東京でおすすめのレストラン・グルメ

2296件

東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、西麻布・六本木・麻布十番の鮨祥（鮨）、西麻布・六本木・麻布十番の酉卯（懐石・割烹）、日本橋のダゴトウ（イタリアン）等です。

鮨祥

『青空』出身の職人が腕を振るう鮨店。西麻布の裏通りという佇まいがデートに最適

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

6席

掲載グルメ記事

西麻布の鮨好きが惚れた、スマートな握り！銀座の名店で8年修業した職人がいる新店

吟味した素材をふんだんに使い、卓越した料理と器選びのセンスで、開店するや瞬く間に名を上げた日本料理店『豪龍久保』。店主の久保豪さんは今年6月、さらなるステップアップを、と同じ西麻布内で移転。そして跡地に開いたのが『鮨祥』だ。付け場を任されたのは、鮨激戦区である銀座で人気を博する『青空』で、8年以上の修業を積んだ三井祥さん。「この環境に身を置いたことで、産地と直接交流してこれまで使っていなかった食材...

酉卯

『田中田』と『住吉酒販』が提案する、ハイエンドを極めた西麻布の小料理BAR

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ディナー￥18,000～

定休日：日曜

個室あり

7席

掲載グルメ記事

酒飲みな大人を心地良く酔わせる、“おもてなし上手”な西麻布の小料理BAR

外苑西通りに面していながら、どこか密やかな店構え。扉の横には“酉卯”と刻まれた看板があるのみ。が、一歩中に入ればそこは、酒と肴をじっくり味わいたい大人のための空間だった。手掛けたのは、博多の名酒販店『住吉酒販』の代表・庄島健泰氏と、同じく福岡に本店を構え西麻布で人気を博する高級居酒屋『田中田』の田中忠明氏。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

ダゴトウ

シェフの家に招かれたような温もりのある空間が心地良い、日本橋の隠れ家イタリアン

日本橋

イタリアン

ランチ￥2,500～ディナー￥7,000～

定休日：月曜

18席

掲載グルメ記事

家で寛ぐような居心地のいいイタリアン！また通いたくなるアットホームな夫妻の店へ

名物の「前菜盛り合わせ」は「食べ方に性格が出ます」とシェフ。「どれから食べる？」とふたりで盛り上がり、食べた後の「どれが好きだった？」までがセット。1人前 1,980円。...

ジェムバイモト

ブルーチーズにどぶろくを合わせる⁉ 日本酒好きなら嬉しい発見がある人気店

恵比寿・広尾

BAR

ランチ￥8,000～ディナー￥8,000～

定休日：月曜

個室あり

13席

掲載グルメ記事

日本酒好きな彼女との距離が縮まる、ペアリングが楽しい人気店

名刺がわりのメニュー。「ソースの代わりに」と供されるのが濃厚などぶろく。チーズの酸味とハムの塩気を、どぶろくの甘みとガスでキャッチ。1皿 700円、1杯 1,200円。...

恵比寿の人気店！行けば必ず驚きと発見があるオシャレ酒場を徹底解剖！

「日本酒はちょっと苦手…」そう思っている人にこそ、今回紹介する『GEM by moto』を訪れて欲しい。ここを訪れれば必ず、「こんなに美味しいの？」という新しい発見や、「この味と合う！」という嬉しい驚きがある。今まで抱いていた日本酒のイメージがガラリと変わり、きっと好きになれるはずなのだ。名物「ブルーチーズハムカツ」も忘れてはならない一品。こちらは千葉氏が、ネガティブなイメージをもたれがちな「どぶろく」の美...

４人の食のプロが大胆予想！今年絶対にくる食トレンドはこれだ！

元東京カレンダー副編集長である粂真美子さんがリコメンドするのは、意外や居酒屋。「括目中なのが居酒屋。出張先でも詣でます。メニュー構成も自由度が高いし、素材の扱い方、アレンジやひねりの利かせ方にも唸るものが。日本酒、ハイボール、サワーなど一つ一つ突き詰めてやっているお店が確実に増えているのもうれしい傾向です。恵比寿『GEM by moto』は日本酒のムーブメントを起こした『日本酒スタンド酛』の...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2015

カラペティ・バトゥバ

十番でフレンチをカジュアルに楽しむなら、二人の距離を近づけるカンターに限る

西麻布・六本木・麻布十番

フレンチ

ランチ￥1,500～ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

30席

掲載グルメ記事

ふたりの距離を近づけてくれる噂のソムリエ！初デートにぴったりのフレンチ

「長雄一と申します。日本人です」という挨拶から始まり、料理を出す際には「おフランスの鴨です」と愛嬌たっぷり。ふたりの会話が止まっていると思えば、さりげなくワインを薦めながら、自虐や失敗談を語り、笑いを取る。「料理はこちらで分けてから一人分ずつお出ししています」とスマートにサーブすることで、会話が途切れないよう配慮してくれる長さん。彼の接客は、明るく楽しく、時におっちょこちょい。そんな雰囲気はお店全体に...

