2015.10.29
つい先日、ニューヨークに行ってきました。ニューヨークといえば、食のトレンドが生まれる街。ここ数年を見ても、『マグノリアベーカリー』やロブスターロールの『Luke’s』、『サラベス』に『TORO TOKYO』などなど、数えきれないNY発のお店が日本に上陸しては、話題を呼んでいます。
3泊5日というショートトリップだったので、行けるレストランも相当厳選せねばなりません。そんな中でも、一番訪れたかったのが、ブルックリンのBedford Ave駅にある『Fette Sau BBQ』というお店です。この言葉はドイツ語で太った豚という意味。最高のBBQポークが楽しめるということで、楽しみにしてきました。「ニューヨーカーは並ばない」という定説を吹っ飛ばす、連日の行列が人気の高さを物語ります(観光客というより、地元の人が多いそうですよ)。
このお店のウリはBBQポーク。独自のスパイスや調合をほどこした豚肉を、量り売りスタイルで購入することができます。イメージは学食。ショーケースにはお肉。お客さんが並び、自分の番が来たら、肉の種類とグラム数、トッピングを伝えます。
すると、スタッフの方がシュッシュ!と肉を切り分け、シルバートレイの上にドン。さらに、野菜、サイドディッシュ、パン(コーンブレッドかホワイト)が無造作に置かれ「はいどうぞ!」と渡されます。トレイを持って、お会計を済ませ、着席(席は特に指定されないので、空いているところに座る)と、まさに日本の学食スタイル!
お酒は店内のバーカウンターで別に注文。なので、行列に並びながらでもお酒を飲むことができます。お客さんのほとんどはビールを楽しんでいましたね。価格はおおよそ、このような具合。
Hand Pulled Berkshire Shoulder 22ドル(1ポンド)
Brisket 29ドル(1ポンド)
Spare Ribs 25ドル(1ポンド)
知り合いのアドバイスに従って、それぞれクオーターサイズで注文しました。まず、注文のスタイルに気分が上がるし、何より店内の人たちがみんなワイワイ楽しそう。このエリアの定番であるブルックリンラガーを片手に、BBQポークにしゃぶり付いています。そんな光景を見て、私の脳内では「ニューヨーク〜 ニューヨ〜ク」とアリシア・キーズの曲が流れ、Jay-zの「Imma up at Brooklyn, Now Im down in Tribeca」の一節がループ中。
おすすめ記事
2015.06.02
青山から松濤へ移転した『FIAT CAFFÉ』で味わえる、旨すぎるポルチーニリゾット
2015.07.30
ここで無理なら諦めるしかない!? 口説けるホテルのバー6選
2022.07.20
柳 忠之のこの12本におまかせ
ドイツワインが“辛口”にイメチェン!?シンプルかつモダンな味わいに驚愕!
2015.11.09
高垣麗子の美チャージディナー
AneCan専属モデルの自分へのご褒美!とっておきの“ガッツリごはん”3選
2021.11.27
友人とのささやかなプチ忘年会ならココへ!お腹も心も満たす、とっておきの店8選
2022.01.16
東京ご近所探訪
世田谷の「穴場エリア」なあの街に、大物芸能人や審美眼あるセレブがひっそり住む理由
2021.05.30
町田啓太が、思わず本気でほおばる炒飯とは?1人でふらっと来たくなる、上質な大人中華
2017.04.26
ハンバーガーをアテにガンガンお酒をいただく大人っぷり!都内の激旨贅沢バーガー5選
2017.08.01
表参道の寿司の名店!『奇跡のお米』をシャリに使う絶品にぎり寿司
2016.04.28
4/28オープン!新宿の『ビームス ジャパン』に入るレストランの内容公開!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.02.01
もう1人の私
マッチングアプリの男性と、恵比寿で初デート。待ち合わせに15分早く着いた28歳女が時間をつぶしていると…
2023.01.31
未解決恋愛事件
職場の後輩(25)がエルメスのバーキンで出社してくる。そんな彼女を、ひとまず様子見していた結果…
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.08
29歳のグレー
ある日突然、2ヶ月前に別れた元彼が訪ねてきて…。男が放った信じられない一言とは
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.11
8rules~エリカのマイルール~
「このお店って…」“僕の行きつけの店に行こう”と誘われた女。当日、愕然とした理由とは
2023.01.09
婚活は、ゴルフ場で
「これって、付き合ってるの?」デートは頻繁にしてるし、お泊まりもするけど…。29歳女の本音
この記事へのコメント