「熟成肉」に関する記事

祝・月間PV500万達成記念！これまでの人気記事ベスト15はこちら！
2015年2月にリニューアルオープンした「東京カレンダーWEB」が、おかげさまで2015年8月の時点で月間500万PVを達成！それを記念して、これまでに読まれた記事の人気ベスト15をご紹介します！　さらに今...
#隠れ家

#デート

#ホームパーティー

#小説

#食事会
肉食女子もうなる！必勝デート肉の名店９店
言わずもがな、イマドキ女子は皆お肉好き。つまり“デートで肉”は今や鉄板アプローチなのだ。デートシーンにジャストミートなレストランをご紹介！
#デート

#ステーキ

#焼肉

#熟成肉

#肉
肉の新店リストに加えたい！ 2015年話題の4店を総ざらい
東京では日々新たな飲食店がオープンしている。今回は、その中でも2015年にオープンしたステーキが自慢のお店をご紹介。オープンしたての最旬店をはじめ、すでに予約の取れない人気店などを総ざらい。記事を読んで、ピンときた...
#新店情報

#イタリアン

#肉
熟成肉ブームの中でもさらに厳選！赤身肉が美味い店４選
長い霜降り信仰を経て、成熟しつつある日本の牛肉文化。近年は短角牛をはじめとした、赤身人気が高騰中だ。さあ、今宵も肉の旨みを存分に味わいに行こうではないか！
#熟成肉

#肉
肉好きが最後に辿りつく境地！熟成肉はセルフで焼け！
熟成肉はレストランでしか味わえないと思っているあなた！とんでもございません。今や自分で焼ける時代がやってきたんです。もちろん、熟成肉が初めての人でも、挑戦しやすい焼肉用や薄切りタイプもあるので心配はご無用!...
#肉

#ホームパーティー
編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー Vol.10
2015.07.05
『WAKANUI』出身の広尾のステーキ新店『RUSTEAKS』（ラスティクス）に金欠の東カレ編集部員が週2で通う理由
こんにちは。四六時中、旨いものの事だけを考えている鮓谷です。四六時中って、なぜ四六時中っていうかご存知ですか？　４×６＝？　はい、24時間ずっとってことなんですね。昔「1日何回私のこと考える〜？」と聞いたら...
#熟成肉

#肉
舌の肥えたあの人も思わず舌鼓!?厳選お中元 Vol.2
2015.06.26
今年のお中元はこれ！東カレおすすめ贅沢洋ギフト4選
今年もお中元の時期が近づいてきました。今年はいつもよりちょっと凝ったモノを送りたい。そんなあなたにおすすめしたい、前回の「お中元に最適！東カレ厳選の伝統和食4選」に続く今回は、普段はなかなか口にすることの少...
#ギフト

#ジビエ
今年の新作ニュース！大人だからこそ食べたいかき氷3選
かき氷フリークがこのごろ“ゴーラー“と呼ばれているらしい。『アイスモンスター』の行列もさることながら、老舗系、ホテル系、地方系など、かき氷ブームが今年の夏もなおのこと熱くなっている。氷やフルーツ、シロップに...
#スイーツ
珠玉の肉コレクション2015 Vol.3
2015.06.17
「恋するふたりだけ予約OK」な熟成肉ディナー誕生！
肉料理に定評のあるシェフたちに、最新にして最強の創作肉料理を作っていただくという東京カレンダーの定番企画「肉コレ（NIKU COLLECTION）」。今回は、独創的な肉料理のひらめきに関して右に出る者なしの『CAR...
#ステーキ
ブームに乗った、巷のなんちゃってに喝！真実の熟成肉しか食べたくない！ Vol.3
2015.06.15
銀座、原宿、虎ノ門！抑えておきたい熟成肉の話題店！
“ステーキ界最後の黒船”として、『BLT STEAK』が六本木にオープンして早8ヵ月。本国同様に自然熟成させた肉の芳醇さで人気は爆発し、4月末には銀座店がオープした。意外や、銀座に本格アメリカ系ステーキハウ...
#熟成肉

#ステーキ

#原宿

#銀座
西麻布・六本木エリアで美味しい肉料理を味わえるお店3選
ステーキ、洋食、熟成肉…料理スタイルは様々なれど、肉ラヴァーを満足させる実力派レストランがここに。
#ステーキ

#六本木

#肉
ブームに乗った、巷のなんちゃってに喝！真実の熟成肉しか食べたくない！ Vol.2
2015.06.08
銀座に肉イタリアンの新星、現る！
※こちらの店舗は現在休業中です。
#新店情報

