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秋が深まり、キノコが美味しい季節が到来！ 美味しいのはもちろん、心も豊かになれるのが旬の味覚だ。 イタリアからは“キノコの王様”ポルチーニ茸が。独特の甘い香りと程良い歯応えがあり、旨みたっぷりなポルチーニは、...

ひと口に「ひき肉料理」と言っても、所変われば味変わる。日本ではミートボールやハンバーグがおなじみだが、世界を見渡せば多種多様なひき肉料理がある。各国自慢のひき肉の味を楽しんでみよう。

東京でも最上級と称えられる銀シャリの味を、女優として躍進中の柴本 幸さんが実況中継。土鍋が生みだす口福に、美女も夢中になる！

昨年、日本とトルコの国交樹立90周年を記念し「ターキッシュフェスティバル2014 in 新宿」が開催され来場者数3万人という大盛り上がりをみせた。特にイベント内でドネルケバブの人気を競う「KEBA1」が好評だったこ...

ロビーから、メインダイニングから、そして客室から、窓外に広がる雄大な眺望に早くもここが特別な場所であることを思い知る。 ここは箱根・仙石原。その自然は荘厳だ。 春には周囲の桜が咲き乱れ、秋は連山が紅葉で赤々...

一世を風靡した食べるラー油も記憶に新しい今日この頃ですが、いつものウチごはんに、もう一品なにかあったらなぁと思う事はありませんか？ そこで、主役のごはんを引き立てる名脇役、しっかり味の多彩なおかずをご紹介。

そろそろ鍋が恋しい時期♪気の置けない仲間や家族で鍋をつつくと、幸せな気分になれるから不思議なものだ。 毎年、鍋の素材・具材やベースに工夫がなされ様々な新ナベが登場し、目移りするほど。われわれの食欲は増すばかりだ！...

デートや合コン、百戦錬磨な女子たちのグルメ指数は総じて高い。 そんな舌の肥えた彼女たちを納得させるには、手間隙かけた肉料理に限る。女子の肉会で盛り上がる事必至の、雰囲気の良い肉店を厳選紹介。

ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫った。第1回の『ゆうじ』樋口氏、第２回の『虎の穴 恵比寿店』辛氏に続き、...

I’m fallin love〜♪ I’m fallin love〜♪ I`m fallin DEBU again〜♪ （globeです） ということで、ブログ「イエス！フォーリンデブ★」 の主宰者である、フォーリ...

現在最大のシガー消費国アメリカと、最大のシガー生産国キューバが国交を回復させたことにより、世界的なシガーブームが予想されている。 日本でも、シガーのコアユーザーは10万人超、ビギナーを含めれば数十万になるとい...

ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫った。第1回目は『ゆうじ』の樋口氏の哲学に迫った。2回目となる今回は、恵...

※この店舗は、現在閉店しています。 これまでに、キラ星の腕をもつレストランを星の数ほど紹介してきた『東京カレンダー』。編集部が気になったのが、確かな腕を持ち、誰よりも味にこだわるシェフたちが仕事の合間に食...

三軒茶屋＆近隣のみなさま、朗報です！！ 本日、11/10（火）に熟成肉ををメイン看板に豊富な肉料理をビストロスタイルで提供する、肉とワインの食堂『Bistro BASH（ビストロバッシュ）』がオープンする。 オ...

肉料理と空間にこだわった『肉×クラフトビール 有楽町SORAバル』が11/1（日）に有楽町駅近にオープンした。 店内奥に大きな窓があり、そこから見える有楽町駅周辺のきらめく東京の夜景は、デートや女子会などにおススメだ。

甘いモノを好む＂スイーツ男子＂は、今やすっかり定着。大腕を振って(?)スイーツ談義に花を咲かせることもできる。 だが当然のことながら、ただ甘ければいいわけではない。大人の男が嗜むべきは、クオリティが高く、それを味...

11月19日に発売されるカルチャー・グラビア・マガジン「女優美学Ⅳ」。発売に先駆けて、今回は11月22日よりWOWOWで放送が開始となるドラマ「誤断」に出演している蓮佛美沙子が登場する。 六本木の夜景をバック...

ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫った。3回連載の初日を飾るのは、まごうことなき渋谷の人気店『ゆうじ』の樋...

人気の芸能人ともなれば、人よりも美味しい店に通う機会が多いはず！ そこで、各ジャンルで華々しい活躍をみせる美女5人に、とっておきの行きつけ店を教えていただいた。 お気に入りポイントやエピソードなどもあわせてどう...

いつの時代もウイスキーに魅せられる人物がいる。それは、時に人生の指針に影響を与えることも。 各界で活躍するウイスキーラバーとその関係とは？

「東京カレンダーＷＥＢ」の1週間分のランキングから、人気記事ベスト5をご紹介！ 6室だけの料亭旅館からビールに合う最強おつまみまで、さて、栄えあるベスト１は？