2023.01.07
今年も、さっそく大事な人と外食を楽しみたい!
実力派のシェフが開いたカウンターイタリアンなら、上質なひと時が過ごせるはず。
リラックスした空間で、シェフと相談しながらメニューを決める。そんなスタイルが人気なのだ。
今回は、デートを格上げすること間違いなしの絶品イタリアンを7軒、紹介する!
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!1年間のグルメトレンドを総まとめ「2022年、輝いた店」をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
1.アラカルト推し!名店『TACUBO』出身シェフの注目店@外苑前
『malca』
『malca』の料理はとにかく自由。郷土系でも、クラシックでもないイタリアンだからこそ、意表をつく素材の組み合わせもアリだし、客のリクエストにも即興で応じる。
簡単そうに思えるが、確かな腕と自信がなければできないそれらを、軽やかにこなすのは、やはり積み重ねた経験ゆえ。
メニューは基本、“アラカルト推し”という点にもそれは表れている。
自由闊達な食材を組み合わせるパスタも魅力的
「淡路島産ハモ カラスミ ブロッコリー カヴァティエッディ」3,600円。
シチリアのパスタに、ハモの出汁やニンニクを合わせた逸品。
「白子のアラビアータ」3,400円。
北海道産の真鱈の白子を使ったソースに、自家製のトンナレッリというパスタとアーモンドを絡めた。
最初から最後まで、さりげないこだわりがうれしい
挨拶がわりのひと皿は生ハム。
「ベルケル」のスライサーを使った「フランス産 ジャンボンヌ ド バイヨンヌ 18ヶ月熟成」2,000円。
「食べたいものを好きなだけ食べる。それが大人の醍醐味ですよね」とシェフ。
こちらでは、「今日は美味しいものを食べたい」という気持ちに応えるべく、2回転目の事前予約は基本受け付けておらず、当日予約が可能。
誰にでもオープンにし、ゲストファーストを貫いている。外食の楽しさを、改めて教えてくれる良店だ。
外苑西通り沿いの階段の下に広がる極上の空間
足音を響かせて、外階段を階下へと進む。『malca』へのアプローチは、隠れ家そのもの。
シェフの北野さんは『TACUBO』で4年間スーシェフを務めた実力派。
今のお店でも、北野さんを慕って訪れる人が多いとか。
この記事で紹介したお店
マルカ
おすすめ記事
2021.03.21
銀座でたっぷりと金沢の美味を頂ける女性店主の和食。のどぐろの塩焼が絶品!
2021.09.25
東横沿線の絶品グルメ
東横線沿いで好きな人と暮らすならこの街で!日常デートにぴったりな店3選!
2020.10.10
おひとり様ウェルカムな女性店主のワインバー!美味しいフレンチをつまみに一杯
2022.05.10
表参道の地下に潜む、大人の遊び場!ワクワクする隠れ家BARへようこそ
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2023.04.29
「港区の名店、今度行ってみない?」同僚とワンランク上の大人飲みができる店4選
2023.03.22
とろける山形牛の虜に!センス抜群の絶品イタリアンで、代々木上原の“抜け感”を楽しむ
2021.01.15
水着に着替えるのもOK!渋谷の「お湯に浸かりながら飲めるバー」は、非日常感にあふれていた!
2021.12.05
やっぱりアガる!キャビアがたっぷりと味わえるラグジュアリーレストラン3選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会