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東京カレンダー　至高の名店シリーズ Vol.43
2015.03.09
食への情熱で繰り広げられるのはイタリアワインと料理の饗宴『オステリアヴィンチェロ』（新宿行苑前）
滋味豊かなイタリア料理とワインが織りなす至福の時間
How to be TOKYO GENTS 東京人よ、紳士たれ！ Vol.8
2015.03.09
たらせばスモーキーなパンケーキに!? バーボン樽生まれのメイプルシロップとは？
世の中には、数滴垂らすだけで料理がレベルアップする魔法の食材が存在する。上質なエキストラヴァージン・オリーブオイルや高級な海塩が料理の味を変える経験をした方も多いだろう。甘味の分野にも、数滴で料理を変えるほ...
ワインエキスパート・瀬川あずさのマリアージュを楽しむレストラン Vol.1
2015.03.09
ワインのプロ瀬川あずさを唸らす「ダブル・ワインペアリング」とは？
ワインエキスパート・瀬川あずささんお気に入りのレストラン1店舗目は白金台のフレンチ『ジョンティアッシュ』だ。
キュレーター

ワイン
東京カレンダー　至高の名店シリーズ Vol.42
2015.03.08
現代のエスプリを写しとった皿に多くの食通が唸る『エメ・ヴィベール』（銀座）
本物のフレンチの魅力を料理と空間で堪能する
編集・船山の恵比寿と私、ときどきルノアール Vol.3
2015.03.08
『ESqUISSE』（銀座）リオネルシェフの人生を変えたイベントとは？
恵比寿のブログといいつつ、３回目で脱線します。というのも、先週の土曜、素晴らしい食体験をしたので、そのお話を。表参道の『INTERSECT BY LEXUS TOKYO』で行われた「DINING OUT SPECI...
フレンチ
藤崎聡子のたまに飲むなら、こんな泡 Vol.1
2015.03.08
あなたはドゥラモットのロゼを知っていますか？
白で有名なドゥラモットですが、秀逸なピノを持っていることはあまり知られていません。しかも、あの垂涎の泡の「サロン」と深くて、濃い～～い繋がりがあるのです。
キュレーター

シャンパン
小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.2
2015.03.08
1,000円で朝摘み野菜が食べ放題！『春秋文化村通』（渋谷）
野菜不足の大人に嬉しい、契約農家直送野菜バイキング
キュレーター

ランチ

ヘルシー

野菜
東京カレンダー　至高の名店シリーズ Vol.41
2015.03.07
“食肉のプロ“が見極めた国産牛をリーズナブルな価格で『焼肉乙ちゃん』（鮫洲）
老舗の牛肉卸問屋だからこそできるクオリティ
焼肉
“驚き”こそ最高のスパイス！「こんなの初めて❤」スぺシャリテ Vol.1
2015.03.07
缶詰をパカッ！で魚介のスペシャリテがお出まし！
テーブルに出されるのは、なんと缶詰。非常食と思うなかれ、これはれっきとしたご馳走だ！
副編集長・日紫喜のモテる目線のレストラン選び Vol.3
2015.03.07
学芸大学に出現した「山小屋」に取材敢行？！
登山ブームですし、そう、私も山登り始めました……（嘘）。
バル・ビストロ
東京カレンダー　至高の名店シリーズ Vol.40
2015.03.06
青山の隠れ家的空間でじっくりと堪能しよう『鮨ます田』（表参道）
青山らしさを感じられる注目の鮨店
隠れ家

