2023.01.07

やっぱりデートにはイタリアンがいい！ふたりの距離を近づける人気のカウンター7選

#イタリアン

#カウンター

5．絶品イタリアンを五感で存分に味わう！港区で話題の一軒＠西麻布
『merachi』

国産の欅の一枚板を贅沢に使ったカウンターがインテリアの主役。この威風堂々たる舞台で、イタリアをはじめ諸外国で8年にわたって修業を積んだ杉本シェフが存分に腕を振るう

大人にこそ似合う欅のカウンターに高揚する

2021年12月、星条旗通りにオープンするや否や瞬く間に話題となった隠れ家イタリアン『merachi』。

料理の味もさることながら、オーナーシェフの杉本功輔さんが、重厚な一枚板のカウンター越しに繰り広げるエンターテインメントさながらのプレゼンテーションも評判を呼んでいる。

たとえば、予約時間から逆算して焼き上げたフォカッチャを芳ばしい香りとともにサーブ。

または、手動の専用スライサーで摩擦熱にも配慮しながら生ハムを極薄に切り出し、ときには目の前でパスタを打つ。

牛のさまざまな部位を煮込んだ食感豊かなソースと、手打ちパスタの相性は抜群。

「タリアテッレボロネーゼ」。

目の前で生パスタを打ってくれる。

表面をギュッと焼き付けた「足利マール牛の炭火焼」。

ともにコース（13,000円）より。

ウォークインのセラーには約500本のワインが

ワインはセラーから自分で選べるのが楽しい

魅せるためだけではなく美味しさのための仕掛けでもあるドラマチックな演出を、五感で存分に味わってほしい。

豪快なシェフが腕をふるう九州の食材を使ったおまかせコース

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メラキ

Area gold

西麻布・六本木・麻布十番

I restaurant mini

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