遅い時間からでも、おいしいものが食べたい！港区で迷ったら行くべし、使えるビストロ・ト...

「今日はなんだか、もう一杯飲みたいな」そんな時、場当たり的に、適当な店を選ぶのはもったいない。一軒目に、素敵な店を選ぶのは当たり前。二軒目選びまで抜かりないのが、素敵な大人なのである。行くべきは上質だけど、二軒目に相応しく、肩肘張り過ぎないちょうどいい空気感の店。一軒目から近く、そしてもちろん、遅くまでやっていることも大切だ。今回はそんな条件を叶える、港区エリアのビストロやトラットリ...

麻布十番デートならこのビストロ＆トラットリアのカウンターが最高！鉄板の６軒はココだ！

「初デートで利用すると恋がうまくいく」といわれている『カラペティバトゥバ！』。その理由は、ほどよいカジュアル感。コの字型に配されたカウンター中心のお店で、横並びの密接感に自然と会話も弾む。さらにカウンターの中心からは、ベテランソムリエ長オーナーのサービスがふたりの緊張をほぐしてくれるのもポイント。...

港区の成功者はコの字カウンターを普段使い！麻布十番で人気のカジュアルフレンチとは？

コースもあるが、ここではぜひ、アラカルトを。料理は2人前のポーションなので、ふたりでシェアすれば、仲は確固たるものになるだろう。カジュアルだろうと、結果を求める。それが港区の経営者の本懐といったところか。...

しっとり食事なら”港区の下町”麻布十番へ！居心地最高なカウンター店7選

2016年の年末、ビル火災被害にあい惜しまれながらも休業していた『カラペティ・バトゥバ』が同じ麻布十番でリニューアルオープンを迎えた！メインは以前と変わらずスタイリッシュなコの字カウンター。しかもこのカウンター板、火災被害にあった前店のものを削ってそのまま使っているのだ。店への強い想い入れが感じられる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

サンプリシテ

唯一無二の体験を求めて高感度の女子が集う！遊び心だけでない本格フレンチ料理に心奪われる

中目黒・代官山

フレンチ

ランチ￥9,000～ディナー￥17,000～

定休日：月曜、第1火曜（祝日の場合翌日になります）

個室あり

18席

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掲載グルメ記事

スモークが上がる玉手箱に楽しさも最高潮！記憶に残る初デートができる、新感覚フレンチ

「お住まいどちらなんですか？」「あ、僕、五反田なんですよ」と『サンプリシテ』のカウンターでは、プライベートな会話が交わされている。料理の説明だけでなく、ゲストと世間話まで交わすのが相原シェフのスタイルだ。「お客様が退屈していないか、カウンターの端から端まで常に気を配っています。許す限り対面している時間を大切にしたいから、料理の仕込みを徹底して、本番では余裕を持てるようにしています」確かに、コース...

夜の代官山に高感度な女子が集まっていた！今、最も話題のフレンチを知っている？

木箱を開けると、ふわっとブナのチップのスモークが漂うアミューズ。ひと口サイズのタルトにのるのは、燻された鰯。料理はおまかせ1コースのみで、ランチコース￥5,400、ディナーコース￥14,040（サ別）からの一例。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

伯雲

日本料理『龍吟』出身の店主が手掛ける一軒。日常の喧騒を忘れられる、南青山の隠れ家

表参道・青山

懐石・割烹

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

8席

掲載グルメ記事

削りたての鰹節の香りが心に染みる！別格のお出汁を体感できる和食店2軒

『伯雲』の店主の坂本慎吾さんは、日本料理歴19年で『龍吟』に10年在籍し、後半は料理長を任されていた。『龍吟』時代では『炎水』の伊藤さんの兄弟子にあたる。一番大事なのは削りたてであるとしつつ「カウンターでひくからこそ香りが空間にまわる」と話す。実際、間近で鰹節が削られると、嗅ぐというより香りを体感するといった瞬間を得て、昆布出汁に削り節が落とされると柔らかな芳香に包まれる。仕上がりの理想は、鰹節の味が染...

