2020年ビストロ最前線！活気ある雰囲気でお洒落に楽しめる注目の4店(1/4)[東京カレンダー]

大衆的なフランス料理ともいえる、ビストロの料理。

カジュアルでコスパよく、かつお洒落に楽しめて、最高！と好きな人も多いはず。

さらに、ここ最近はそんなビストロを謳うお店で、ユニークなメニューを見ることも増えてきた。

そこで最近オープンしたばかりの店から地元民に愛される人気店まで、いま東京で注目のビストロ4軒を厳選してお届け！

抜群に美味しくて、雰囲気も最高なビストロをご紹介しよう。

本場フランスの空気感が心地よい。神楽坂で愛される人気ビストロ

ルグドゥノムブションリヨネ

上質なものを知る大人の街・神楽坂で長年、人気を集めるのが『LUGDUNUM Bouchon Lyonnais（ルグドゥノムブションリヨネ）』。

フランス政府の公認機関がある神楽坂は、界隈に住むフランス人も多く、東京のプチ・フランスと評されるほど。

そんな街にあるビストロだけに、この店では本場フランスの空気を感じることができる。

この空気を確実なものにしているのが、フランス・リヨン出身のオーナーシェフのクリストフ・ポコさんが作る料理だ。

シェフの出身地であるリヨネでは、豚肉を使ったシャルキュトリなどの加工品が有名。それだけに、肉が主役の料理も多い。

そこで、まず前菜に頂きたいのは「コショナイユ　ブションリヨネ風」¥3,200（2人前）。

リヨン風ソーセージや燻製したリエット、リヨン直送のサラミなどのシャルキュトリの盛り合わせは、正に絶品！

メインには、モダンな盛り付けの「牛ハラミのグリルマカロニグラタン添え胡椒のソース」（￥3,100）がおすすめ。

こんがりと焼かれた分厚い肉と肉の間に、マカロニグラタンが挟まれたユニークな見た目が特徴。ピリッと胡椒が効いた味わいが大人な一品だ。

ころんとした富士山型のグラスに注がれた「ザ・プレミアム・モルツ」（¥750）と一緒に頂くと格別！