「グルメ」カテゴリの記事

「食に対する知識とリスペクトはクリエイティビティを刺激するのに不可欠だと思っています」 By Luca Fantin／ルカ・ファンティン（『ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン』エグゼクティブシェフ）...

毎日蒸し暑いし、パーっと美味しいフレンチ食べたいね！と、なんだかんだと理由をつけて昼からワインを嗜みたくなる季節ですね。 夜だとお高いフレンチでも昼なら1,000円台とコスパ良く美食を楽しめるし、女性同士だと...

ブルーボトルコーヒーをはじめ、最先端スポットが次々生まれる街「表参道」。この街に、7月16日（本日！）オープンしたのがネオビストロ『& éclé（アンドエクレ）』です。オープンに先立って、試食会に伺ったのでそのレポ...

初夏のバーで男性と待ち合わせをしたときのこと。さて、彼は一杯目に何を頼むか。その第一声にいつも注目してしまう。 「ビールください」は悪くない。つられて私も、と続くこともある。馴染みのあるお酒は、気分を落ち着け...

みんな大好きジャンクフードの代表格、ハンバーガーがついに健康食に?! 7月19日（日）に日本一号店を自由が丘にオープンさせる『ベアバーガー』はオーガニックミートを始め、食材の“ありのまま(bare)”にこだわ...

※この店舗は、2015年10月8日に店名を『鳥幸WINE PAIRING』へ変更し、現在閉店しております。

「ビアガーデンに行こう！」と言ったものの、どこに行けばみんなが満足してくれるのかわからない！ そんな“幹事”の皆様に朗報。今年、話題の“普通じゃないビアガーデン”をご紹介。いずれも、人気のスポットなので予約はお早めに！

いまや、世界中で関心を集める和食。そのエッセンスは、料理、お酒、お皿、そして精神にも表れる。多様化する和食の新たなプレゼンテーションに迫る。

花火大会に夏祭り、浴衣を着る機会が増える夏。せっかく着たのに、それだけで終わっては勿体ない。 ならばと、浴衣で行けば映える日本橋の名店和食を厳選。風情溢れる街、日本橋で夏をもっと楽しみましょう。

がっつり飯も得意な雄飛さんが、品川駅から１分、立ち食いそば屋の脇にある看板『酒処 つがる』に惹かれ、半信半疑で入店したのは数年前のこと。 「最初に来た時は、正直こんなところに美味しいランチがあるのか？という思...

子連れＯＫの店舗か、個室はあるかなど、親子連れの店選びには苦労する。いつもは子どもが中心の店選びになってしまうが、たまには親が食べたい店に足を運びたいもの。今回はそんな時に足を運びたい店を取り上げた。またそんなママ...

※こちらの店舗は、現在『セカンド ハウス グリル ＆ ワイン』に店名を変更されております。掲載情報は変更前の情報です。 　詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。

ジメジメした気分を吹きとばすため、世界の肉料理を味わい、スタミナをつけよう！東京カレンダーが日本在駐の各国の大使館にアンケートをお願いし、「この店なら本場の味！」とお墨付きをもらった世界の肉料理店をご紹介しよう。特...

国外のスターシェフによるレストランオープンが目立つが、なかでも最注目株といえるのが『Salt Water by David Myers』だ。

皆様こんばんは（7月21日発売、東京カレンダーの締め切りが先ほど終了しました)。「知られざる東京ヒップレストランへの旅」がテーマの次号で、東京の住宅街にフォーカスした企画を担当した守屋です。 ということで先月...

しょっぱなからCheesy（チーズっぽい→臭い→クサい）な甘い画像で「このサッカリン野郎！」と唾棄されることを承知で、紹介します（微笑）。 大切な人のバースデー、どこでどうやってなにを食べてお祝いすればよいか...

話題の店にあちこち顔を出し一回きりで終わる若僧と違い、通なアニキは常連の店をいくつかもっている。特に食通な夜遊びアニキほど餃子にはこだわりがあるようで、絶対の一店を教わった。

皆様、夏の予定は立てました？ 遠出する方、帰省する方、様々いると思いますが、まだ予定を立てていないというアナタに朗報。今年の夏は、恋人と、家族と、避暑地巡りついでのビール醸造所見学はいかがでしょう。

※こちらの店舗は、現在『RAGE COFFEE BAR』に店名を変更しております。掲載情報は店名変更前の情報です。 　詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。

成熟した男女が愛を語らうにふさわしいお店をご紹介。大切な夜に、いつもと違うムードが、必ず貴方の後押しをしてくれること請け合いだ。

これは17世紀フランスの喜劇作家・俳優であるモリエールの言葉である。どんなにきれいに並べた100の言葉より、たった1杯のスープが人を幸せにする、ということ。ここでは、そんなモリエールもきっと好きになってくれるに違い...

和食の隠れ家といえば、広尾は聖地といえるだろう。 むしろ広尾は隠れれば隠れているほど、いい店が多い。裏通りに入るだけで、旨そうにみえるというのもあるのかもしれない。 創業43年目の”予約が取れない隠れ家...

そば通たちは、春蒔きそばを楽しみにしているって知っていました？ 通常、８月に種をまいて晩秋に収穫するのがそばの主流ですが、春に種をまき、夏の需要期前に出荷する「春蒔きそば」は、いままさにシーズン。 香り...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。