はまぐりのお椀で、その真価がはっきりわかる！いま話題の青山の新店へ

この日供されたのは、春の訪れを感じさせる「蛤と筍しんじょうのお椀」。レアに火入れした蛤の甘さが際立つ。お椀は、ゲストの目の前で鰹節を削り、出汁をとるところから始まる。鹿児島県指宿の本枯節を、雑味が出ないように、ごくごく薄く削りだす。作業が始まると部屋いっぱいにいい香りが立ち上り、料理への期待は高まるばかり。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

大人で、静かで、知る人ぞ知る、そんなレストランが「隠れ家」だ。路地裏を入り、ひっそりと現れる「隠れ家」にワクワクした経験は誰しもあるだろう。そんなお...

炎水

和食の真髄に触れる体験を。削りたての鰹節で引く「出汁」にこだわる、日本料理店

中目黒・代官山

懐石・割烹

ディナー￥35,000～

定休日：月曜

個室あり

8席

掲載グルメ記事

削りたての鰹節の香りが心に染みる！別格のお出汁を体感できる和食店2軒

店主の伊藤龍亮さんは『龍吟』に9年半勤め、後半は副料理長として焼き場を任されていた。独立すると昨年12月に『炎水』をオープン。「料理人が一番美味しいと思った瞬間のお出汁を味わっていただきたい」と、語る。つまり一番美味しいお出汁とは、伊藤さんの味見と同じ状態の一番出汁のことだ。せっかくカウンターで鰹節を削った出汁を通常のように濾してしまっては、フィルターで失われる香りがあると思ったそう。そこで、鍋からお玉...

感涙レベルでしみじみ旨い「一番出汁」を体験せよ！中目黒に誕生した日本料理店が沁みる！

最初の醍醐味は、ひと組ごとに目の前で鰹節を削って一番出汁をとるプレゼンテーション。「削りたてが最高到達点。削りたてにしかない香りを提供したい」と話す伊藤さん。出汁に使うのは鹿児島県指宿市産の本枯節。鰹節は非常に切れ味の鋭いカンナで削るため、横幅が広くツルツルした断面となる。それが香り豊かな出汁の秘訣なのだ。岐阜のお米「初霜」を土釜で炊き、ホタルイカとふき、若豆をのせた〆のご飯。釜蓋を開けた瞬間の豊か...

中國菜李白

3人の実力派シェフが表現する、「四川料理＋香港点心」という新スタイルの中華

恵比寿・広尾

中華

ランチ￥4,500～ディナー￥13,000～

定休日：水曜、不定休

個室あり

12席

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筆に見立てたパイが斬新！チャイニーズ界に新風を送り込む恵比寿の新店

まずコースの最初に登場するのは、なんと筆をかたどったシグネチャーディッシュ。白い毛の部分が、カレー風味のじゃがいも餡を包んだパイになっている。...

うなぎ時任

「鰻フレンチ割烹」という新ジャンルで勝負！鰻料理のイメージを覆す斬新さが光る

西麻布・六本木・麻布十番

鰻

ランチ￥10,000～ディナー￥20,000～

定休日：不定休、土用の丑の日

個室あり

8席

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蒲焼きをハンバーガーに！？斬新な料理に2人の会話も弾む、新感覚の“うなぎ料理”

精悍なカウンター席につき、待つことしばし。店主・時任恵司さん曰く「蒲焼きだけではない料理を提供することで、鰻の魅力をもっと知ってもらいたい」というおまかせコースは、まずはハンバーガーが供される。驚きつつ頬張れば、蒲焼きがサンドされたもので、そのアイデアと完成度に気持ちが高まる。...

今日は土用の丑の日だ！最高に美味しい鰻が食べられる東京都内の名店10選

店主の時任氏は、創業200年以上続く鰻の名店「麻布野田岩」で15年間修行した後、日本文化を超えてパリでヨーロッパの食や文化を学び、2018年6月に同店をオープンさせた。...

