記事を探す

編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.8
2015.04.11
もう二度と食べられない？世界イチのイタリアンを喰らう
マッシモ・ボットゥーラの名を知らなくとも、『オステリア・フランチェスカ』は知っている、そんなグルマンな人は多いのでは？　そう、彼こそサンペレグリノ世界50ベスト・レストランではイタリアで一位、ガンベロロッソで三本フ...
#イタリアン
大皿料理をふたりでシェア Vol.2
2015.04.10
なぜ新ビストロの肉大皿料理ならば、二人の距離が縮まるのか？
2015年オープン。話題の新店から、いち早く食べるべき、肉の大皿料理をご紹介。一皿をシェアすることで、お互いの心理的距離も近くなる。ファーストデートにぜひ、ご活用を。
#バル・ビストロ
東カレ推薦！一人5,000円前後で楽しめるスペイン料理店3選 Vol.2
2015.04.10
米ではなくパスタのパエリアを楽しめる、恵比寿のスペイン料理店
パエリアといえば、米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理。しかし、米ではなくパスタを使ったパエリアもあるんです。日本では馴染みがないですが、スペインのカタルーニャやバレンシア地方ではとてもポピュラーな郷土料理。
#洋食

#恵比寿
中村アンの気分をアゲたド迫力のポーション Vol.1
2015.04.07
編集部が中村アンを１万円以内でおもてなし！
レストランの良さは金額の多寡では決まりません。東カレ編集部流エスコート、特別にお教えします！
緊急アンケート企画！わたしと＂あの＂レストラン Vol.1
2015.04.06
緊急アンケート企画：レストランのストーリーはあなたが作る！
ー美味いだけのレストランはもういらないー質はもちろんのこと、サービスもすばらしいレストランを取り上げてきた『東京カレンダー』のひとつの結論です。それは、我々ゲストが主役であり、レストランはあくまでも...
#ホテル
TOKYO DELICIOUS CALENDAR Vol.4
2015.04.06
Le Club de Tokyo　非日常の世界が広がる会員制クラブへ
選ばれたメンバーだけが集うナイトクラブ『ル・クラブ・ドゥ・トウキョウ』。六本木の交差点から程近い場所にありながら、存在を知らずに見つけるのは難しい。専用エレベーターで上階へ上がると、フランス王家とゆかりの深い百合の...
How to be TOKYO GENTS 東京人よ、紳士たれ！ Vol.12
2015.04.05
キーワードは“古代”!? 次なるパスタのトレンドとは
忙しい東京GENTSにとっては、手間暇かけずに手料理をグレードアップさせたいもの。そんなときに活躍してくれそうなのが、このパスタだ。
#パスタ
藤崎聡子のたまに飲むなら、こんな泡 Vol.2
2015.04.05
ミラノ公式の幻の泡酒が、ようやく日本上陸！
2015年・ミラノ万博の公式サポーターにもなっているランティエリ。現存するワインセラーは1500年代から続く歴史的建造物でもあります。日本向けには日本の風土、料理の味わいなど吟味され、この3種類がようやくお披露目となりました。
キュレーター

#シャンパン
編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.7
2015.04.04
知られざるチーズの世界！幻のグラーナ・パダーノを大人食い
チーズの奥深さは知っておりました。が、ここまで美味しいチーズを知らなかったなんて…いままでの人生、損をしている気分におとしめたのが「グラーナ・パダーノ」と呼ばれる、イタリアのハードチーズ。その美味しさを日本...
#イタリアン
大皿料理をふたりでシェア Vol.1
2015.04.03
豪快に喰らえ！有名ビストロで大人気の大皿肉料理
大皿といえば、やっぱり肉でしょ！ということで、あの人気店がおすすめする肉の一皿をご紹介。バラエティに富んだラインナップは、見ているだけでも楽しい気分になってくる！
#深夜めし

#バル・ビストロ
東カレ推薦！一人5,000円前後で楽しめるスペイン料理店3選 Vol.1
2015.04.03
代官山にある日本初のアロセリア（スペイン米料理専門店）とは
スペイン料理といえばパエリアが有名だが、それ以外にもディープな米料理は実はたくさんあるという。そんな日本初のスペイン料理の“アロセリア（米料理専門店）”という新業態で挑戦するのがこちらのレストラン『アロセリ...
#代官山
副編マサヤスの美味しい出会い Vol.1
2015.04.01
中村アンとキッカリ割り勘男
3月21日発売の東京カレンダー5月号。そこでチャーミングな笑顔を見せてくれたのが、中村アンさん。撮影時の裏話を、副編マサヤスがご紹介。
パンケーキ新時代の幕開け Vol.1
2015.04.01
進化したハイブリッド系パンケーキとは？
パンケーキブームはもう去っただなんて言わせません！だって、こんなにも進化しているのだから。食べずに語るアンチパンケーキ派を一刀両断する、進化系パンケーキを編集・平石がご紹介します。
#ホテル

