2016.01.26

いつからが仔羊でいつからが羊？貴方の食の疑問に全部答えます！

日頃、生活する中で「食」に対して疑問を抱く事がある。自分が食べるもの、家族が食べるもの、お客さんに提供する食材。東カレユーザーなら、食べ物への関心＆好奇心旺盛な方ばかりなはずだ。

そんな、食についての“知りたい”を解決する、『FoodQ（フードキュー）』というサービスをご紹介しよう。
昨年からAndroidアプリを展開し、話題を呼んでいたこちらのサービスが、更に幅を広げたiOSアプリとウェブ版が同時リリース！

いつでも気軽に食べ物について学んだり、情報交換することができるアプリケーション。これを通勤時間や隙間時間で活用し、食の知識を広げてみてはいかが？

どんな質問ができるのか、ちょっとだけご紹介！

素朴な疑問からちょっと専門的なことまで自由に投稿・質問できる『FoodQ』。
とは言え、一体どんな質問ができるの？？実際に解決された疑問を、少しだけ見てみよう。

【Q】日本酒の純米酒とか吟醸ってどういう意味ですか？

【A】日本酒は製造工程で醸造アルコールを加えるものを本醸造酒、醸造アルコールを加えずに米と米麹だけで作られたものを純米酒と呼びます。

また米の表層部の削り具合(どのくらい白米が残っているかを表す数値)を精米歩合呼ぶんですが、この歩合が60%以下のとき、「特別」、「吟醸」と呼ばれ、50%以下のとき、「大吟醸」と呼ばれるんだったかと。「吟醸」は吟醸造りという技法で作られたもので、「特別」は吟醸以外の製法で作られたものを指します。
（『FoodQ』生産・流通カテゴリより：http://food-q.com/topic/?q=10257）

【Q】仔羊の●●って料理ありますけど、基本的にいつからが仔羊でいつからが羊ですか？

【A】仔羊はラムとも呼ばれていて、「生後1年未満」で「永久歯が生えていない」羊を指しています。軟らかくてクセが少ないのでフレンチやイタリアンで多くつかわれていますね。

普通の羊肉はマトンといって、「生後2年以上」で「永久歯が生えそろった」成羊のことを指します。こちらは強いコクと旨味に加えて独特なフレーバーがあるので、ジンギスカンやエスニック料理に合うそうです。
（『FoodQ』農・畜・水産物カテゴリより：http://food-q.com/topic/?q=10226）

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他にもこんなに沢山の疑問が解決！
【Ｑ】桃を食べるとかゆくなる時があるのですが、原因を教えてください！
【Ｑ】ビタミンCが最も効率的にとれる食材と調理方法を教えてください！
【Ｑ】子供を農業体験に連れて行きたいのですが、新宿駅から行きやすい先はありますか？
【Ｑ】どうすれば、バナナの色が変わらないように保存できますか？
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WEB版のイメージ。AndroidだけでなくWEBやiPhoneからも利用可能となった『FoodQ』
WEB版では、これまでの質問や回答をキーワード検索したり、FacebookやTwitterに自由に投稿をシェアすることも可能。

「食」の事なら何でも聞ける注目のソーシャルサービス

昨年6月、Androidアプリ（β版）を先行リリースして以来、ユーザーの声を元に改良を重ねてきた『FoodQ』。今月から、中でも要望の高かったiPhoneやPCからの投稿が可能となった！また、従来のAndroid版も新たな機能を追加し、より使いやすく展開。

私たちの暮らしの中で「食」は欠かせない存在だが、生産方法や流通のこと、栄養、安全性のことなど、実は知らないことだらけ。ネット上には日々多くの情報が溢れ、流れているものの、本当の情報を効率的に取れる場はなかなかない。

『FoodQ』は、いつでも気軽に質問でき、知っていることはどんどん回答。こちらのサービスは、専門家も含め、日本中のユーザーと意見交換ができるのだ！

こんな方にオススメ！

● 子育てや食育に取り組んでいる方
● アレルギーなどの持病から食材や食事に関心の高い方
● 食品会社や流通・小売企業で働く方
● シェフやパティシエの方
● 介護士やヘルパーの方
● 料理研究家やジャーナリストの方
● 生産者の方

などなど、食に関わる方や、食に関心の高い、あらゆる方におススメ！

メールアドレスやFacebookアカウントで簡単に登録ができるので、気になった事はすぐに質問してみよう。もしかしたら、思いもしなかった知識やノウハウを知ることができるかもしれない。

また、『FoodQ』では現在、素朴なクエスチョンに答えたり、コラムを書いたりする“食の専門家”を募集しているようだ。食に関わる様々な分野で活躍している方々、是非登録してみてはいかが？