#熟成肉

#銀座
編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.21
2015.06.06
日本未上陸の大物！『JEFF RUBY』の熟成肉を食べてきた
熟成肉の本場といえば、アメリカですよね。なかでも１，２を争う肉生産都市であるケンタッキーに行ってきましたので、食レポートです。
#ステーキ
ブームに乗った、巷のなんちゃってに喝！真実の熟成肉しか食べたくない！ Vol.1
2015.06.01
熟成肉の伝道師『カルネヤ』の2号店がすごいと噂！
「ほら！　肉の表面にあぶくが出ているの、見えますか？」最新鋭のロースターで焼かれ、極上のステーキへと変貌を遂げつつある肉の断面をこちらに示しつつ、シェフの高山いさ己氏が一言。氏曰く、熟成の状態の良い肉ほど、焼い...
#新店情報

#ステーキ

#熟成肉
デキる男のエネルギーチャージ POWER HOTELS ホテルがサンドイッチブームを牽引する！ Vol.1
2015.05.22
パンに収まらない！？厚切りステーキの究極サンドイッチ！
#ハンバーガー
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ブルガリを知り、一流を知る Vol.8
2015.05.21
熟成肉特有の柔らかさが官能に訴えかける一皿
イタリアの気候風土に育まれた牛の肉は、熟成によって酸味と風味を増し、柔らかな魅力を備える。そんなイタリアの牛の肉質を携えた日本の牛がA3ランクのあか牛だ。東京にいながらにして味わえるイタリア流熟成肉を、『イル・リス...
#熟成肉
編集長オーツキの磨け、バカ舌！学べ、オトナの遊び Vol.18
2015.05.20
明日は、5月21日ゴツイニクの日（東京カレンダー肉特集発売日）
編集長の大槻です。明日の５月21日は、（521=）ゴツイ日です。まず最初のごつい。吟味に吟味を重ねた結果、ごっつい内容に膨らんだ『東京カレンダー』肉特集号が発売されます。パチパチパチ。好評ゆえ今...
#熟成肉
ドクターたちの恋愛事情 Vol.1
2015.05.17
医師の恋愛事情〜初夏のテラス席で出会った代理店の女〜
医師たちの婚活事情はなかなかにハードだ。健太郎（34）は都内の私立医大を卒業後、虎ノ門にある明慶病院に入局して、今年で５年目になる。メジャーの内科で、180cmを超える長身に「クラシコ」の白衣をさらりと羽織...
#熟成肉

#ステーキ

#テラス

#婚活

#小説

#恋愛
編集・平石の「もっと甘い気分にさせて！」 Vol.2
2015.03.05
ハワイで毎日行列ができる“幻のパン”が神宮前に初上陸！
のんびり屋のロコたちが並んでまで買いに行く「紫のマラサダ」は、もっちり＆ふわふわのやみつき食感！
10月9日「熟成肉の日」は、最高級黒毛和牛のドライエイジングを食べよう！ Vol.1
2014.10.06
「熟成肉」はあたり前。「超熟成肉」って知ってますか？
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
#熟成肉

#ステーキ
夏の夜のデートは、テラス席で決まり！ Vol.5
2014.06.21
RUBY JACK’S Steakhouse&Bar
都会に茂る緑のテラスで豪快な熟成肉ステーキを
#熟成肉

#ステーキ

#テラス
押さえるべき東京のホットスポット虎ノ門、日本橋、etc Vol.4
2014.03.20
オープンキッチンはまさに料理劇場。ライブ感満載のイタリアン
『虎ノ門ヒルズ』の全貌がようやく明らかになる。52階建てのタワーは東京随一の高さを誇る。レストランなどの商業施設、オフィスフロア、レジデンス、最上階にかけては『アンダーズ東京』と、食住環境が群を抜いて素晴らしい。とっておきのお薦め店をご紹介。
#熟成肉
小寺慶子の「次くる肉！」 Vol.12
2014.01.21
肉の底力を引き出す熟成の真髄を見た!
良店のオープンが続く目黒界隈。最近は“新・美食エリア”として注目を集めているが、昨年12月にオープンした『レストランユニック』は、肉好きならば早めにマークしておくべき1軒だ。シェフの中井雅明さんは、目黒の人気...
#肉
2013年秋、注目のNEW肉店 Vol.4
2013.08.21
神楽坂ヴェーリ
イタリアンの気鋭店も「赤身肉」に注目！
#熟成肉

#ワイン

#神楽坂