「グルメ」カテゴリの記事

もともと、江戸前の握り寿司は屋台からはじまった気軽な食べ物。小腹がすいたときに立ち寄り、パッとつまんでサッと店をあとにするのが“粋”とされていた。 「グランド ハイアット 東京」内の『六緑』に隣接する和テラス...

コース料理の最後に、あるいは、鍋の〆として登場する麺料理。アラカルトでは注文できない、美食の先に待つ魅惑のパスタ、ラーメンをご紹介！

煌めく気泡と芳醇な味わいは、飲む者の気分を高揚させるシャンパン。数多の店で楽しめるが、「隠れ家」「ヴィンテージ」「カジュアル」といった今の潮流を表すシャンパンバーを今回はご紹介。

葉山の『SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）』はオーストラリアの名物料理である「カーペットバッグステーキ」をディナーで提供する宿泊プランの予約発売を開始した。プランの利用は2015年10月1...

夏、満喫されましたか？　もう秋が来てもOKですか？　ぶっちゃけこの暑さは、熱さと表現したいほどの酷暑でした。が、まだ私は夏を満喫していません。連日連夜のお盆進行で、ダイアン フォン ファステンバーグのワンピースが寝...

納得のワインとの出合いを確約。あまたあるビストロの中でも“ならでは”のワインがそろう店をセレクト。絶品のマリアージュをぜひ。

世の中にはとんでもなく旨いハンバーグがある。ジュワ～と溢れだす肉汁と、噛めば噛むほど増す美味しさには感動すら覚えるだろう。 そんな衝撃のハンバーグがある名店を今回は５軒ご紹介！

世界屈指の美食の街・東京のグルメも最高にエキサイティングですが、たまには足を伸ばして地方でしか味わえない料理でも！ ということで、私、先日金沢・富山の旅に出てきました。 北陸新幹線の開通により、大盛り上がりを...

店内の明かりがほの暗く、ろうそくや間接照明のみのムーディーな空間。相手との距離を自然と詰めてくれるそんなレストランを、大人のカードとして知っておきたいものだ。味はもちろん保証済み。かつ、明かりがほの暗いことで香りや...

“愛人にしたいタレントNo.1”としてブレイク中の橋本マナミさん。仕事のあとの自分へのご褒美は「ガッツリ」食べることだという。欲張りな彼女を満たすとっておきの3店とは？

多忙なビジネスマンにとってランチタイムは、つかの間の休息の時間。自身の会社の近く、またはお得意先の会社の周りに、ランチの名店を見つけることは重要だ。そこで、ご参考までに紹介したいのが『レストラン サカキ』だ。 ...

今やバル、ビストロで楽しめるのはワインだけじゃない。美味しくビールだっていただけるもの。なかでも“最強のアテ”をそろえる厳選の店をご紹介しよう。

うだる暑さが続くが、なんと暦は立秋！　夏が旬の食材はそろそろ姿を消す。 食の世界には「走り・旬・名残」があり、旬の終わる食材を惜しむのが「名残」。季節を惜しみつつ、また来年美味しく頂けることを心待ちにして食す...

コースの〆に出されるカレーに、不定期でメニューに上がる気まぐれなカレー、そして、まかないカレーなど、裏メニューともいえるカレーをここに一挙大公開！

西麻布に新しくできたプレイスポット『RAUL』が熱い。というのも、並ばずに食べれるのはいましかないほど、その１階にある『西麻布横丁』が美食家の間でたいへん話題となっているらしい。博多から進出で話題沸騰のとりかわ焼き...

この夏、アンダーズ東京のメインダイニング「アンダーズ タヴァン」とヴーヴ・クリコがスペシャルコラボした「Aperitif Gourmand（アペリティフ　グルマン）」が8/1～9/30までの2か月間、夏季限定で開催...

三ノ輪の超人気焼肉店『炭火焼 七厘』が2014年、市ヶ谷に移転し、店名を『炭火焼肉なかはら』に改め、再始動。リニューアルオープン前から肉好きの間では「次はどんな店に!?」と話題沸騰の同店は開店以来、早くも連日満員御...

一流のビジネスマンとは無駄がなく、独自のこだわりを持つ。それは食事にも同様だ。そんな彼たちが常連となるレストラン、バーは上質だといって過言ではないだろう。 まずは、恵比寿に本社を構える「All About」で...

海外発のコーヒー店が最近とかく話題だが、国が違えば生活スタイルも変わるというもの。だったら日本人による日本人のためのコーヒーの方が試す価値あり！　今回は味や店の佇まいなど、日本独自のコーヒー店を４店ご紹介。

カウンターを中心に10人以下の客しか入れないような小さな店は、店主の細やかな心遣いやこだわりなど、狭いからこそ味わえる醍醐味に満ちている。 今回は、そんな魅力にあふれた小体の店をご紹介。ハマったら抜け出せない...

人間たるもの、大切なのは心技体のバランス。体力と技術力に精神力が伴わなければ、勝負には勝てない。 極端な話、美味しいワインとは、ずばり、バランスのよいワインだと思う。濃厚で渋味の強いワインはたしかに飲みごたえ...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

いい店は銀座、六本木、西麻布だけにあらず！東京カレンダーが注目する、住宅街の美食エリアのひとつに「松陰神社」があります。いつもの行動範囲から外れて、わざわざ訪れたいお店を厳選紹介。まずはこの５軒を目指して訪れてみては？

新しい食文化の発祥地として、つねに時代の先端を走り続ける銀座。 この街で、長きにわたり多くの人々に愛されてきた美味を、知られざるエピソードや誕生秘話とともに、いま一度おさらいしよう。