「グルメ」カテゴリの記事

世界的パティシエ・ショコラティエである辻口博啓氏のショコラトリー『ル ショコラ ドゥ アッシュ』。こちらから出品した7アイテムが、チョコレートの国際コンテスト「インターナショナル チョコレートアワーズ アメリカ＆ア...

都心でも蝉が鳴き始め、本格的な夏はすぐそこ。おまけに今年も猛暑との闘いは、長期戦になりそうな気配だ。そんな厳しい夏でも、粋な大人が愉しむものと言えば、昼っぱらから興ずる極上空間での”泡酒フリーフロー”だ！試してみた...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

コクや旨みを出す、風味豊かにする、生臭みをカットする…料理に"酒"を用いると様々な効果が期待できる。昨年の冬はシャンパンを直接注いで鍋をつつくお店もあった。 今回ご紹介したいのは"日本酒でしゃぶしゃぶ"ができ...

"ホンモノのオーガニックを五感で感じるライフスタイルストア"をテーマにうまれた『ジョンマスターオーガニック東京』。 訪れるたびに心躍る、フレッシュなオーガニックメニューをヘアサロン、フレグランス、カフェなどを...

暑い日に汗をかきながら食べるカレーってなんであんなに美味しいんだろう！ 人気モデルの高垣麗子さんにも、夏でもがっつり食べたいお気に入りのカレーがあるのだとか。そのお店があるのは休日のおでかけにぴったりの横浜・...

言わずと知れた食の宝庫・北海道。都内にいながら北海道の美食に出会える場所が『北海道どさんこプラザ』だ。 生まれも育ちも北海道という、まさに道産子副店長・高島氏に人気ベスト3と、ぜひ食べて欲しい３品を紹介していただいた！

オレゴン州ポートランドを中心に、ブルックリン、西海岸など各地で盛り上がるアメリカ。IPA 、サワー酵母など、マニアックな進化が止まらない！ 今回は、そんなクラフトビールとアメリカンな料理を合わせられるお店をご紹介！

暑い。あまりに暑すぎる。このふざけた気温はなんなんだ！オリンピックなんて東京で開いて本当に大丈夫なのか！？ そんな時期のビジネスシーンでの手土産。目にも涼やかで鮮やかな夏スイーツを渡すには今しかない。 夏の...

タレントやモデルなど、業界人を乗せて都内を走り回るロケバスの運転手さんはランチのある人気店を熟知している。「美味しい肉が食べたい！」、「二日酔いで汁モノがいいな」、「時間がないからサクッと食べられるところない？」な...

東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして月に1回ご紹介。 今回は、2016年6月にご紹介した新店を中心に、東京の最新トレンドのレストランをお届け。 ６月はビアガーデン...

女子会の様子を攻防戦の様子を実況中継しながら、Under30女子が女子会でマウンティングできるレストランをご紹介。最終回は女子会で、「ここを選んでくるとは！やられた！」と思われるようなレストランについて。 1...

都内でも屈指のグルメエリア"麻布十番"。そこにまた注目の新店が誕生した。その店の名は『いいと』。 『いいと』は、和食の名店、渋谷『食幹』や広尾『小野木』の姉妹店である。ほどよくアットホームな雰囲気で、料亭クラ...

身近な存在であるにもかかわらず、意外に基礎を知らない人が多いビール。もっと美味しくビールを味わうための基礎中の基礎を、日本ビアジャーナリスト協会の藤原ヒロユキ会長に教えてもらった。

いよいよ先週7/1（金）からスタートした「TOKYO Sparkling Fes 2016」。 史上最大規模で展開される、世界各国の”泡（スパークリングワイン）”100種が愉しめる街フェスを、心待ちにしていた方々...

バーというと、普段そこまで利用しない人にとっては少し敷居が高いかもしれない。とくにはじめて訪れるバーならなおさらだ。しかし、三宿にまるでリビングにいるかのようにリラックスできるバーがあった！思わず速水もこみちさんも...

間もなく梅雨が明けると一気に、真夏の太陽が力を持って容赦なく照りつけてくる！UVケアに余念がないあなた、体の中からもビタミンパワーをフルチャージして備えてみない？ それが叶うのは、豊かな緑に囲まれて爽やかな風...

7月に入り、東京のビアテラスシーズンも一気に盛上りをみせてきた！ビアテラスごとに、特徴や魅力はそれぞれ異なるため、目的や一緒に行く相手の違いなどでスマートな選択をしたいもの。 今回ご紹介するのは、白金台・八芳...

もしも『東京カレンダー』がブルワリーを作ったら？なんて妄想を膨らませた本誌編集長、大槻。店紹介は得意だけど、店作りはもちろん素人である。そこで、「今一番人気のプロデューサーに聞いてしまおう！」と、人気ブルワリー『カ...

ビール大国・ベルギーに学んだ、華やかな味わいが人気のビール「ホワイトベルグ」シリーズ。特に、女性にはそのカラフルな装いも注目されている。 そんな「ホワイトベルグ」のシリーズが飲み比べできてしまうイベントが、本...

「新しいお店が出来たから、一緒に行かない？」と言われれば、誰でも心が動く、はず！ ここではグルメな女性の胃袋とハートを掴めること間違いなし、オープン半年以内の新店３軒をご紹介。彼女の好みはフレンチ、和食、それ...

今年の始めに、創業以来初となる”一見さん優遇プラン”を打ち立て、話題をさらった『つきじ治作』。連日の満員御礼で、予約が取れない日も多かったという。それもそのはず、紹介者なしでは足を踏み入れることすら叶わなかった空間...

ビジネスシーンの肝となる時間、会食。 真の会食上手は、実は接待する側ではなく、接待される側に立った時にリレーションを深めるもの。 今回は、会食に誘われた時に「誰にお礼をするべきか」を「誰を味方にするのか」を...

地球の青、空の青、海の青。「青」はきっと人々にとって身近であり特別な色。そして青のお酒「ボンベイ・サファイア」はこの度、アイコンカラーである「青」の世界をテーマとしたイベント"「blue art」プロジェクト"を展...