2015年4月に銀座にオープンした『銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ』。
アンリ・シャルパンティエの店舗としては初めて、本格デセールとアルコールをあわせて楽しめる「バーメゾン」が新設されるなど、新たなデセールのスタイルを提案している。そんな銀座アンリが、「école de Henri（アンリのお教室）」を初開講することとなった。
定員8名完全予約制のお教室
第1回シリーズは、「フィナンシェとお酒のマリアージュを楽しむ」がテーマ。
8/29（土）から毎週土曜日に開講される。
“フィナンシェ”と言えば、アンリ・シャルパンティエの代名詞的な人気商品、販売個数世界一に認定された押しも押されもしない代表的商品だ。そして、今年は誕生から40周年となるメモリアルイヤーでもある。
講座では、はじめに“フィナンシェ”の起源や歴史を紐解いた後、こだわりの自社挽きアーモンドやオリジナル発酵バターを実際に味わい素材の味や香りの違いを体感する。
最後は“フィナンシェ”の新たな楽しみ方として、シャンパン、ドライシェリー、ウィスキー、ラムなど8種の洋酒とのマリアージュを楽しんでもらう「マリアージュ・テイスティング」で締めくくる。合計70分間の講座となる。
◆開催概要
タイトル：「école de Henri（アンリのお教室）」
日時：8/29（土）～毎週土曜日 13:00～14:10（70分間）
※終了日未定
場所：銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ「バーメゾン」
料金：2,000円／人（税別）
定員：8名 ※完全予約制
予約方法：銀座アンリにお問合せ下さい
03－3562－2721（直）
第1シリーズの詳細
テーマ：「フィナンシェとお酒のマリアージュを楽しむ」
①フィナンシェ基礎講座（10分）
②フィナンシェ素材体験（10分）
③マリアージュテイスティング（50分）
～テイスティングは8種の洋酒～
（シャンパン1種、ドライシェリー1種、
ウィスキー3種、ブランデー2種、ラム1種）