#スイーツ
食べる『アマン東京』、いよいよ解禁！ Vol.1
2015.03.31
『アマン東京』のダイニング、徹底解剖！
いま、女性が一番エスコートされたいダイニングはここだ！！
#ホテル
私たちパクチーが食べたいの！　パクチスト狂喜乱舞のパクチー店3選 Vol.1
2015.03.31
初級パクチストも＂追パク＂必至！恵比寿のパクチー天国
恵比寿駅近くのビル一室の扉を開けば、まるで中国の屋台に紛れ込んだような異国情緒あふれる空間。『中村玄』では、医食同源を基本に旬野菜をたっぷり使った創作中国料理が楽しめる。テーマは「パクチー＆羊＆スパイス」。...
#中華

#恵比寿
本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ！ Vol.4
2015.03.31
満点がとれる手みやげは、このおいなりさん！
ころんとしたキュートなフォルムを、口に放り込めば広がるおだやかな口福。実直で武骨で愛すべきソウルフード、いなり寿司はアガる手みやげのひとつである。都内で購入できる、ベスト3をご紹介！
#手土産
東京中華トレンド Vol.4
2015.03.30
岐阜の名店「開化亭」のシェフが銀座に降臨！その実力や如何に
岐阜市にある中華『開化亭』をご存知な読者もいるだろう。全国から多くの美食家が足繁く通い、世界に誇る日本の名店と言われている。そんな『開化亭』で腕を奮ってきた古田等シェフが、『開化亭』はご長男に任せ、2014...
#中華

#銀座
ワインエキスパート・瀬川あずさのマリアージュを楽しむレストラン Vol.4
2015.03.30
魅惑の銘醸ワインが楽しめる、瀬川あずさ溺愛のフレンチ
※こちらの店舗は現在リニューアルしております。掲載内容はリニューアル前の情報です。
キュレーター

#ワイン
夜桜帰りのエスコートレストラン Vol.4
2015.03.29
駒沢公園の花見のあとは、あえての自由が丘ディナー
毎週全4回に渡って、桜の名所近くのレストランをご紹介。最終回は、駒沢公園周辺の厳選レストラン3選。駒沢公園で桜を見た後に行きたい人気店。早めのリザーブで、スマートにエスコートを。
#中華

#自由が丘
How to be TOKYO GENTS 東京人よ、紳士たれ！ Vol.11
2015.03.29
世界No.1の厨房でも驚かれたセロリの折り鶴とは!?
今年1月、代々木上原の閑静な住宅街にオープンした『セララバアド』。そのプレゼンテーションは訪れたものを虜にすると評判だ。
柳忠之のコスパ最強！一目おかれる、お値打ちワイン Vol.2
2015.03.29
“南ア”のワインを知らずんば、ワイン通にあらず
南アフリカの地でホットなのはワイン。日本でも南アフリカ検定がスタートし、ここにきて南アフリカのワインが脚光を浴びている。これは一飲の価値あり、である。
キュレーター

#ワイン
“驚き”こそ最高のスパイス！「こんなの初めて❤」スぺシャリテ Vol.4
2015.03.28
いっぺんに、刺身とパスタと高級フレンチ。広尾で叶える大人の夢！
何が食べたいか決められなければシェフに聞け！和伊仏の専任シェフがいるレストラン。
#ジビエ
編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.6
2015.03.28
『アマン東京』のSPA＆フィットネスで、優雅な腹凹に挑むの巻
日頃の暴飲暴食がたたり、すっかりと丸々と。夏までに目指せ腹凹！　ちゅうことで、ラグジュアリーでリゾートなフィットネスとSPAを体験しに『アマン東京』へ。普段からジムには通っているものの、ここはさすが最新鋭！...
#ホテル
東京カレンダー最新ニュース Vol.9
2015.03.27
企画展「“みらい”の羊羹～わくわくシェアする羊羹～」が4月1日からとらやミッドタウン店で開催！
ifs未来研究所が企画協力した展示「“みらい”の羊羹～わくわくシェアする羊羹～」が、とらや東京ミッドタウン店ギャラリーで、2015年4月1日(水)～8月3日(月)に開催される。須藤玲子氏、グエナエルニ...