東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
2013.08.21
「とんかつとは蒸し焼き。素材の旨みを衣に閉じ込めて いかに美味しい状態にするか、そこが職人の腕の見せ所。」
Best1
「肉質の良さは随一で、ごはんや味噌汁、お新香まで一点の曇りもない。フライやシチューなど、他のメニューも必ず試してほしい逸品ぞろい」(山本)
Best2
街場のとんかつ店として出色の美味しさを誇る荻窪の名店。「まずはお昼の定食を。2度目なら、店主自慢の上カツを注文してみてはいかがだろう」(山本)
Best3
ヒレかつの美味しさに山本さんも唸った注目店。「ここに来たらヒレかつを食べたい! と思わせる納得の味。ごはんの美味しさも特筆すべき」(山本)
並ぶのは時間の無駄。だけどその価値がある、真に美味しいサク飯を東京カレンダー編集部が厳選する!