「六本木」に関する記事

夏の夜のデートは、テラス席で決まり！ Vol.1
2014.06.21
虎ノ門ヒルズカフェ
最新ランドマークのアイコンとなる進化系テラス
#テラス
肉コレ 2014SS Vol.4
2014.05.21
初体験が待ちうける魅惑の中国料理店
普通ではなかなかお目にかかれないマニアックな料理が多くそろう『黒猫夜』。赤坂、六本木に次いで、昨年オープンした銀座店も、山羊のスペアリブ、地カエルの広東風土鍋など、食通の好奇心をかきたてるメニューが充実している。 ...
#中華
速水もこみちの「FOODTRIP IN TOKYO」 Vol.3
2014.03.20
喧騒に満ちたアジアへ誘うスパイスの香り
今回速水氏が訪れたのは、どこかタイのカオサンストリートを思わせる六本木の裏路地。オープンは1983年、都内で2番目に古いタイ料理の老舗だ。食すのは、トムヤムクン。「スパイスの複雑な香り、酸味のあとにくるスッとした辛...
#アジア料理
あきらめずにTRY！すでに予約困難な人気店 Vol.4
2014.03.20
楽記
青山に出現した“リアル”香港!?
#中華
秋元康が薦める「六本木・西麻布ならこの5軒」 Vol.2
2014.02.21
秋元康が薦める「六本木・西麻布ならこの5軒」
供されるのは、メインがおでんというコース料理のみ。とはいえ、おでん種を煮込むのは和風だしではなく鴨のコンソメスープだ。それも6年前の開店以来注ぎ足されているもので、口に含めばタネの味わいと共に、スープの香と旨みがブ...
キュレーター

#和食

#六本木
渋谷の高層ホテルで東京の絶景をみおろす優越ステイ
『セルリアンタワー東急ホテル』は、地上40階、高さ184mを誇る渋谷のランドマークだ。ゲストのメリットは、なんといってもその眺望。昼から深夜まで東西南北の絶景が、ホテルステイに華を添える。
#ホテル
今夜は“泡”とともにディナーを Vol.2
2013.11.21
泡の似合う最新カウンターダイニング
実力派の新店のカウンターで泡と高揚感を愉しもう
#カウンター

#シャンパン
〆にしか食べられないトドメの麺 Vol.8
2013.10.21
〆にしか食べられないトドメの麺
かつて博多に夫婦で営む小さなもつ鍋屋があった。小さな店ではあるが、そのもつ鍋は絶品という評判。あるときそこを訪れた人物が、あまりの美味しさにぜひこの味を東京で、と熱意をもって口説いたという。そこで実現したのが、この...
#麺
ガッツリお任せ！鳥！牛舌！豚カツ！ Vol.2
2013.08.21
ル・コック
オーブン料理といえども、重要なのは職人技
並ぶ価値あり!　東カレ的サク飯ベスト3 Vol.3
2013.08.21
山本益博が選んだ東京とんかつBEST3
「とんかつとは蒸し焼き。素材の旨みを衣に閉じ込めていかに美味しい状態にするか、そこが職人の腕の見せ所。」
#とんかつ
やっぱりフレンチが好き！ Vol.2
2013.05.21
Keyｗord 2 名店の系譜
師匠から弟子へ、先輩から後輩へ。そうしたつながりの中で、受け継がれる技術や心意気があり、と同時に、新たなる名店の物語が紡がれ始める。
FREY’S Famous Pizzeria
カウンターのピッツァを食す日本とイタリアの食文化交流
キュレーター

#ピザ
小石原はるかの「偏愛スケジュール」 Vol.4
2013.04.21
A.Lecomte
懐かしく愛らしいケーキと再会
#スイーツ
採れたて！初夏野菜のニューウェーブ料理 Vol.4
2013.04.20
VEGE MATTO
異色のバーで出会うのは未知の野菜世界に迷い込む楽しみ
桜沢エリカ料理が語る、レストランを構成する大切な要素
料理もゲストもレストランを構成する大切な要素
#深夜めし

#パスタ
夏を美味しく乗り切る！ちょいゴージャスな料理たち Vol.3
2012.08.21
La Chasse
ラシャッスの夏鹿のロースト
オトナ鮨ならとことんつまみ派 Vol.3
2012.07.21
すずき
あの手この手で旬魚を愉しませる名手が居る
#鮨
オトナ鮨ならとことんつまみ派 Vol.1
2012.07.21
てる也
人が縁で飛び込んだ鮨の世界で一本立ち
#鮨
コスパは高く、敷居は高からぬ 6.接待に効く和食店 Vol.2
2012.06.21
さらなる本気の接待にこの店を
この名店なら間違いない
#会食
食通たちの “いつものメニュー”を拝見！ Vol.2
2012.06.21
あの人の行きつけ店　Part2
「いつものちょうだい！」
見えないからこそ触れたくなる。暗がりダイニングという媚薬 Vol.3
2012.04.21
R2 SUPPERCLUB
マンハッタンのナイトシーンを六本木に再現した異国の店
#ステーキ
人気中華のシェフに聞いた注目のライバルレストラン Vol.4
2012.02.21
人気中華のシェフに聞いた注目のライバルレストラン
『日本ではまだ知られてない未知の味を広げていきたい』
#中華
六本木を代表するランチの名店へ
幅広い客層を迎え入れるこのエリアを代表するランチの名店へ。
#ランチ

#ハンバーグ

#丼

#六本木
次世代を牽引する若手実力派 Vol.2
2011.10.21
名店で磨いた腕で勝負する、実直なる次世代蕎麦職人
名店で磨いた腕で勝負する、実直なる次世代蕎麦職人
#蕎麦