焼鳥篠原

ハイセンスな和空間で、大人の焼き鳥デートを！希少な「高坂鶏」を堪能し尽せる店

西麻布・六本木・麻布十番

焼き鳥

ディナー￥18,000～

定休日：不定休

個室あり

11席

掲載グルメ記事

フラワーボックスのようなサラダがかわいい！女子の心を鷲掴みにする西麻布の焼き鳥店

星条旗通りに面した店の扉を開けると、焼き台を中心にL字型カウンターが配された大人な雰囲気の店内。ここでは焼き物11串に一品料理を14品盛りこんだコースを提供しているが、その“一品料理”に心を掴まれる客が頻発しているとか。それは10種以上のハーブや旬の洋野菜に、ベゴニアなど色鮮やかなエディブルフラワーがあしらわれたリース型のサラダだ。桐箱に入った状態でゲストに見せてから、スタッフが小皿にサーブする。 ...

「本当に、トロけました…！」弘中綾香が、あざとさ全開で唸った焼き鳥の新店とは？

「焼き鳥には目がないんです！」と言う弘中さんをお連れしたのは、西麻布の星条旗通り沿いに、今年2月にオープンした『焼鳥篠原』。希少な神戸高坂鶏を使い、割烹スタイルで楽しめると話題の一軒だ。聞きなじみのない銘柄だが、それもそのはず。『わさ』や『カンテサンス』などで使われる超希少な品種で、東日本の焼き鳥店でこの鶏を扱うのはここだけだという。...

港区デートにぴったりの艶っぽい焼き鳥！口の中でとろける希少鶏を味わえる新店

希少な高坂鶏がいただけると話題の新店『焼鳥篠原』。薄暗く、ムードのある店内が印象的で、黒壁がスタイリッシュな雰囲気を演出する。ひのきのカウンターに作家の器が並び、美意識がうかがえる。食材だけでなく、器や調度品も必ず作家に会ってから入手するというこだわりよう。艶やかな雰囲気とサプライズな味わいは、デート焼き鳥の真打ち登場だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

先行きがまだまだ不透明な今、それでも前を向いてポジティブに活躍している人々がいる。そんな2021年上半期に巷の話題をさらった「著名人たち」を、これまた話題を...

チッタアルタ

世界の三つ星店で研鑽を磨いたシェフが作る！革新的な一皿を楽しめるイタリアン

神楽坂

イタリアン

ランチ￥10,000～ディナー￥10,000～

定休日：不定休

9席

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掲載グルメ記事

トリュフの香りが鼻を抜ける！あっと驚くショーにテンションが高まる人気イタリアン

トリュフ香るポップコーンを液体窒素にくぐらせた「トリュフポップコーン−196℃」。これは液体窒素でサクッと軽快にポップコーンの食感を加え、風味付けのトリュフの香りが鼻腔をスーッと抜けていくという、美味しさを突き詰めたゆえの演出だ。目の前で調理されるので臨場感も抜群。さらに口を閉じて噛むとなんと鼻から白い煙が！そんなコミカルな演出に、盛り上がること間違いなし。...

『エルブジ』出身シェフの味を宅配で！小石川『チッタアルタ』を自宅で堪能！

世界一予約が取れないレストランと謳われた『エルブジ』出身シェフのイノベーティブなイタリアンレストラン、『チッタアルタ』。 4月下旬から、真空パックメニューのテイクアウトや郵送をスタート。レストランという「場」ならではと思われていた斬新なプレゼンテーションの料理が、ついに自宅で楽しめるようになった。驚きとときめきに満ちた料理は、日々の食卓に刺激をもたらすに違いない。【テイクアウトメニュー】※料理は2...

「幸せになる、小さなお店」の先駆者たち。　Part2

シェフ、茂呂岳夫氏の手による料理の魅力は、ミシュラン三つ星のベルガモ『ダヴィットーリオ』、スペイン『エル・ブジ』などで培った現代的な手法を織り交ぜるメニューの数々。前菜とデザートは『エル・ブジ』の影響が色濃く、反対にパスタとメインは郷土色豊かなイタリアの味を踏襲。ふたつのスタイルを見事に両立させる力量は、推して知るべし、である。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年6月号

大人も「コスパ」は大事

美味しいものを食べると幸福を感じ、素敵なレストランで大切な人と過ごす時間は人生を豊かにする。自由な外出が叶わない今は、行きたい店リストをアップデートする時期...

