀬亮さんは言う。アバ（内臓）料理をそろえているのも魅力。丁寧に下処理され、繊細に品良く仕上げられた料理は、内臓のイメージを一変させるほど。珍しい料理があり、自分の好みにも合わせてくれるから「次は何を食べようか」と再訪の気持ちが膨ら...

リピート必至のバラエティ、モツの新世界を拓くフレンチ

広瀬亮シェフは考える人である。店を開く際に、何をよすがとするか思いを巡らせた。辿り着いたテーマは「アバ＝内臓」だった。何せ、ホルモン好き。焼肉屋さんでおなじみのギアラやセンマイ、シビレ……。それらをフレンチのテクニックで提供したら、おもしろいんじゃなかろうか。内臓料理が得意なフレンチ・レストランは数多あれど、それ1本でグイグイ押す店はそうはない。幸い自分にはフランス修業中にMOFのシェフから習い覚えた、最強の内...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年10月号

あなたの知らない中目黒

タバッコ

料理もワインもおまかせスタイルで楽しむ、恵比寿の隠れ家イタリアン

恵比寿・広尾

イタリアン

ディナー￥13,000～

定休日：日曜

10席

掲載グルメ記事

恵比寿・広尾での夜デート。陽気なムードに身を委ね、彼女と楽しく酔える店4選

価格の目安は、7品とワイン7杯で1万円〜1万5,000円。食事のテーマは「イタリアのナチュラルワインのための料理」と明確だ。例えば「豚のなれ鮨のニョッキ」には、フリウリ地方の発酵感が強い白を合わせる。その風味が舌に残るなれ鮨の乳酸発酵に重なれば、相乗効果に少しのけぞってしまう。そんな面白く新しい体験を共有すれば、ふたりにとって思い出深き夜となるだろう。...

あの超人気イタリアンが恵比寿に進出！料理もワインも“おまかせ”が嬉しい

学芸大学『リ・カーリカ』『あつあつリ・カーリカ』『リ・カーリカランド』＆都立大学『カンティーナカーリカ・リ』と、東横線沿線の人気エリアを盛り上げてきた「リ・カーリカ」グループ。そんな人気店が、恵比寿に待望の新店『ta.bacco』をオープンし、注目を集めている。しかも、これまでとはちょっと趣が異なる密やかな店なのだという。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年7月号

絶対に喜ばれる話題の店

外食に対して、いろいろと考えさせられた昨今。改めて認識したのは、レストランで過ごす「大切な人との時間」が、本当に楽しいってこと。そんなデートで失敗はしたくな...

ヨシダハウス

癒される雰囲気の一軒家ビストロ！2軒目にも最適な通いたくなる良店

恵比寿・広尾

ビストロ・バル

ディナー￥7,000～

定休日：月曜 ※月に1度の不定休あり

14席

掲載グルメ記事

恵比寿・広尾での夜デート。陽気なムードに身を委ね、彼女と楽しく酔える店4選

「店内の7〜8割が女性、という日もあります」と店主の吉田佑真さん。女性人気が高い理由のひとつが気軽に使える価格帯であり、友人を誘いやすいから。お酒込みの客単価は約7,000円。前菜は1,000円ちょっと、鴨のコンフィやステーキなどの主菜も2,000円台と、財布に優しい。正統派フレンチでの経験が長い吉田さんが作るメニューのテーマは、“ふたりでシェアして楽しめる大皿料理”。魚を知るため鮮魚店でも1年...

数秒で燻製ができる最近の家電が凄すぎる！大人の調理家電4選【使ってみた】

『ヨシダハウス』の「瞬間燻製したタスマニアサーモン」を再現『レストランキノシタ』出身のシェフが手がける広尾のビストロ。サーモンのねっとりとした食感に仄かな燻香を纏ったスモークサーモンは、巷のそれとは一線を画す。程よく薫香を定着させることがポイントになる。...

明日は金曜！恵比寿で長い夜を楽しむなら、ラストオーダー26時の新ビストロへ！

店は繁華街ではなく静かなエリアに建ち、ふたりを入店前からしっとりとした大人のモードにさせる。そしてカウンター席に腰かけてみれば、これが本当に家のように落ち着く。白とウッドを基調にしたお洒落かつ温かみのあるデザインに、すぐにリラックスするだろう。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年10月号

改めて思う、「ビール」って格好いい。

2020年の夏は猛暑が続き、もはや亜熱帯と化したような東京。そんな今の時期にこそ無性に飲みたくなるのが「ビール」だろう。そこで月刊誌最新号では、ビールを美味...

