2016.01.25
紹興酒といえば、中国を代表するお酒であり、東京ではストレートやロックで飲むのが一般的。しかし、その独特な味わいから苦手な方も多いのでは?
そこで、今冬試してほしいのが、“台湾紹興酒のソーダ割り”である。口あたりがピュアでまろやか、すっきりと飲みやすく濃い目の味付けが主流の中華料理と相性抜群。
中華と相性抜群な台湾紹興酒のソーダ割りがおすすめ!
今の季節、熱燗やお湯割り、ホットワインなどが人気だが、日々の疲れを吹っ飛ばすならやはりシュワっと泡モノで喉を潤したいもの。もちろんビールも美味しい、しかし、是非ともおすすめしたいのが、“台湾紹興酒のソーダ割り”だ。
紹興酒に台湾紹興梅とスライスしたレモンを入れソーダで割るこのアレンジは、台湾や中華街で広く親しまれている飲み方。甘く芳醇な香りが引き立つ一杯であり、中華料理やエスニック料理との相性が抜群。そしてここで肝心なのは、台湾紹興酒を使用するということだ。
台湾紹興酒の特徴といえば、100%の原酒を使用しているストイックさにある。台湾の中央山脈から湧き出る名水「愛蘭甘泉水」を使い製造された紹興酒は、ひんやりとした洞窟内の蔵で熟成され、ブレンドをせずにひとつの甕からボトリングされる。その際、添加物もいっさい加えない。不純な沈殿物はまったくないという自信があるからこそ、ボトルの姿が透明なのだ。結果、酔いの不快さがなく、何よりその口あたりがピュアでまろやか。
初めての台湾紹興酒のソーダ割りには、こんなホンモノを使用してほしい。酒好きなら是非一度試してみよう。
●東永商事(株)
TEL:045-625-3658
http://toeitradingcoltd.com
【急募!】東カレWEB編集者寄稿者採用:2016年度SEASON1、募集中
---------------------------------------------
LINE@、始めました。不定期で東カレWEB最新情報をお届けします!LINE@オリジナルコンテンツもあるかも?
おすすめ記事
- FREE
2019.12.26
特別なひと皿がある店
黄金色に輝くクリスピーチキン!歯切れよく揚がった薄い皮としっとりした肉に感動する
2019.05.02
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
銀座で連日行列の人気店!刺激的な麻婆麺に、大人たちがシビれまくっている!
2015.11.08
編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び
辣油から見直し! あの担々麺が美味しさに磨きをかけて帰ってくる
- FREE
2015.11.17
まだ並ばずに食べられる! 絶品餃子が味わえる、注目の新店3選
2017.11.03
都内No.1との呼び声も高い麻婆豆腐、その美味しさの秘密に迫った!
2018.08.12
夏は究極の旨辛で汗をかけ!東京都内で激やばの旨辛グルメ10選
2022.03.13
世田谷区きってのグルメタウン!芸能人も多く在住する“あの街”とは?
- FREE
2016.12.11
あの崎陽軒のシウマイを蒸したてで!生ビールが進む『シウマイBAR』誕生!
- FREE
2020.10.30
オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった!
- FREE
2020.10.29
中華デートの新基準は少量多皿だ!絶品中華と斬新なペアリングで素敵に酔う夜。
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ~嵌められた男と女~
トラップ~嵌められた男と女~:マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】:「この男、セコすぎ…!」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子:プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】:「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
- FREE
2022.01.22
Age33~分岐点の女たち~
Age33~分岐点の女たち~:結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—:出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.05.05
ハイスぺでも、お断りします!
ハイスペでも、お断りします!:「今どのくらい貯金してる?」彼氏の本性が現れた交際3ヶ月目の出来事
- FREE
2022.05.07
バッド・ダディ
バッド・ダディ:浮気がバレて離婚した男。6年ぶりに元妻から電話があったので出てみたら…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち:可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0~updateする女~
ワタシ 29.0~updateする女~:“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
この記事へのコメント