釜元たん米衛恵比寿店

牛タンと釜炊きごはんを思う存分楽しめる、恵比寿の定食屋。種類豊富な小鉢も絶品

恵比寿・広尾

ランチ￥2,500～ディナー￥2,500～

定休日：第2月曜

18席

掲載グルメ記事

ワンランク上の「定食屋」がブーム沸騰中！大人の胃袋を掴む贅沢な新店2軒

絶品牛タンをおかずに、京都の老舗米屋『八代目儀兵衛』の釡炊きごはんを味わえる『釜元たん米衛』が、恵比寿の駅近くにオープン。熟成肉の先駆け『熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ』が手掛けた店とあって、肉質もお墨付きだ。牛タンはカウンター前の焼き台で食べ頃の状態に火入れし、ごはんは注文が入ってから炊き上げ、出来立ての美味しさを徹底。カウンターで、調理の音や香りを楽しみながら待つライブ感もいい。...

ふれんち御膳モノビス

本格フレンチのフルコースを一つの御膳に集約！“フレンチ定食”を提案する店

渋谷

フレンチ

ランチ￥3,500～ディナー￥3,500～

定休日：不定休

8席

掲載グルメ記事

ワンランク上の「定食屋」がブーム沸騰中！大人の胃袋を掴む贅沢な新店2軒

表参道のフレンチ『Monolith（モノリス）』が、目と鼻の先に“フレンチ定食”を提案する姉妹店『ふれんち御膳Mono-bis』をオープン。メニューには、「ハンバーグ・ロッシーニ」や「鮭のミキュイ」、「低温調理の豚生姜焼き」など、フレンチお馴染みの料理や技法と、定食屋の定番メニューを掛け合わせたメインディッシュが名を連ねる。メインの脇を固める副菜は、最中のカナッペやパテ・ド・カンパーニュの春巻きなど、本店ではお...

デンクシフロリ

『傳』と『フロリレージュ』が夢のコラボ。独創的な新感覚の串料理で魅了

表参道・青山

和食

ランチ￥9,000～ディナー￥13,000～

定休日：月曜、不定休

18席

掲載グルメ記事

表参道の艶やかなデートにぴったり！いま最も話題の串料理店で未知の美食体験を！

ミルフィーユのような「かつおパプリカ」は見た目にも美しく、パプリカの鮮やかなソースが赤く輝く。「なす蟹」では、カニサラダを艶やかな紫のナスの皮でくるむなど、一目では味の想像がつかないものばかり。...

長濱ねるが、熱視線を送る逸品は…？サプライズな串料理で楽しませる、話題の新店

「焼き鳥やお鮨などの、和食が好き」という長濱さんをお連れしたのが、昨秋、表参道にオープンした『デンクシフロリ』だ。こちらは、「2021年アジアのベストレストラン50」で、3位と7位にランクインした『傳』の長谷川在佑料理長と、『フロリレージュ』の川手寛康シェフがタッグを組んだ話題店。 2年という構想期間を経て、店のコンセプトに掲げたのは、串料理である。とはいえ、メニューには「牛タン山菜」、「アオリイカヨ...

「ここ、あの有名店の系列で…」とドヤ顔でエスコートできる、今年話題になった新店5軒！

華のある逸品の連続が、実に新鮮だ。 ◆...

いつだって予約困難な『傳』と『フロリレージュ』のコラボ店、『デンクシフロリ』が熱すぎる！

大衆の味として古くから親しまれてきた串料理。串揚げや焼き鳥など、現在ではチェーン店をはじめとした多くの専門店が存在する。このジャンルに、東京を代表する和食の『傳』とフレンチの『フロリレージュ』がコラボした新店『デンクシフロリ』が参入！デザートを除くすべてに串が使われ、それぞれに和とフレンチの要素が組み込まれた新感覚の味わいは、早くも大きな話題となっている。隆盛を極めるふたつの名店の技が融...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

コソットエスピー

麻布十番でオシャレ焼肉を！肉好き女子のテンションが上がる

西麻布・六本木・麻布十番

焼肉

ディナー￥12,000～

定休日：不定休

個室あり

9席

掲載グルメ記事

革張りの宝箱から、"幻"の牛カツサンドが…！サプライズ演出が楽しい港区の人気焼肉

サクッとした衣としっとりとしたレアな肉の対比が絶妙で、焼肉のタレをベースにしたソースの味わいも相まって、絶品。この美味しいサプライズに喜ばない者はいないだろう。また店内にも、さまざまな工夫が。席は、着席時にカウンターの向こうで作業するスタッフと目線が合う高さ。足元に電源タップも完備しているので、スマホの充電も可能。...