イル・ボッカローネ

陽気で楽しく、安定感抜群！行きつけにしたい恵比寿のイタリアン

恵比寿・広尾

イタリアン

ディナー￥8,000～

定休日：無休

54席

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掲載グルメ記事

恵比寿・広尾での夜デート。陽気なムードに身を委ね、彼女と楽しく酔える店4選

勤続24年のイタリア人スタッフ、イッバ・マッシモさんが扉を開け、「ようこそ！」と陽気な笑顔で出迎える。まだ開店直後というのに続々と女性のグループ、孫もいるファミリー、男女のペアが何組も店内に吸い込まれていく。中には、マッシモさんとハグする常連と思しきマダムの姿も。「週末は特にすごいよ（笑）」とウィンクする。今夜もあっという間に満席だ。...

元祖チーズリゾットはケタ違いの美味しさ！感動を味わえるイタリアン！

1980年台後半から1990年台前半にかけての、俗に言う“イタメシ”ブームの頃から、業界を牽引している名店『イルボッカローネ』。開業当時、オーナーの「何か話題になるような料理」という想いから誕生したのが、今回紹介する「パルミジャーノのリゾット」である。巨大なパルミジャーノチーズの中で仕上げていくというプレゼンテーションを考案したのも同店。この提供方法は瞬く間に、日本中に広まり、なんと本場・イタリアにも逆輸入されたとか。...

お肉大好き！ミス・ワールド元日本代表の美女が恵比寿でで３軒ハシゴしてみた

恵比寿で28年。Tボーンステーキを、イタリアンレストランで初めて提供した店でもある。名物肉を目の前に「すごい迫力!」と目を見張り、一口食べて「や、やわらか～い! お肉がすごくジューシー」とはしゃぐ田中さん。表情からも満足さが伺える。国産牛を一週間寝かせているから旨みも抜群。赤身が多めでさっぱりとした口当たりも女性好み。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2018年5月号

恵比寿がやめられない

独身を謳歌する男性と妙齢の女性が恵比寿駅に降り立ち、思い思いに目的地となるレストランへ急ぐ。街全体に大人で陽気なムードが漂い、「今夜は何かが起こりそう」、そ...

ラ・ビスボッチャ

料理から内装まで本場仕込み！気取らない雰囲気で、デートや接待にも使えるイタリアン

白金

イタリアン

ディナー￥12,000～

定休日：日曜

120席

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掲載グルメ記事

恵比寿・広尾での夜デート。陽気なムードに身を委ね、彼女と楽しく酔える店4選

店内最奥の壁をびっしりと埋め尽くす、多くの記念写真が店の歴史を雄弁に物語る。イタリアの著名人も多く、俳優やテノール歌手、元サッカー選手などが笑顔で額に収まっている。「ボナセーラ！」とスタッフの声が店内に響く。また新たな予約客が来たようだ。『ラ・ビスボッチャ』の店内はかなり広く、100席を超えるが、みるみるうちに埋まっていく。...

【撮影裏話あり】元タカラジェンヌ・望海風斗が自分へのご褒美で訪れたい名店3選

天現寺交差点にほど近い場所に店を構えて約30年。現地のワイナリーを思わせる内装やイタリア人を中心としたスタッフが本場感をグッと盛り上げ、東京のイタリアンを牽引し続けてきた老舗だ。各テーブルにワゴンで運ばれ、プレゼン後にグラムを指定する「ビステッカ」など、名物も多数。また120席という大箱ならではのざわめきも心地よい。...

恵比寿男子はここで落とす！女心をくすぐる恵比寿のビストロ・イタリアン12軒！

メインダイニングのグリルで焼かれるフィレンツェ風ステーキをはじめ、ダイナミックな料理は1993年創業当時のまま。本場感溢れる空間やサービスも人気の理由だ。イタリアの風を感じるような開放感のあるこの店は、ワゴンで食材を選べるのも楽しい。...

IT長者たちのチカラ飯

料理から内装まで徹底的に本場仕込みのイタリアンレストランの定番メニュー。塩で味付けした黒毛和牛を炭火で焼いたビステッカは、肉の旨みを存分に堪能できる。「主に仕事の打ち上げなどでザックザックとイタリアンを食べたいときに活用する、みんなで楽しめるお店です」...

