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編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー Vol.5
2015.05.29
【中毒スープ】東カレ編集部員が駆け込む、東京一旨い辛麺
今日も編集部で朝を迎えちゃったな…という、完徹の午前中に頭に浮かぶのは、築地『からめんや　えん』の辛麺。1辛から25辛までありますが、私は初訪問時から、”25辛”一筋。眠気がピークに達する朝9時を過ぎたころからそわ...
#隠れ家
これは邪道じゃない！氷を入れてＯＫなシャンパンが登場
夏はビールもいいけど、大人だったらシャンパン、ですよね。ビーチサイドで頂く冷えたシャンパンは本当にラグジュアリーで美味しい。とはいえ、一気に飲んでおかないと、、、気が抜けるは、温くなるは、美味しくなくなってしまう。...
#シャンパン
6月1日オープン!『ザ・カフェ by アマン』
昨年12月『アマン東京』がオープンしたことは、ホテル界において2014年最大のニュースと言っても過言ではないだろう。「気になる、けどまだ行けていない」と焦っている方に更なる追撃ちが。 6月1日『ザ・カフェ b...
銀座の中心で、イタリアンジャズに酔いしれる一夜
こんにちは。編集部の船山です。いつも、コーヒーとかカレーとかばっかり書いていますが、今回はちょっと趣向を変えてお届けします。昨日、ブルガリのジャズイベント「Italian Jazz Lounge 2015」...
#銀座
メキシカンブームに乗り遅れるな！トランジット発のブリトーとは？
オーストラリア発のメキシカンダイナー「Guzman y Gomez（グズマンイーゴメズ）」が日本上陸。1号店が先月ラフォーレ原宿（東京都渋谷区）にオープンした。メインメニューはブリトーやタコスで、特にブリトーの...
#新店情報

#メキシカン
素敵なオトナになりたいなら、ワインと文房具を愛しなさい Vol.2
2015.05.28
半世紀を経て愛される魅力！GENTSにふさわしい珠玉のペン
GENTSたるもの、レストランでのサインのシーンにおいてすら、愛用のペンを使っていたいものだ。たかがサイン。されどサイン。自分にフィットしたこだわりのペンには、何気ないワンシーンを、人を表す象徴的な一コマにさり...
キュレーター

#ワイン
見て驚き！飲んで納得！進化系酒カタログ Vol.2
2015.05.27
かき氷もいいけど、カクテルもね！劇的進化の塩昆布入りに注目！
モヒートやハイボール、ジントニックといった夏の定番カクテルも、組み合わせが変われば味わいも多種多様に。ベースとなる酒を変えることで気づかされる味わいや、手間や時間をかけることで生み出される進化した味など、夏の新トレ...
#BAR
全米NO.1ソーヴィニヨン・ブラン×本格江戸前寿司のコラボ！
本格江戸前鮨と日本酒・ワイン・シャンパンのマリアージュを醍醐味とした『神楽坂鮨りん』が、全米NO.1ソーヴィニヨン・ブラン『あさつゆ asatsuyu』と本格江戸前寿司のペアリングが味わえる「神楽坂コース」で話...
#ワイン

#鮨
BIG BANGを解明する！？日本に誘致するための48カ国料理
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TOKYO DELICIOUS CALENDAR Vol.10
2015.05.25
ZARA HOMEが5月26日から日本でeコマース開始！
インテリアファッションブランド、ZARA HOMEが5月26日（火）にオンラインショップwww.zarahome.comをローンチした。ベッド、バス・テーブルリネンなどのホームテキスタイルを始め、テーブ...
スターバックス研究所 Vol.1
2015.05.25
スターバックス6月の新作！まるで飲む板チョコフラペ
今や、私たちにとってスターバックスはオフィスの近所や最寄り駅の周りにごく当たり前にあるサードプレイス（家庭、職場に継ぐ第三の拠点）。そんなくつろぎの空間でもあるスターバックスを、より深く味わう＆楽しむべく始まったこ...
キュレーター

