2015.11.04

名店のお燗番直伝！酒の旨味が格段にUPするお燗のつけ方

11月に入り、いよいよ肌寒い時期になってきましたね。
この時期は、おでんなどを買って熱燗で一杯ひっかけあったまりたいものです。
そんな今回は、湯島天神にある酒場で極上の燗酒を提供する『壺中』のお燗番・伊藤理絵さんに、酒の旨味が格段にUPするお燗のつけ方を教えてもらった。自宅で是非お試しあれ！

お燗をつける際、ベストの状態で提供するために必要なのは、何よりも細やかな配慮です。

以下の３つのポイントが特に重要！しっかり押さえて、自宅で本格的なお燗酒を楽しみましょう。