「グルメ」カテゴリの記事

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灼熱の東京。誰かと共にいるときの「喉が渇いた」に、最高のアンサーを示すのがスマートな大人というもの。 朝から夜まで鮮やかに応える「通し営業」の給泡スポットをマッピング！

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原色のシロップに涼を求めたのは遠い過去。 2011年にブームとなった「ふわふわ氷」の熱狂を経て、今や野菜や調味料などを巧みに組み合わせた「イノベーティブ氷」へと進化を遂げていた。 ランチをかき氷で済ませ...

夏に各店が一斉に始める冷やし麺。この期間限定を待ちわびる高揚感はひとしおだ。 都会の熱帯夜において、喉越しで涼む至高の誘惑に大人はもう、あらがえない。極上の一杯を味わいに今すぐ駆け込むべし！

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大人の体が求めているのは、本能を直撃するシビレと刺激。 火を噴くような辛さに身を委ねて汗をかく。それは夏だけに許された快楽でもある。 汗だくで猛暑を迎え撃つ「辛いもの」こそ、我々の欲求を満たしてくれるの...

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開放的な空気に包まれるこの季節。 艶やかに活気づく夜の街に呼応するように、レストランシーンにも瞬く間に東京の夜を席巻するであろう店が続々誕生している。 グルメな大人なら知っておくべき、新しき名店を紹介。

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西麻布の刺激や恵比寿の盛り上がりもいいけれど、肩の力が抜けたラグジュアリー感が、”今っぽさ”でもある。 端から端まで歩いても10分程度のコンパクトな商業圏ながら、ここを拠点とするアッパーな人々によってレストラ...

気軽に気になる人を誘うなら、「気取らないけれど、とびきりセンスのいいお店」を選びたい。 肩肘張らずに会話が弾み、自然と距離が縮まる。季節の移ろいを感じながら、スタイリッシュな夜を叶える「とっておきの隠れ家スタ...

残暑が厳しいこの時季。大人が押さえておきたいのはスマートに駆け込める都会の“給泡”スポット。 話題の横丁「kaiwaii akasaka」に誕生した『TOKYO Oyster PUB』で、俳優・モデルの野村康...

大人の体が求めているのは、本能を直撃するシビレと刺激。 火を噴くような辛さに身を委ねて汗をかく。それは夏だけに許された快楽でもある。 汗だくで猛暑を迎え撃つ「辛いもの」こそ、我々の欲求を満たしてくれるの...

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薄着になるこの季節は、本能まで開放したくなる。 だから、いつもより少しだけ大胆になって、見知らぬ誰かと出会ってみるのもいいかもしれない。 東京の洒落た立ち飲みには、ひと夏のドラマが待っている。

焼き鳥好きであれば、森下の『BLESS』を知っているはず。 同店を人気店とした藤本洋平さんが、「いつか焼き鳥と和食の店を」との念願で開業したのが『黎明』だ。

氷を入れることで完成する、革新的でカジュアルかつラグジュアリーなシャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ リッチ オン アイス」。 酷暑が続く東京の夏、忙しい大人が一服の涼を求めるなら、これ以上の選択肢はない。 ...

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焼き鳥の焼き師といえば、多くの店が男性であることがほとんど。 しかし、少数ながら独自の“焼き鳥”を追求する、女流焼き師の存在も忘れてはならない。 味はもちろん、たおやかな所作や温かいもてなしで、大人たち...

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コース制やストップ制など高級化が進むいまだからこそ、気軽に通いやすい原点回帰の“町の焼き鳥”へ。 あまたの店で焼き鳥を食べ込む食賢者６人に、長年足を運んでひいきにする風情ある良店を教えてもらった。