2013.04.20
採れたて！ 初夏野菜のニューウェーブ料理 Vol.4VEGE MATTO
異色のバーで出会うのは
未知の野菜世界に迷い込む楽しみ
六本木の雑居ビルの扉を開けると、ユニークな“野菜バー”が現れる。スナックだった場所を改装した店のカウンターには新鮮野菜がずらり。それもそのはず、ここは野菜に特化したイタリアンの名店『DAL-MATTO』の系列店。日本各地の農家と関係を築く中、もっと野菜の美味しさを知って欲しい、生産者に喜ばれることをしたいとの気持ちで開店したという。
メニューは、生、蒸しなど、野菜本来の魅力を残したものが多く、季節によって新種や伝統品種など珍しいラインナップも。塩や自家製ソース、オリーブオイルなど、好みの調味料13種で食べ比べれば、野菜の新たな可能性が垣間見える。
【採れたて！ 初夏野菜のニューウェーブ料理】の記事一覧
おすすめ記事
2013.04.20
採れたて！ 初夏野菜のニューウェーブ料理 Vol.3
六雁
静謐な空間でいただく、漲る生命力 五感が目覚める一皿がここに
2015.07.29
トリュフ！鮨！天ぷら！昼から贅沢が叶う六本木ランチ６選
2020.03.31
女神のオキテ
「子どもがいる女はいいよね」と同僚から言われ…。キャリアと育児に追われ、疲弊した女
2020.10.20
2人の花嫁
「知らなかった…」夫の一言がキッカケで発覚した、女友達との意外な関係
2018.09.12
ポイズン・マザー
「結婚したいなら、土下座でもしたら？」姉から妹への異常な愛情が、憎悪に変わるとき
2022.09.04
男と女の答えあわせ【A】
男がアタックしても「YES」と言わない女。絶対男に好意があるのに、首を縦に振らない深い事情とは
2019.02.04
最後の恋
「1番好きな人とは、結婚できなかった」世間体に惑わされ自分の気持ちを無視した女の、悲しい習慣
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.05.05
甘いひとくち〜凛子のスイーツ探訪記〜
「ちょっと休んでくるね…」休日デートの途中、31歳女が涙をこらえて彼氏から逃げたワケ
2023.05.14
ハワイに憧れて
離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと…
2023.05.25
嘘
「どう？」ウエディングドレスを試着して、後ろを振り返ったら…。婚約者の態度に驚愕…！
2023.05.09
二世お受験物語
名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり…。“二世受験”の苦悩
2023.05.16
AM9時、六本木のカフェで
カフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。思わず聞き耳を立てた女が、恥ずかしさに頬を赤らめたワケ
2023.05.07
男と女の答えあわせ【A】
デート中のカウンター席で「完全にアウト」。女が男を嫌になった、お店でのご法度だった行為とは…
2023.05.13
交換生活
たった2週間だけ付き合った男。別れ際に彼から告げられた“自己中すぎるお願い”とは
2023.05.20
貴方の香りに恋して
何度もデートしていたのに、突然音信不通になった女。インスタで彼女を見つけた男は、衝撃を受け…
2023.05.29
運命の時計
後輩に誘われ食事会に参加した32歳女。彼女を傷つけた男性陣の何気ない一言とは…
2023.05.13
男と女の答えあわせ【Q】
マッチングアプリの初アポは表参道のカフェで…。経験者なら分かる、会って1時間後の“沈黙”の瞬間
もどる
すすむ
