「グルメ」カテゴリの記事

日本で一番餃子に詳しい女性ミュージシャン玉城ちはるさんが『餃子女子』というタイトルの本を昨年刊行し、ＴＶをはじめメディアでも話題を集めています。 その玉城さんに、「これぞ決定版！」といえる東京都内で激押しの餃...

広報やＰＲ担当と言えば、業界のトレンドや他社製品の研究など、常に情報にアンテナを張っている存在。 社外と会食や接待の機会も多く、食の情報にも実は敏感。 中でもアパレルという、流行に敏感な業界の広報・ＰＲ担当...

おいしい食べ物が大好きなモデルの高垣麗子さんは、2016年も食い倒れの1年を送ったそう！　そこで、本誌連載で2016年に紹介した店を振り返るとともに、高垣さん的BEST5を選出してもらった！

美容効果もあることから女性人気も高く、おしゃれな大人がたしなむお酒として確固たる地位を獲得した日本酒。 そんな日本酒人気が高まる今、日本酒と和食をベースとした創作料理を提供する『日本酒バル 蔵のや 新橋店』で...

仕事に追われて、あるいは1件目で長居しすぎて気付けばもうこんな時間！周りを見ればどこも閉店ムード。そんな日もありますよね。 ････安心して下さい！開いてますよ！22時以降も美味しいものが食べれる渋谷、銀座、...

「あーでもない、こーでもない」と次々に空いてゆくグラスの数々……。これは断じて宴会ではなく、市販で人気の"ザ・プレミアム・モルツ"、"一番搾り"、"スーパードライ ドライブラック"のビール３銘柄とつまみの最強マリア...

肉を楽しむスタイルがさらに広がりを見せた2016年。ここ数年はステーキの熟成肉や、焼肉における稀少部位などが取りざたされてきたが、今年はより深化が進んだと言える。 その象徴が松濤にできた『ELEZO HOUS...

コク深く口に広がるとろりとした食感がクセになる絶品食材フカヒレ。「フカヒレ」＝「高い」というイメージがあるが、恵比寿の『蔭山樓』のランチなら千円台で味わえてしまう！ 今回はただでさえお得な名店が、さらに豪華で...

シティホテルの醍醐味はごまんとあるが、中でも1、2を争うほど、人々を魅了するのが夜景だ。無論、都内を見回せば、高層ビルも高層階にあるレストランも存在する。 では、ホテルの何が違うのか。ひとつは、圧倒的な料理と...

うどんといえば香川。県内には、約780軒ものうどん店があるという。間違いなくコンビニエンスストアよりもずっと多い。なんなら「信号よりもうどん屋が多い」というジョークが冗談に聞こえないほど、とにかくうどん店だらけなの...

肉の楽しみ方が多様化する中で、今年はさらにその楽しみ方が広がっていったといえる。ここではそんな肉の多様化を象徴するスタイルを持った注目店を紹介していきたい。

空前の肉ブームに伴って赤ワイン人気も向上している昨今、世のワイン好きたちはピノ・ノワールに注目している。 というのも、高級なイメージのある黒ブドウ品種のピノ・ノワールを、ブルゴーニュ以外のニューワールドが手掛...

居酒屋以上割烹未満。ちょっぴりフュージョン系のお手軽モダン和食が増える一方で、正統派日本料理店のオープンが相次いだ2016年の和食事情。 名店出身の割烹店もあれば、ミシュランの星付き和食店から高級ホテル出身と出自...

寒い季節に食べたくなるラーメンといえば、やっぱり味噌ラーメン。 本場は北海道だけど、コクのあるマイルドな味噌ラーメンや汁なしの味噌ラーメンなど、都内でも美味しい味噌ラーメンはたくさん味わえるんです。 ここでは、...

「本日の献立」 前菜、野菜、塩焼き肉6種類、タレ焼き肉8種類、締めはひとくち冷麺。 ご飯、スープは入口側のカウンターにご用意しておりますので、セルフサービスにてお願い致します。 28年8月18日 肉と日...

冬の最強の誘い文句と言えば、「旨い鍋食べに行くぞ！」である。 しかも誘われた店が、一筋縄じゃいかない、常連客以外だと勇気が必要な少しばかりハードルが高め!? な個性的な店で供される極上鍋だったら...。貴方の株は...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

星の数ほどある東京の酒場を楽しむには、ＴＰＯに合わせた店選びも肝要。 そこで、酒場を知り尽くした酔人･･･失敬、粋人である『酒場放浪記』でお馴染の吉田類さんに教えを乞うてみた。4日連続で連載し、いずれも呑ん兵...

「今年もありがとうございました」ということで、この時期グンと増える、お世話になっている取引先との大切な接待。 これは絶対に失敗したくない！ そこで東カレネットワークの中から、日々これ接待という生活を過ごして...

悩める幹事さんを救済すべく、『東京カレンダー』が間違いのない忘年会選びを指南する（前回は肉と魚が美味しいお店編）。 本日最終日は、参加者が集まりやすく、2次会のお店も探しやすい六本木で忘年会にぴったりなお店を...

冬になり、みずみずしくなった旬の食材を家でも楽しみたいあなたへ！クックパッド料理教室と東京カレンダーがコラボレーションし、旬の食材を使った、シンプルで美味しいレシピをご紹介しよう。 今回の食材は、どんな食材に...

2016年、「東京カレンダー」が取材したやきそばの新店は8軒。なぜ、今年なのか？各店の店主に聞いても、焼きそばの識者に聞いても、その理由は判然としない。 が、誰もが恐らく一度は食べたことがある「焼きそば」が、...

3連休という最高に贅沢なクリスマスがやって来る！ まだ予定を詰めきれていない恋人たちのために、シャングリ・ラ ホテル 東京の宿泊プランと、レストラン＆バーでの素敵な過ごし方をご紹介！ 東京の煌く夜景に包...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。