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野菜がテーマのチョコレート、が新感覚!

赤パプリカを使用した「ガナッシュ ポワヴロン ルージュ」 は、甘さと青さ、みずみずしさといった異なる味が舌の上で行き交います

美味しいチョコレートは数多くあるものの、会話の弾むチョコレートこそが真に甘美な時間を与えてくれると思うのです。そういった意味では、ラ・メゾン・デュ・ショコラの2015年の新作「エスプリ サレ」が、チョコレートの新たな愉しみ方を教えてくれたので、東京カレンダー編集部の平石がご紹介!

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