2015.08.06
美食に絶景が加われば、さらにきらびやかで特別なひとときへとグレードアップする。美しい景色を見渡せる窓側の席は、見てもよし、見られてもよしの演出効果が高い華席の筆頭!
東京という街の魅力を比類なき眺望で堪能 パーク ハイアット 東京『ニューヨーク グリル』
ホテルのメインダイニング。それはいわずと知れたホテルの顔だが、94年に誕生した、このホテルの『ニューヨーク グリル』はあらゆる点でエポックメイキングだったといってもいいだろう。
まず、フレンチが主流だったそれまでに対し、「ニューヨーク」をテーマにした豪快なグリルと繊細なフュージョン料理を展開。オープンキッチンの臨場感には誰もが目を見張り、料理人の躍動を目のあたりにするカウンターが特等席となった。そして、52階という立地ゆえに可能となった圧倒的な東京の大パノラマ。ここには、都心でも西に位置するロケーションだからこその眺望がある。
輝く東京タワーと六本木のビル群。その間で黒く沈む海の向こうに、房総半島の光が地平を縁取る。おすすめの華席はその景色をまっすぐに望む、窓側3席目あたり。この情景は、いつ訪れても変わらず心に響くだろう。
驚くべき成功率を誇るプロポーズシート マンダリンオリエンタル東京『シグネチャー』
「これぞ、まさにTOKYO VIEW」。居合わせた外国人ビジネスマンが吐息混じりに呟いたひと言だ。日暮れの頃、茜色に染まる空に、くっきりと浮かび上がる富士山のシルエット。都心のビル群は間近に迫り、眼下には皇居の緑。その手前を新幹線がひと筋の矢のごとく走り抜けていく……。そんな最高の眺望の特別な席は、ホテルが誇るフレンチキュイジーヌの最奥部にある。
そして、料理。「何を食べているか、明確に伝えたい」とシェフが語る皿は、洗練を極めた印象だ。三重産の伊勢海老を使った前菜ではタルタルで身の食感と味を、付け合わせでミソの濃厚さを、さらにソースで香りまで楽しませる。
伊勢海老を丸ごと食す幸せを実感する。スタッフによれば「昨日もプロポーズがありました。成功率は100%」。やはり、この席には神秘が宿る。
美景と妙技が織りなす魅惑の“テッパン席” コンラッド東京『風花』
会席、寿司、鉄板焼き、個室と多彩な愉しみ方ができる『コンラッド東京』の日本料理『風花』。その店内最深部に半個室のカウンターがある。
圧巻なのは眼前に広がるパノラマビュー。都内で唯一の海水の池“潮入り池”や庚申堂鴨場、桜並木など風趣に富む浜離宮恩賜庭園が大迫力で迫り、その周囲を高層ビルと東京湾が囲む様は映画の未来都市そのもの。夜ともなれば、首都高を行きかうクルマのテールランプが宝石のように煌めく。
溜め息ものの夜景を見ながらいただけるのは、鉄板焼セクションシェフの妙技と共に繰り出される厳選食材の数々。供される料理には技アリ!の一言。甘鯛の松笠焼きに聖護院蕪やいぶりがっこのソースを合わせるなど、フレンチ寄りのアプローチも楽しい。
この記事で紹介したお店
ニューヨーク グリル/パーク ハイアット 東京
シグネチャー/マンダリンオリエンタル東京
風花/コンラッド東京
おすすめ記事
2024.02.12
東京ご近所探訪
老舗と新店が共存する「日本橋」。新たな賑わいをみせる、この街のいまに迫る!
2021.04.07
奥渋谷エリアの隠れ家
「デザートまで、楽しくって美味しい!」スイーツ好きの彼女を満足させる、大人のビストロ
2021.09.25
東横沿線の絶品グルメ
東横線沿いで好きな人と暮らすならこの街で!日常デートにぴったりな店3選!
2015.12.20
リアル土俵際で絶品ちゃんこを味わう、思い出の忘新年会を貴方に!
2016.07.01
勝てる手土産
勝てる手土産:秘書の心を鷲掴みにする、会食で最大効果をもたらす手土産3選
2017.10.10
大人の社交場的な串焼き屋が渋谷の裏路地に。メニューは渋谷の名店『焼肉 ゆうじ』が監修!
2018.03.20
これが恵比寿の頂点に君臨するエビダンだ!天真爛漫なモテ男のリアルな生態を一挙公開!
2018.01.15
これがイチゴグルメの王様だ!女子必見の贅沢イチゴスイーツ都内最強5選!
2021.03.16
柳 忠之のこの12本におまかせ
ハツやレバー、砂肝と好相性!プロが一目置く“ギリシャ産の赤ワイン”の魅力とは
2018.07.06
デートの勝率が上がる店
まだまだ2人の世界に浸りたい! そんな時、恵比寿男子はガーデンプレイスを望むテラスを選ぶ!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2024.03.17
男と女の答えあわせ【A】
彼の家に初めてお泊まりした28歳女。洗面台の裏戸棚で見つけてしまった、ヤバいものとは
2024.03.12
Editor's Choice~fashion~
最強の一粒万倍日で運気UP!ルイ・ヴィトンやディオール、グッチなど、おすすめの新作財布6選
2024.03.11
「髪型が決まらないと出社したくない!」そんなお洒落男子に欠かせない3種の神器が登場
2024.03.14
Editor's Choice~beauty & wellness~
春トレンドのツヤ肌が叶う、新作ベースメイクアイテム3選!塗るだけで“生まれつき美肌風”な仕上がりに
2024.03.15
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門ヒルズのワインフェスや都内各所で開催のファッションショー…今週末行きたいイベント3選
この記事へのコメント