チーズ好き必見! お酒との相性抜群な、豪華すぎるチーズ尽くしプランが登場!

チーズ好きには堪らない、チーズ尽くしの期間限定プランがキハチの2店舗限定で登場!

『キハチ 青山本店』では、"ふわとろ"チーズフォンデュや"とろ~り”ラクレットが楽しめる「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」、『キハチ 横浜クイーンズイースト店』では、サクサクのパイを崩して食べる、新感覚のチーズフォンデュが味わえる「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」を開催。

期間は本日1/11(水)から3/6(月)まで。思わず何度でも通いたくなる、絶品チーズ料理を味わいに行こう。

牛ロース肉にラクレットチーズをとろ~りとかけて

代表的なチーズ料理“チーズフォンデュ”と“ラクレット”が楽しめる!

『キハチ 青山本店』の特別プラン「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」はチーズフォンデュだけでなく、ラクレットまで楽しめる贅沢コース!

コースは「熱々!オニオングラタンスープ」からはじまり、コンテやエメンタールなど5種類のチーズを使い、“ふわとろ”食感に仕上げた「20種類の野菜Vegetable Garden ふわとろチーズフォンデュ」へ。

紫人参、ロマネスコ、芽キャベツのグリル、素揚げにした茸やかぼちゃ、フレッシュのまま楽しむ渦巻きビーツやトレヴィスなど、野菜の持ち味を生かした調理法で下処理した20種類の野菜に、ムースのような“ふわとろ”食感の熱々チーズソースをディップのようにつけて楽しめる一品。

「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」イメージ写真

「牛ロース肉のハーブスパイスココットラクレットチーズ掛けクレソンサラダを添えて」は、ココットでじっくり柔らかく焼き上げた牛ロース肉の上に、熱々とろとろのラクレットチーズをかけて仕上げたもの。

デザートには、苺が美味しい時期にしか作らない、“ナポレオンパイ”をこのコースだけで楽しめるチーズバージョン「KIHACHI のナポレオンパイ~マスカルポーネのジェラートとともに~」でお届け。

コースに合わせて、自家製ホットサングリアや自家製ジンジャーホットカクテルも用意!濃厚なチーズの味わいとフルーティーなサングリアの味わいが、冬ならではのひとときをより盛り上げてくれること間違いなし!

「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」キハチ 横浜クイーンズイースト

サクサクパイを崩しながら楽しむ”チーズフォンデュ”

『キハチ 横浜クイーンズイースト』では、「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」を用意!

ほんのり甘いサクサクのパイ生地をくずしながら食べる、新感覚のチーズフォンデュが楽しめる『横浜クイーンズイースト店』限定のコースだ。

「チーズフォンデュパイ包み焼き」にこめた、4つのこだわり


その1:チーズ3種を使った濃厚な味わい!

グリエール、エメンタール、ゴルゴンゾーラなどのチーズをミックスしたオリジナルのチーズフォンデュ。ゴルゴンゾーラを加えることによって、より濃厚で深みのある味わいに仕上げている。


その2:鎌倉野菜からオマール海老まで、飽きのこないバラエティ豊かな具材

まずは、フレッシュ鎌倉野菜でチーズディップ風に。オマール海老、伊達鶏、オリジナルソーセージのグリルなど、熱々の具材との組み合わせ楽しめる。


その3:お好みで、味噌をくわえて

味に変化をつけたい時には、八丁味噌とこだわり磨宝卵の卵黄をチーズに加えて好みの味わいに。


その4:香ばしいパイ生地

チーズフォンデュをパイ包み焼きに。こんがりと焼き上げたパイをチーズソースにつけながら楽しんで!

『キハチ 青山本店』店内写真

■プラン概要

プラン名:「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」
店舗:キハチ 青山本店(港区北青山2-1-19)
期間:1/11(水)~3/6(月)
価格:一人 5,500 円(税・サービス料、フリードリンク込)※ディナータイムのみ
予約方法:電話(03-5785-3641)またはWEB予約(http://bit.ly/2fOdewe
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※2名様より承ります。

「Cheese! Cheese!! Cheese!!!」イメージ写真

<メニュー概要>
・熱々!オニオングラタンスープ
・20種類の野菜Vegetable Garden ふわとろチーズフォンデュ
・牛ロース肉のハーブスパイスココットラクレットチーズ掛けクレソンサラダを添えて
・KIHACHI のナポレオンパイ~マスカルポーネのジェラートとともに~
<フリードリンク(90分制)>
自家製ホットサングリア、自家製ジンジャーホットカクテル、ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶

『キハチ 横浜クイーンズイースト』店内写真

プラン名:「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」
開催店舗: キハチ 横浜クイーンズイースト(神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイースト2F)
開催期間: 1/11(水)~3/6(月)
価格:一人様4,950 円(税・サービス料込) ※ディナータイムのみ
予約方法:電話(045-222-2861)またはWEB予約(http://bit.ly/2fVISeR
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※2名様より承ります。

「KIHACHI 冬のあったかチーズフォンデュプラン」イメージ写真

<メニュー概要>
・KIHACHI の定番、叩き海老の春巻き揚げ
・あったかチーズフォンデュ(フレッシュ鎌倉野菜、オリジナルソーセージのグリル、オマール海老のグリル、柔らか伊達鶏のグリル、自家製フォカッチャ)
・炙りタラコと軟白ねぎのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
・ひとくちデザート
・コーヒーor紅茶

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