「CA」に関する記事

充電完了！　あの名店が復活 Vol.3
2013.09.21
日本が世界に誇るグランメゾン、資生堂が経営する『ロオジエ』
日本が世界に誇るグランメゾン、資生堂が経営する『ロオジエ』が 2 年半の一時休業を終えて、いよいよ再始動する。
#フレンチ
2013年秋、注目のNEW肉店 Vol.4
2013.08.21
神楽坂ヴェーリ
イタリアンの気鋭店も「赤身肉」に注目！
#熟成肉

#ワイン

#神楽坂
2013年秋、注目のNEW肉店 Vol.1
2013.08.21
IBAIA
あの「マルディグラ」出身の肉のベテランの新店！
#肉
肉コレ 2013AW Vol.3
2013.08.21
ミートラバーの心を掴む“肉食系”タルト
熟成のなかでもよそにはなかなかない“超熟”な肉を味わうことができると評判の『カルネヤ』。メニューには、120日熟成させた短角牛のサーロインや、200日熟成させた牛肉のカルパッチョも。牛の品種によって熟成日数を変える...
#熟成肉
肉コレ 2013AW Vol.2
2013.08.21
食べ始めたら止まらない究極のコラーゲン鍋
食べ始めたら止まらない究極のコラーゲン鍋
#中華
小寺慶子の「次くる肉！」 Vol.7
2013.08.21
パリ薫るステーキに乾杯！
日本人には耳慣れないが、フランスにはレストランでもビストロでもない“ガンゲット”というジャンルの飲食店があるのだという。自由気ままに食事をし、歌って踊ってにぎやかな時間を過ごす“大衆酒場”のような位置づけで、ルノワ...
#ステーキ
森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.6
2013.08.21
香り、食感ともに魅惑的。夏に食す至極の一貫
※こちらの店舗は現在移転しており、掲載内容は移転前の情報です。
#鮨
肉コレ 2013AW Vol.5
2013.08.21
カルネヴィーノ
欲張りな肉のプレートが秋ver．でお目見え
BARのカレー、飲み屋のカレー深夜のカレートリップ Vol.9
2013.07.21
絶品タイカレーにワインを合わせて
絶品タイカレーにワインを合わせて
#カレー
BARのカレー、飲み屋のカレー深夜のカレートリップ Vol.8
2013.07.21
現役の“探偵”が営む日本唯一のバー
現役の“探偵”が営む日本唯一のバー。店内にはペン型カメラなどの探偵グッズがディスプレイされ、飲みながら“お仕事”の話も聞くことができる。こちらのチキンカレーは、深夜に食べても胃にもたれぬよう油を極力抑え、ヨーグルト...
#深夜めし

#BAR
#カレー
BARのカレー、飲み屋のカレー深夜のカレートリップ Vol.7
2013.07.21
BARのカレー、飲み屋のカレー深夜のカレートリップ
高い天井に鏡張りの壁面、オーク調の重厚な設え。丸の内という場所に相応しい都会的な雰囲気のバーラウンジ。ランチはもちろん、深夜もかなり出るという「クラフトビールで煮込んだ黒毛和牛カレー」には、7月からメニューに加わっ...
#深夜めし

#カレー
福澤朗の「日本酒カレンダー」 Vol.4
2013.07.21
ふしきの
【今月のお題】日本酒造りに適した“酒米”をクローズアップ
キュレーター

#日本酒
SITAARA Aoyama
SITAARA Aoyama”のニハリカレー・中勢以スペシャル
#熟成肉

#カレー
資生堂パーラー銀座本店
『資生堂パーラー銀座本店』の伊勢海老と鮑のスペシャルカレーライス
#カレー

#銀座
夏を美味しく乗り切る！ちょいゴージャスな料理たち Vol.7
2013.07.21
シェラトン都ホテル東京で過ごす夏
暑さを吹き飛ばすスペシャルなメニューが目白押し
#ホテル
Café ＆ Rotisserie LA COCORICO 上野
前菜にはフルーティなヒューガルデンホワイトを。テリーヌなどの冷たい肉料理には甘い香りが特徴のベル・ビュークリーク。温かいメイン料理にはコクと苦みのステラ・アルトワがオススメ
#ビール
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.7
2013.06.21
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方
真似してみたくなる!?レストランの過ごし方指南
キュレーター

#中華
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.5
2013.06.21
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方
コンスタントに訪れるブックマーク店はココ
キュレーター
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.2
2013.06.21
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方
ビールを一口飲んで「美味しいなぁ」と感慨深げにもらす美女は、ファッションデザイナーの市川麻衣子さん。お酒は2年ぶりだというその訳は、1歳になるお子さんの子育てがあったからだ。「先日、断乳をして。元々お酒が大好きなの...
キュレーター

#テラス
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.1
2013.06.21
あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方
黄色い外観が、ペルーの首都リマの街並みを思わせる『べポカ』。料理だけでなく、地ビールや伝統的な蒸留酒ピスコのカクテルを用意するなど、酒も徹底的に本場の味にこだわる。そんな異国情緒に誘われ、店内にはそろいのスーツに身...
#ビール
小石原はるかの「偏愛スケジュール」 Vol.6
2013.06.21
Le Bouton
カウンターフレンチの新星、いよいよお披露目！
#フレンチ
小石原はるかの「偏愛スケジュール」 Vol.3
2013.06.21
海の幸にワクワク。まさに“海の玉手箱”
ここの存在を最初に教えてくれたのは、エビ＆カニ専門店『うぶか』の店主・加藤邦彦さん。料理界きってのエビ＆カニマニアが薦める魚介が主役のお店ならば、間違いはありますまい！　という思いで伺ってみれば、お料理のみならず、...
#バル・ビストロ
森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.5
2013.06.21
毎年、夏の到来を教えてくれる翡翠色のスープ
毎年、夏の到来を教えてくれる孤高のシェフの翡翠色のスープ
#フレンチ
佐々木ケイの「局地的、ケイ散歩」 Vol.5
2013.06.21
大崎百反通り
再開発が進むビル街に隠れた時を分ける商店街を歩く