2016.01.07

高垣麗子の美チャージディナー Vol.26

『AneCan』専属モデルがコメ目当てに通う人気和食店３軒

キュレーター

高垣麗子

curated by: 高垣麗子

体型キープが仕事でもあるモデルさんには、米、小麦粉などの炭水化物を摂らないひとも多いという。

しかし、グルメで知られるモデルの高垣麗子さんの行きつけのお店は、お米を抜きでは語ることのできない和食店！
日本人ですもの、しっかりお米を食べましょう！

コースは￥10,000からで、〆はごはん。米は使う分だけ玄米から精米し、味噌汁の味噌の合わせや具も毎日微妙に変えている

銀シャリの既成概念が覆る美味さ『蔓』

和食といえば絶対に外せないのが、高垣さんの大好きな白米。

「お米をメインに食べたいときは、赤坂の『蔓』へ。1万円で10品くらいのコースはコストパフォーマンスも高く、何より〆に出てくるごはんが絶品！一品一品丁寧に作られた京料理を、あまり気負わずにいただけるところも好き」

浅めの......

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