#コーヒー
デザインと機能性の合わせ技！こんなキッチン家電が欲しかった！ Vol.2
2015.05.25
男心をくすぐる高機能＆スタイリッシュなキッチン家電10選
カラフルだったり、業務用のような無骨さがあったり……。日々、接するキッチン家電だからこそ、デザイン性にもこだわりたい。思わず、料理が楽しくなるようなキッチン家電をセレクト。あなたはどれがお好み？
東京カレンダー編集部による、恋のレストラン道場 Vol.1
2015.05.25
教えて東カレさん！先輩との初デート、成功するお店は？
東京カレンダー編集部が、読者の皆様のお悩みにお答えします。都内メーカーに勤務している28歳の男です。僕は、社内に好きな人がいます。隣の部署の2つ上の先輩です。気風がよく、皆から「姉さん」「アネゴ」などと...
#デート

#ステーキ
How to be TOKYO GENTS 東京人よ、紳士たれ！ Vol.19
2015.05.24
メールのみ完全予約制！家庭料理を楽しめる隠れ家食堂がオープン
目の前を通っても、そこを店だと気づく人は少ないかもしれない。場所は富ヶ谷の交差点近くの山手通り沿い。全面のガラス窓ごしに見えるのは、一見殺風景にも見えるグレーの店内で、中には大きなテーブルがひとつ。そこに立つのは、...
#隠れ家
ドクターたちの恋愛事情 Vol.2
2015.05.24
広告代理店の女に心奪われた医師。初デートの幕開け
「飯いきませんか？」翌日健太郎は、病院の隅っこへと追いやられた狭い喫煙スペースで、文字を打っては消してを先ほどから何度も繰り返している。ナースなら簡単だ。尻尾を振っている懐いた犬に餌を与えてやるよう...
#デート

#レストラン

#小説

#恋愛
編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.19
2015.05.23
ワインの試飲会で、大穴発見！飲めるオリーブオイル
イタリアへは何度も行ったことありますが、シチリアはない。内地（ブーツ内）のイタリア人ですら、シチリアは歴史、文化を見ると別の国という意識があるそう（日本でいう本土と沖縄みたいなもの？）で、その面積は四国とほぼ同じと...
#ワイン
アンダーズ東京の“天空の鮨店”でウイスキー×鮨の美味探求
#鮨

#隠れ家
外資系金融で働く女のレストラン事情 Vol.3
2015.05.23
31歳年収数千万外資系金融女性が仕切る「女子会」の流儀
外資系金融で働く佳菜子さん（31）。可愛らしいルックスに反して、年収数千万円以上を稼ぐスーパーウーマンだ。そんな彼女の「女子会」の実態について聞いた。 ※写真は全て、佳菜子さんからのご提供
#女子会

#レストラン

#友達
編集者と“うどん”は、コシと粘りが大切です Vol.3
2015.05.23
うどん偏愛ライターが唸った！白金のムッシュって何だ？
※この店舗は現在、閉店しております。この記事は閉店前の情報です。
#うどん
東カレが独占交渉！ “超”予約困難店の席をリザーブ！ Vol.1
2015.05.22
【東カレ限定リザーブ席あり！】予約困難の肉山の赤身肉を存分に味わうべし！
本誌恒例の肉特集にもたびたび登場。そして肉好きの間ではもはや知らない者はない!?、吉祥寺『肉山』。その見事な肉のクオリティと圧倒的な満足度の高さが評判を呼び、予約困難度も右肩上がり。今や、夜の予約は半年先までいっぱ...
#焼肉
6/4(木)オープン！表参道のカフェで、ホテルレベルの朝食を
世界18カ国の朝食をそれぞれワンプレートで表現する、「CAFE&DINING hanami」が6/４（木）が表参道にオープンする。ホテルテイストでコース料理のような華やかさの中に、素材の持つ豪快さやアレンジ...
#新店情報

#ハンバーガー

#朝食
千寿に萬寿！レアな久保田を飲み比べできる直営店が銀座にオープン！
日本酒にあまり詳しくない人でも『久保田』という名前を聞いたことはあるだろう。言わずとしれた日本が誇る銘酒のひとつで、「萬寿」「千寿」など、幅広いバリエーションを誇る。その『久保田』を店名に冠する割烹が5月1...
#会食

#銀座
デキる男のエネルギーチャージ POWER HOTELS ホテルがサンドイッチブームを牽引する！ Vol.1
2015.05.22
パンに収まらない！？厚切りステーキの究極サンドイッチ！
#ハンバーガー
本誌企画先出し！話題のタイ料理に潜入中
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
#アジア料理