「グルメ」カテゴリの記事

最近その栄養価の高さに注目が集まっているのがブロッコリー。β-カロテンを多く含み、ビタミンCはレモンの2倍、ビタミンEはニンジンの6倍も含まれ、あらゆる病気やがんを予防する「抗酸化ビタミン」がたっぷりなんです。体の...

ワインのことをもっとよく知りたい、でも、どこから手をつけていいのかわからない……。そんなアナタに東京カレンダーとAmazonのワインページがコラボーレションし、双方のサイトで情報をお届けする全４回のワイン特集！ ...

11月21日発売の東京カレンダー1月号では、初となるレストランアワードを開催！ 2015年の食のトレンドを振り返りつつ、取材で培った編集部の独断と巷の声を統合し、今年もっとも輝いたレストランたちを決定した総力特集。...

本場ブラジルの味を優雅に味わえるお店として高い人気を誇るシュラスコ料理専門店『バルバッコア』が高輪に新店を出すことになった。 グランドオープンは12/7（月）！パサドールが目の前で切り分ける姿は、エンターテイメン...

秋が深まり、キノコが美味しい季節が到来！ 美味しいのはもちろん、心も豊かになれるのが旬の味覚だ。 イタリアからは“キノコの王様”ポルチーニ茸が。独特の甘い香りと程良い歯応えがあり、旨みたっぷりなポルチーニは、...

ひと口に「ひき肉料理」と言っても、所変われば味変わる。日本ではミートボールやハンバーグがおなじみだが、世界を見渡せば多種多様なひき肉料理がある。各国自慢のひき肉の味を楽しんでみよう。

東京でも最上級と称えられる銀シャリの味を、女優として躍進中の柴本 幸さんが実況中継。土鍋が生みだす口福に、美女も夢中になる！

一世を風靡した食べるラー油も記憶に新しい今日この頃ですが、いつものウチごはんに、もう一品なにかあったらなぁと思う事はありませんか？ そこで、主役のごはんを引き立てる名脇役、しっかり味の多彩なおかずをご紹介。

そろそろ鍋が恋しい時期♪気の置けない仲間や家族で鍋をつつくと、幸せな気分になれるから不思議なものだ。 毎年、鍋の素材・具材やベースに工夫がなされ様々な新ナベが登場し、目移りするほど。われわれの食欲は増すばかりだ！...

デートや合コン、百戦錬磨な女子たちのグルメ指数は総じて高い。 そんな舌の肥えた彼女たちを納得させるには、手間隙かけた肉料理に限る。女子の肉会で盛り上がる事必至の、雰囲気の良い肉店を厳選紹介。

ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫った。第1回の『ゆうじ』樋口氏、第２回の『虎の穴 恵比寿店』辛氏に続き、...

I’m fallin love〜♪ I’m fallin love〜♪ I`m fallin DEBU again〜♪ （globeです） ということで、ブログ「イエス！フォーリンデブ★」 の主宰者である、フォーリ...

ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫った。第1回目は『ゆうじ』の樋口氏の哲学に迫った。2回目となる今回は、恵...

※この店舗は、現在閉店しています。 これまでに、キラ星の腕をもつレストランを星の数ほど紹介してきた『東京カレンダー』。編集部が気になったのが、確かな腕を持ち、誰よりも味にこだわるシェフたちが仕事の合間に食...

三軒茶屋＆近隣のみなさま、朗報です！！ 本日、11/10（火）に熟成肉ををメイン看板に豊富な肉料理をビストロスタイルで提供する、肉とワインの食堂『Bistro BASH（ビストロバッシュ）』がオープンする。 オ...

肉料理と空間にこだわった『肉×クラフトビール 有楽町SORAバル』が11/1（日）に有楽町駅近にオープンした。 店内奥に大きな窓があり、そこから見える有楽町駅周辺のきらめく東京の夜景は、デートや女子会などにおススメだ。

甘いモノを好む＂スイーツ男子＂は、今やすっかり定着。大腕を振って(?)スイーツ談義に花を咲かせることもできる。 だが当然のことながら、ただ甘ければいいわけではない。大人の男が嗜むべきは、クオリティが高く、それを味...

ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫った。3回連載の初日を飾るのは、まごうことなき渋谷の人気店『ゆうじ』の樋...

人気の芸能人ともなれば、人よりも美味しい店に通う機会が多いはず！ そこで、各ジャンルで華々しい活躍をみせる美女5人に、とっておきの行きつけ店を教えていただいた。 お気に入りポイントやエピソードなどもあわせてどう...

いつの時代もウイスキーに魅せられる人物がいる。それは、時に人生の指針に影響を与えることも。 各界で活躍するウイスキーラバーとその関係とは？

AneCan専属モデルの高垣麗子さんは、その抜群のプロポーションからは想像がつかないくらいの食いしん坊！食べたら太る、というイメージの強い炭水化物だって我慢せずに美味しく食べることが大好きだという。 ここでは...

東京カレンダー読者諸氏にも、少年時代にガンダムにハマった人は多いだろう。大人買いが可能になった貴方に、とっておきのガンダムコラボ・アイテムをご紹介♪ テレビアニメ放映36年目を迎えた「機動戦士ガンダム」と、創始期...

最近は葉物野菜が高いですよね。そんなときにお役立ちなのがセロリです。セロリは旬が1年中。秋から冬にかけては長野や静岡産のものがよく並んでいます。 そんなお助け野菜のセロリを使って、10分以内で美味しい副菜がで...

商業施設や高層マンションの開発で賑わいを見せる一方、緑溢れる街作りはどこかホッと心が癒される街「二子玉川」。都会的な刺激と利便性、安らぎと心地良さの融合こそ上質な大人を惹きつける最大の魅力だ。 今回注目するの...