2015.08.08
新しい食文化の発祥地として、つねに時代の先端を走り続ける銀座。
この街で、長きにわたり多くの人々に愛されてきた美味を、知られざるエピソードや誕生秘話とともに、いま一度おさらいしよう。
『煉瓦亭』といえばポークカツレツが有名だが、人気を二分するのが、もとは＂まかない食＂だったという元祖オムライス。健啖家として知られる池波正太郎はカツレツを食べ、日本酒やウイスキーを飲み、〆にオムライスをオーダーすることもあったとか。
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