鮨
Antenna町野健の"キメる"レストラン Vol.1
2015.03.06
Antenna町野が「いいな」と思った人を連れて行くレストラン
※こちらの店舗は、現在閉店しております。 ※『オギノ』は、現在『オギノオーガニックレストラン』に店名を変更しております。
キュレーター
編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.3
2015.03.06
味噌おでんにバゲット!? 謎だらけのビストロ発見
のっけから恐縮ですが、このお店は場所も連絡先も非公開（本誌での掲載を交渉中ですので、今しばらくお待ちを！）。その名を『MANGEKYOU』というから、あやしさ満点。あまりにも衝撃続きのお店のため、ブログにていちはや...
バル・ビストロ
東京カレンダー　至高の名店シリーズ Vol.39
2015.03.05
温かいもてなしのなかで正統派和食の醍醐味を伝える『朱雀』（銀座）
銀座で煌々と輝く和食の新星
春爛漫！サンドイッチ日和 Vol.1
2015.03.05
サンドイッチ対決！ハムカツサンド vs タマゴサンド。あなたはどちら派？
東京カレンダー肉特集の常連、銀座『マルディグラ』がのハムカツサンドは逸品。マルティグラ自家製の、イベリコ豚のなかでも最上級とされるイベリコ・ベジョータのプラハ風スモークハムを用いた「マルディグラハム」を...
バーガー・サンド

老舗
編集・平石の「もっと甘い気分にさせて！」 Vol.2
2015.03.05
ハワイで毎日行列ができる“幻のパン”が神宮前に初上陸！
のんびり屋のロコたちが並んでまで買いに行く「紫のマラサダ」は、もっちり＆ふわふわのやみつき食感！
レストランで恋のシーソーゲーム（MAN） Vol.6
2015.03.05
レストランで恋のシーソーゲーム最終話：『ベポカ』で見えた、確信を持てる未来
ーやっちゃったなー『レストランオカダ』でのデートでは、結衣を巡る外資系投資銀行の男との不利に思えた勝負での奇策として、耐えられず「実は彼女がいる」と独白してしまった。恋愛の駆け引きに長けた浩平ではない。言わ...
小説
レストランで恋のシーソーゲーム（WOMAN） Vol.6
2015.03.05
レストランで恋のシーソーゲーム最終話：恋の女神はどちらに微笑むのか
先日のデートも終盤。『オカダ』のマドレーヌを目の前に、浩平はこう言った。「彼女はいる。けど、結衣ちゃんに付き合ってほしいと言おうかと思ってた。けど、あの男のこと気になってるんだよね？」「彼女がいる」...
小説
東京カレンダー　至高の名店シリーズ Vol.38
2015.03.04
ミラノと東京、２人の天才がつなぐ至高の味に舌鼓を『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』（丸の内）
ミラノの三ツ星レストランの味を東京の空で
真夜中・禁断の「◯◯丼」 Vol.3
2015.03.04
「皮パリッ！中フワッ」蒸さずに直焼きした鰻丼が銀座で食べられる！
銀座『ひょうたん屋』の鰻は、「蒸さずに直焼き」だ。関東の鰻に慣れ親しんでいると「蒸さないと硬いのでは？」と思うかもしれないが、その日その時期に一番柔らかい鰻を仕入れているので心配ご無用。蒸さないことによ...
うなぎ

丼
編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー Vol.2
2015.03.04
火照るホテル『アマン東京』を食いつくす！（中編）
極楽ジュアリーなホテル飯。“プライス以上の価値がある”と思わせてくれる『アマン東京』のスペシャルディナーコースをいち早くレポートします！
ホテル

アマン
あの有名レストランのスタッフが薦める名店〜メートル・ド・テル小野寺透（コンラッド東京）〜 Vol.3
2015.03.04
ワインのプロ『コンラッド東京』小野寺氏が日本酒で乾杯する至高の鮨とは
おいしいお鮨を食べたくなると迷わず予約してしまう店
キュレーター

ワイン

日本酒

鮨
東京カレンダー　至高の名店シリーズ Vol.37
2015.03.03
銀座らしい気品と優美さに満ちたラグジュアリーな空間で『ラールエラマニエール』（銀座）
長く記憶に残る最高のもてなしと極上のフレンチ
身も心も酔わせる、二軒目の切り札 Vol.4
2015.03.03
吊り橋効果が恋に効く？アブサンを恵比寿のBARで飲むアブナイ夜！
今まで二軒目の切り札となるBARを３つ紹介してきた。易しめのカクテルからサイドカーといった強めの酒まで、様々なバラエティがある。最後は酒に強い女との二軒目の切り札となるBarを紹介しよう。恵比寿にあるアブサン専門の...
BAR