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秋が深まってくるとグルメ雑誌は忙しくなる。収穫の秋ということもあり、試飲会や試食会に連日連夜参加しているから。肉体的に、特に胃袋的にもう限界…という身体からのサインが発令。 ちゅうことで、大大好物のフグとスッ...

あらゆる料理とワインのペアリングついて、巷であれこれ語られているが、何か大事な料理を忘れていないだろうか？ そう、カレーだ！これまで、なぜかカレーとワインのペアリングは、徹底検証＆議論がなされてこなかった。 な...

とびきりの素材を、いじくり回さない。そんな美味に出合ったとき、贅沢を感じないだろうか。 気持ちが沈んだり、少し疲れた、そんな日は、からだが感覚的に捉える喜びを、“麺”で。 いいものはウマい、が実感できる自然派志...

お寿司が嫌いな女性ってなかなかいません。デートはどこに行く？と聞かれて「じゃ、お寿司がいい！」とおねだりすることもしばしば。 でもやっぱり、大好きなアワビやウニでも、立て続けに頼むなんてお行儀が悪いし、彼にも...

どこからどうみても、365度全身美しいひとです。 都内、某日。東京カレンダー12月号（10/21発売）で【Ｔボーンのネクスト・トレンドはＬボーン！】という企画の撮影のため、ローレン・マイコラスさんをお迎えに上...

※こちらの店舗は現在移転し、『とろさば料理専門店 SABAR 東京恵比寿・代官山店』に店名を変更されております。 　掲載情報は移転・店名変更前の情報です。詳しくは下記レストランページをご確認ください。

麻布十番の地で1988年から創業、地元から長く愛され続ける『クチーナ ヒラタ』。 現在は２代目となる町田武十氏がオーナーシェフとして腕をふるい、マダムの寺田晴氏とともに二人三脚で店を率いる。ここでは、先代から受け...

一緒に飲んだ人、そしてテレビを観る人皆を、なんだか幸せな気分にしてくれる“偉大なる酔っ払い”吉田類。 BS-TBS「吉田類の酒場放浪記」は、その飄々としたキャラクターで大人気番組に。 酒場をこよなく愛する粋な詩...

Hugo & Victor（ユーゴ・エ・ヴィクトール）は、2011年にパリで誕生したスイーツブランド。 極上スイーツをまるで魔法のように生み出すシェフパティシエのユーグ・プジェと、ブランドマーケティングに長けたシ...

2001年9月27日にオープンした『XEX ATAGO GREEN HILLS』が15周年を迎えた今年、リブランディングするという。いち早く、その全貌を把握するべく、グランドオープンに先駆け、レセプションに潜入取材...

秋の夜長を過ごすには、酒と肴を愉しむ時間ものんびり、じっくり過ごしたいもの。 そんな酒席には、揚げたて・焼き立ての品々がちょっとずつ供される、”串料理”がおあつらえむき。 お酒とトークがどんどん進む、居心地抜群...

【前回までのあらすじ】 高校時代、読書研究会というドマイナーな部活で世界を呪いながら学生生活を送っていた僕。社会人となり、というか恋愛示現流の免許皆伝となって、ふらりと入った立ち飲み屋で再会したのは、高校のアイド...

恵比寿で人気カフェ『MERCER CAFE DANRO』。ここは、色々な面で“塩梅”がすごくいい。その名の通り暖炉で癒されるし、「お洒落ですよー」という押し付けがましいところもないし、客層もスマート、シフォンケーキ...

9月の声を聞くや、蕎麦屋で目にする“新そば入荷”の貼り紙。だが、一口に新そばといっても“夏蕎麦”と“秋蕎麦”の2種類があるのをご存知だろうか？ 10月も末になれば優れた風味を持ち香り高い“秋蕎麦”が店に並び始める時...

「東京カレンダーＷＥＢ」の1週間ぶんのランキングから、人気記事ベスト５をご紹介！ 渡部建さんオススメのお店からスペインバルの基礎知識まで。さて、栄えあるベスト１は？

敷居が高いと思われるホテルにも、人気ステーキハウスにも、実はあるんです裏ワザが！意外と知られていない、コスパ力の高い裏ワザをどどーんと紹介。

ご存知、渋谷の『炭火焼肉 ゆうじ』は、やはり半端なく面白い。 焼肉屋で肉が美味しいのは当たり前。 では、その肉をどう美味しく食べさせようかと、頭を捻るのが「いい焼肉屋」。さらにもう一歩、焼肉の迷宮へ踏み込んでしま...

大人の事情があり、名前は出せませんが某PRに勤務するピッチピチの23歳、女子、独身。なによりも食べ物を愛するあまり、日々のエンゲル係数は高まるいっぽう。そんな育ち盛りなOL目線のグルメを、これからほぼ毎週、紹介して...

朝食は一日のパワーの源！「週末のブランチにゆっくりと......」と言いたいところだが、今回はあえての”早起きホテル朝ごはん”をオススメしたい。 メニューは、みんな大好き絶品卵料理に特化！「エッグベネディクト」や...

会社の後輩・桜子ちゃんの結婚式は、空気が澄んで雲ひとつない真っ青な秋晴れの空だった。 桜子ちゃんのことはよく知らない。けど彼女にまつわる色んな噂がある。 「27歳を最高値」と決め、通常の女の何倍もの...

今年注目のあのお店、実は本店があの高級店ということを知っていますか？ ひとり2万円は下らないあの高級店の味が楽しめるカジュアルなセカンドライン、知れば納得、そして知っていればなお、お得感を得られる2号店。本店...

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？...

自他ともに認めるカレーマニアで、渋谷区観光大使も務めるホフデュランのボーカル小宮山さんから渋谷の本当に美味しいカレー屋さんを2店厳選して紹介してもらった。 どちらも人気、歴史、ボリュームともに他店を軽く凌ぐ、渋谷...

前回までのあらすじ 食雑誌である『月刊東京ウォーキング』の編集者・高嶋葉子（35）は、この道10年目の中堅、未婚、彼氏アリ。 年下彼氏である橘 京太郎（28）はいるが、年収320万円と適齢期を過ぎた彼女...