2022.12.08
デートで女性を喜ばせたいなら、2軒目も大切に選びたい。
たまには食後のデザートは余韻を持たせ、艶めく空間でワインと堪能する夜もアリ。
パティシエが目の前で仕上げる極上スイーツを、カウンターで楽しめる一軒を紹介しよう。
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!大人をワクワクさせる「港区レストラン」をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
味や温度のグラデーションで立体的な味を作り出す
デザートをメインとするお店は昨今の潮流だが、注目株がこちら。『relevé』はアシェットデセールの専門店。
オーナーパティシエの宇野澤 惟さんは、数々のレストランで修業後、デセールを最も美味しい状態で出したいと、出来立てを提供できるスタイルに。
シックな雰囲気の店内で、カウンターの前から完成された美しいプレートが提供されるのが待ち遠しい。
「皿の中でひとつの食材が持つ、いろいろな表情を出すのが好き」と話し、温度や食感を変え、美味しさを表現。食べ進めるたびに、味わいの変化があるのが楽しい。
メニューは3種類あり、どのプレートも軽やかな仕上がりになっている。ワインや紅茶と合わせる、評判のマリアージュも体験して。
フォンダンショコラをベースにした「フォレノワール」(2,200円)は、中から温かいチョコレートが溢れ出る。
いずれもカウンターの向こうで調理されるため、その様子を見るのも楽しい。目でも美味しさを感じて。
相性抜群のワインを提案してくれる
メニューのデセールとマリアージュするグラスワインが楽しめる(+1,000円)。
伝統菓子とその地域のワインの王道の組み合わせや、軽やかさを添える組み合わせなどさまざま。
◆
港区で2軒目を選ぶなら、高級デザートで締めくくるのも、大人の選択。
今年のクリスマスウィークをさらに盛り上げてくれる同店で、甘い夜を過ごしてみてはどうだろうか。
▶このほか:年末デートに高級中華という選択肢はアリ!恋人との大切な日にぴったりの注目店2選
東カレアプリでは「港区の今」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は「港区の今」を特集!最新の港区で愛する人と年末を過ごすレストランを見つけてほしい。
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は11/21(月)から。
この記事で紹介したお店
ルルベ
おすすめ記事
2022.02.22
デートでサクッと鮨
満足度がすごい!仲卸直営店だから実現できる、1貫280円~という驚愕の“コスパ鮨”
2021.09.26
東横沿線の絶品グルメ
優雅なひとときを過ごすならあの街へ!休日デートにぴったりな店3選
2021.03.24
港区エリアの隠れ家
密やかな西麻布の隠れ家ワインバーなんて、大人ならいくらでも知っておきたい!
2022.06.26
常連になりたい銀座の名店5選!デートで恋人が喜んでくれる隠れた実力店はココ!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2023.01.02
2023年は、ピスタチオブームのピークに!押さえておきたい人気店のスイーツ5選
2020.12.06
あんこ&バターがたっぷりと入った贅沢スイーツ!一度食べたら忘れられないインパクト!
2021.08.01
マネできる名店パスタ
人気シェフが直伝!おうちパスタを美味しくするコツ!【魔性のカルボナーラ編】
2022.11.23
年末の“お鍋女子会”はここへ!大切なひととシェアしたい、記憶に残る絶品鍋4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!