福田淳株式会社ソニー・デジタルエンタテインメント代表取締役社長

「接待は、公私混同でいいと思うんです」と福田氏は断言する。365日毎日手抜きのない外食だからこそ、接待においても「1回の接待がつまらないなんて、許せない！世界の人口が70億人なのに一生でご飯を一緒に食べることができる人数は、8,000人くらいしかいない計算になるんですよ。だからこそ、その日接待をする相手には史上最高ハッピーな夜を過ごして欲しいんです。そうなるとやっぱり小手先の気遣いじゃ足りない。恋人との初デート...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

2021年はすべての価値観が、劇的に変化した年。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

クレイジーピザアットスクエア

既成概念を超えるピザが話題！食通を唸らせる、神楽坂の江戸川橋通り沿いのイタリアン

神楽坂

イタリアン

ランチ￥2,500～ディナー￥9,000～

定休日：水曜

19席

掲載グルメ記事

「神楽坂のここ、もう行った？」大人で賑わうおしゃれピザ店は絶品メニューが満載！

全面ガラス張りの窓から見えるのは、クラフトビールやワイン片手にピザを頬張る人々。その光景を見たら、自ずと足がそちらに向かう。そんな『CRAZY PIZZA at SQUARE』は、地元民御用達で、週末には外にはみ出るほどの大盛況なのだ。...

もちもち食感がたまらない、“ユニークピザ”が楽しい！食通を感動させる新店

京王線の国領駅というロケーションにありながら、数多の食通を引きつけ“国領の奇跡”とも称されるイタリアン『Don Bravo』と系列店の『CRAZY PIZZA』。今年2月、美食エリアの神楽坂に『CRAZY PIZZA』の2号店をオープンした。待望の都心部への進出とあって、開店早々から連日満員というからあっぱれだ。香り豊かな全粒粉にタマネギ水とホエー（乳清）を加えて発酵させた、旨みが強くもっちりとした食感の生地を...

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年5月号

中目黒の色気。

かつては「ファッションの街」と言われ、いまだに脈々と引き継がれる、絶対的なお洒落イメージ。といっても、港区的な“ギラギラ感”はなく、あくまでも地に足がついた...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

東京でおすすめのレストラン・グルメ

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町田啓太が、思わず本気でほおばる炒飯とは？1人でふらっと来たくなる、上質な大人中華

味はお墨付き！2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選！

クリスマスデートがきっと忘れられない思い出になる話題の新店3選

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

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仕事終わりに、“ご褒美パスタ”を！おひとり様でも入りやすい広尾のイタリアン

お休み前のお店選びに！恵比寿・渋谷で深夜営業しているビストロ・トラットリアならこの3軒！

2人の距離を縮めたいときはカウンターイタリアンで！注目のお店4選

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年5月号

金曜夜、もう一杯だけ

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【動画あり】「デートでピザっていいですね♡」奈緒おすすめ！渋谷の隠れ家イタリアン

大人の“ちょうどいい”がつまってる！小田急線の居心地の良いイタリアン4選

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2021年9月号

イタリアンの全部。

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いま、東京のグルメシーンで話題の新店6選！2022年のトレンドはこの店だ！

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地元の人でも絶対知らない、中目黒有名店の絶品裏メニュー5選

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2021年3月号

焼き鳥のすべて。

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【WEB限定カットあり】堀 未央奈がデートを満喫！センス抜群の恵比寿イタリアン

“セッション”してみる？大人の心に響く、恵比寿の和やかイタリアン

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年1月号

大人だけの弩級な世界へ

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噛めば肉の旨味がジュワッ！今日にでも行きたい、赤身自慢のビストロ・トラットリア5選

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贅沢すぎるリブの骨付き塊肉を、名店にワガママオーダー

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2019年9月号

お肉の幸福感

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リラックスして楽しみたいならココ！気軽にデートに誘いたくなる人気レストラン6選

月刊誌東京カレンダー掲載

2022年4月号

身近で美味しい店。

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ハイセンスな大人が集う渋谷エリアの店3選。「今夜飲む？」と気軽にデートへ誘える！

山本舞香を“初めての1人飲み”に誘って、ラグジュアリーな大人のファミレスを体験しても...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

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ハイセンスな大人が集う渋谷エリアの店3選。「今夜飲む？」と気軽にデートへ誘える！

「片思い中の彼女をカウンターで口説いたら…」人気芸人・シソンヌの切ない恋物語

カリッとジューシー！名物のアテがあるお洒落酒場５選

懐かしくって美味しい！あんバターコッペが愛らしい人気ビストロ！

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2021年11月号

カウンターが最強説。

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「やっぱりこの店が好き！」中目黒＆代官山で、名物メニューがある人気店2選！

感度が高いグルメがそろう「代官山」の、知る人ぞ知るカウンター4選！

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2021年11月号

カウンターが最強説。

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福田淳株式会社ソニー・デジタルエンタテインメント代表取締役社長

2021年、輝いた人、輝いた店。