2019.07.13

今さら聞けないワインの基礎知識 Vol.25

気負わず“泡”を楽しめるって最高！コスパが抜群の優秀スパークリングを教えてもらった！

気温の高さと湿度の相乗効果で、過ごしにくい日本の夏。

少しでも軽やかな気持ちになれる一杯を求めて、ワインジャーナリスト柳忠之氏に質問をぶつけてみたら、夏に飲むべき一本が見えてきた！

Q．シュワッとした喉越しが堪らない泡。シャンパンはお高めだから……今狙うべきお値打ちスパークリングを教えて！

――プシュッ。ぷふぁ〜。

柳「おっ、気持ちよさそうにビール飲んでるね。」

――今年は早くも5月に4日連続の真夏日。暑い日にはやっぱり泡ものが一番……柳家は毎日、シャンパーニュ三昧なんですか？

柳「毎日シャンパーニュの飲める生活が、我が家のささやかな野望なのは事実だけど、真夏に乾いた喉を潤すためだけに、毎日シャンパーニュを開けることはないかな。」

シャンパーニュは、グビグビッとは飲めない

――えっ、なぜです？

柳「ん〜、グビグビといけないから。」

――高価すぎて？

柳「それもあるけど、シャンパーニュはじっくり味わうものだからさ。」

――はて、どういうことでしょ？

柳「シャンパーニュは、瓶の中で15ヶ月以上熟成させなきゃならない。そのうち1......

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この記事へのコメント

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匿名

泡❗朝から、飲みたくなりました🎵

2019/07/13 05:282

田舎者

「泡」講座！勉強になります。

2019/07/13 07:591

No Name

デラピエ、飲んでみた！
近い価格帯のフレシネよりこちらの方が好みかも。
この夏、お世話になりそう。

ご紹介ありがとうございます。

2019/07/16 22:470

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