編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び Vol.21

日本未上陸の大物!『JEFF RUBY』の熟成肉を食べてきた

curated by
大槻 篤

『JEFF RUBY』の個室はごらんのようなゴージャスさ。壁には映画『ゴッドファーザー』で使用されたシーンの写真が額装されています。

熟成肉の本場といえば、アメリカですよね。なかでも1,2を争う肉生産都市であるケンタッキーに行ってきましたので、食レポートです。


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