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

A5ランクの雌牛のみを扱い、旨みを最大限に引き出すためにカットや味を変えてひと切れずつ提供。ひと通り食べたらお気に入りをリクエスト、という鮨屋さながらの愉しみ方も粋。「店に入って左手は半個室のソファ席だからデートシートに認定！」是非押さえたい。おまかせコース（￥9,800～）が人気。超厚切りの特上タンやにんにく醤油で食べる中落カルビなど名物多数。...

仕事相手と「お肉でも！」となった時に、相手も100％納得する十番の大人な焼肉３選

また、味付けや提供方法に工夫を凝らしたメニューがそろい、焼肉を食べ尽くした上級者からの信頼も厚い。だから、有名どころは大体行ったことがあるという人でも、ここなら満足できるはず。またシャンパンなら「ドン・ペリニヨン」、赤ワインなら「オーパス・ワン」といったハイグレードな銘柄を常備し、アルコールも死角なし。...

やっぱり麻布十番なら焼肉でしょ！気を遣わずに旨い焼肉５選

麻布十番が誇る人気の焼肉店『Cossott’e sp 麻布十番』。好きな部位を好きなだけというのも焼肉の美徳だが、この店を十二分に味わうなら店主の伊藤さんにオーダーを委ねるのがおすすめ。 A5ランク雌牛のその日しか味わえないおすすめの部位を、刺身、厚切り、焼きしゃぶなど、旨みを最大限に引き出すためにカットや味を変えてひと切れずつ提供。ひと通り食べたらお気に入りをリクエスト、という鮨屋さながらの愉しみ方も粋。...

肉も恋も燃え上れ！ "東京デート肉"最前線はこの10店だ！

世田谷・弦巻にコソッとオープン、瞬く間にご近所在住の方々がヘビーリピーターになった焼肉店である。奇をてらうより肉そのものの美味しさを追求したことがブレイクしている所以だ。扱う牛肉はA5、雌牛。赤身とさしの入り方に特徴のある肉質にこだわっている。通常メニューもさることながら、やはりここは本日の鉄板に注目したい。注文が入ってから切り分けるスタイルゆえサービス直前まで繊細な状態が保たれている。分厚いビジュアル...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

ナスキロ

イタリア料理界きっての“肉の名手”が腕を振るう！紹介制の炭火焼きステーキ店

新宿・代々木

ステーキ・鉄板焼き

定休日：日曜、月曜、木曜

9席

掲載グルメ記事

1組2名の読者へ席をリザーブ！炭火焼きステーキの真骨頂を味わえる、紹介制レストランへ

高山いさ己シェフといえば、イタリア料理界きっての“肉の名手”。浅草の老舗焼肉店『冨味屋』に生を受け、時代に先駆けて肉イタリアン『アンティカ・オステリア・カルネヤ』を開店と、常に肉とともに歩んできた料理人だ。『NASQUILLO（ナスキロ）』では、肉は常に2種類がスタンバイ。「好きな方を約200g」または「約100gずつ食べ比べ」を選べる。塊肉の天地のみを、炭火ならではの“近火の強火”で焼いては休ませて、...

リナシメント

看板もなく静かに佇む、目黒の隠れ家。多彩なシーンで訪れたくなる、大人のイタリアン

品川・五反田・目黒

イタリアン

ランチ￥4,000～ディナー￥9,000～

定休日：日曜

個室あり

13席

予約する

掲載グルメ記事

恋の始まりに効く、1日1組限定のプラチナシートへ！女心がわかる大人が選ぶイタリアン

テーブル席からは少し離れた場所に位置するキッチン。その一角にある小さなカウンターは、1組限定の特別な空間。シェフの渡辺弥真斗さんが目の前で調理する、まさに“シェフズテーブル”である。だが、驚くのはまだ早い。ほどなくして登場する前菜こそ、この店のスペシャリテ。ひと皿の上に30品（！）が整然と並んでおり、あまりの美しさに歓声を上げたくなる。皿の上のラインナップが列記されたメニューが手渡されると「上か...

一生使える！完全保存版『目黒の美食レストラン』7選

コースは、スペシャリテばかりを集めた全8皿。十数年作り続けているタヤリンは、ランゲ地方の名職人ベッピーノ・オッチェッリ氏が造るチーズを主役に、焦がす寸前のバターや季節のトリュフが芳醇に香り立つ名品だ。目黒駅から8分の道のりは、看板を掲げないレストランに辿り着くまでに高まる期待と、食事を終えての余韻に浸るにちょうどいい。...

味と見た目に思わず歓声が上がる一皿たち！艶やかな年末年始にふさわしい新店３選

洗練された空間...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年7月号

大人は目黒で飲んでいる

城南地区の山手線の駅でありながら、知っているようで知らない、最後の未開拓エリア「目黒」。お隣の「恵比寿」とは違い、落ち着いた大人の客層、そして実直なシェフが...

肉割烹岡田前

和牛を突き詰めたシェフの逸品に唸る！臨場感溢れるパフォーマンスも魅力の肉割烹

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ディナー￥25,000～

定休日：日曜、祝日

18席

掲載グルメ記事

肉を極めた達人が目の前で魅せる“肉のショー”！豪快に捌く技に、テンションUP！

カウンターとキッチンの隔たりを少なくしたことで、岡田シェフのショーのような躍動感あふれる仕事が間近に見られる。肉を愛する思いは日に日に増し、「もはや肉の“ファン”ですね（笑）」と岡田シェフ。選りすぐりの牛肉をゲストの目の前で手切りを、肉を極めた職人の技で魅せる。...

「気合いを入れてごはんを抜いてきました（笑）」肉ラバーの川栄李奈ご満悦の肉割烹とは？

今回、お連れしたのは、麻布十番商店街にオープンして間もない『肉割烹岡田前』。肉のスペシャリストとして知られる岡田賢一郎さんの集大成とも呼べるこの店は、極上の黒毛和牛と、引き出しの多い岡田さんの知恵を掛け合わせた逸品をコース仕立てで提供する店である。「毎号、素敵なお店が紹介されているので、今日はとても楽しみにしてきました。気合いを入れてごはんを抜いてきたぐらい（笑）」と語る彼女の前に差し出されたのは「メ...

肉好きが悶絶する肉割烹とは？目の前で匠の技を堪能できる麻布十番の新店へ！

炊きたての土鍋ご飯で頂く「キャビアのせユッケご飯」はスペシャリテのひとつ。その日、最も適した部位を使用するので、日によって異なるユッケが出てくるというのもお楽しみだ。この日の部位はトモサンカク。上質なキャビアが、これでもかと盛られ、あたたかいご飯に和牛の脂が溶け出して三位一体となる絶品丼だ。『岡田前』の主役である、ステーキ。この日は近江牛サーロイン。肉厚にカットし、丁寧な火入れで...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

薪鳥新神戸

鶏肉を“薪”で焼くとジューシーに！新感覚の「薪焼き鳥」が楽しめる、麻布十番の店

西麻布・六本木・麻布十番

焼き鳥

ディナー￥13,000～

定休日：不定休

個室あり

7席

掲載グルメ記事

女優・西野七瀬がうっとり堪能！「薪で焼く焼き鳥」という未知なる体験が凄かった！

加えて薪ならではの炎の香りをまとい、余韻まで鮮やかな記憶として残る。西野さんも「薪鳥は初めて知りましたが、味も香りもいままでと違って別の焼き鳥という感じです」と、未知なる味わいに驚いていた。おつまみとしては堪らないのが、「薪焼きのパン鶏のリエット」だ。鶏油を表面に塗りカリッと薪焼きにした食パンに、鶏リエットをトッピングしたもの。ワインとの相性も抜群なのだ。...

新感覚の“薪焼き鳥”が味わえる麻布十番の隠れ家。艶やかなカウンターはデートに最適

焼き鳥といえば、炭火で焼き上げるのが一般的。ところが、麻布十番『薪鳥新神戸』は、炭火とは一線を画す“薪焼き鳥”が味わえる珍しい店なのだ。麻布十番の裏路地に佇むその店は、まさしく隠れ家！今回は、新たな焼き鳥スタイルの魅力を紹介する。 ◆ ※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます！「東京の焼肉...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年10月号

焼肉を愛しすぎて。

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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2021年10月号

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2015

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

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はまぐりのお椀で、その真価がはっきりわかる！いま話題の青山の新店へ

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年6月号

大人も「コスパ」は大事

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2021年7月号

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

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