「グルメ」カテゴリの記事

季節は春。暖かくなってきて夜中まで遊びたくなる気分！超ド深夜でも美味しい料理が堪能できるレストランをご紹介。夜中にウマイもんが食べたくなったら恵比寿へ急げ！

スッキリ爽快なだけがレモンサワーの魅力じゃない！実は今、甘味のあるレモンサワーが新たにきている様子。しかも、女性を中心に！ 和三盆や蜂蜜でレモンを漬け込んだレモンサワーや、イタリアの食後酒リモンチェッロを使っ...

2020年の東京五輪に向け、現在東京はホテルの建設ラッシュ！個性的な特徴を持つコンパクトなホテルも続々と産声をあげている。 そんな折本日3/30（木）に六本木駅から徒歩1分の抜群の立地にホテル『レム六本木』が...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

レモンの酸味とキレのある喉越しで今、レモンサワーが注目を集めている。串揚店や焼鳥店の提供するガッチリした料理はもちろん、和食店の繊細な料理ともバッチリ合うと愛好家が増えているのだ。 さらに、同僚飲みやデートな...

これまでの日本酒は、和の雰囲気が漂う店でしっぽり…というイメージが強かった。だが最近、日本酒の楽しみ方に新たな波が来ている。たとえば、一見フレンチのような創作和食と一緒に、コンクリート打ちっぱなしのモダンな空間で楽...

日本人が大好きな“いなり寿司”。だが、普通に生活をしているとなかなか食べる機会が少ないのも事実。ところが、ここ最近いなり寿司を現代風にアレンジしたお店が流行っているという。その筆頭が恵比寿にできた『あげまき』。驚き...

東カレ読者のアンケート調査でも恵比寿に続く第二位の人気エリア、銀座。 その銀座にじつはあなたの知らない”使えるお店”がまだまだたくさんあるんです。 ここでは食ツウで知られる著名人９人に登場いただき、銀座...

初めての店でメニューを選ぶのは、至難の業。好みも量もミスをすれば連れて行った意中の彼女に幻滅される…なんてことも。そんな際に役立つのが、すべて店主に委ねられ、値段も気にせずにすむお手頃価格のコースだ。今回はMAXで...

恵比寿駅西口から線路沿いを行く坂上には、ここ数年注目の新店が続々登場している。どれもプライベートや接待に使える優良店揃い。是非とも行きつけリストに加えてみては？

『東急プラザ銀座』のオープンで、さらなる華やぎを感じさせる大人の街、銀座。東カレ読者のアンケート調査でも、恵比寿に続く第二位の人気エリアだ。 その銀座に、じつはあまり知られていない”使えるお店”がまだまだたく...

食通と名高い、ミュージシャンの小宮山雄飛さんが、￥1,000で楽しめる逸品を紹介する本連載。今回は、一食で大満足の定食をフィーチャー。ほっこり心に染み渡る、いい意味フツーだけどすごくいい、家庭的な味を堪能できるお店...

経験値の高い肉食女子たちにとって、料理が美味しいのは当たり前。求めてるのは＋α、例えば"レアハンバーグ"のように他にない肉料理や、馬肉を使った美味しいけどヘルシーな肉料理など、ちょっとしたワガママにも対応できるのが...

口に入れた瞬間、いや食べる前から幸せを感じられる、見た目鮮やかでふわトロの卵料理。その幸せを作り出せるのは、見事なプロの技があるからこそ。鉄板の温度から火入れ、食材まで徹底的にこだわったプロの卵料理をご紹介。 ...

一緒に飲んだ人、そしてテレビを観る人皆を、なんだか幸せな気分にしてくれる〝偉大なる酔っ払い〞吉田類。酒場を愛する粋な詩人の目線で、基本はおおらかに、時に厳しく、混迷する日本や世界情勢について語ります！（やはり酒を片...

冬から春にかけて旬のフルーツといえば、甘酸っぱいいちご。そのまま食べるのもいいけれどホテルのパティシエが腕をふるったいちごスイーツは、魅惑を増した果実のカタチだ。 手土産に持参すれば喜ばれること間違いない、い...

その美しさと迫力に思わずため息がこぼれる「うに・いくら丼」。運ばれてきた瞬間に「キレー！」と歓声をあげてしまうほど。 うにのこっくりとした旨みに対し、いくらはぷちぷちとした食感でちょうどいい塩気がアクセントに...

なんとも美しい焼き目、そしてふっくらした口当たり……。昨今のパンケーキブームに一石を投じる老舗の逸品である。 創業1947年の老舗洋菓子店『銀座 ウエスト』の支店である『ウエスト 青山ガーデン』。製菓工房を併...

今の時期、最高においしい食材のひとつに新じゃががあります。皮も薄く、中の身もみずみずしくて絶品！春になるとお店だけじゃなく家でも食べたくなりますよね？ 自宅でも旬の食材を使った料理を味わいたいグルメなあなたへ...

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先週、全国に先駆け開花宣言がなされた東京だが、肌寒さがぶり返したりと、今年の春は実に思わせぶりである。とはいえ、チラホラ花開いた桜を目にする機会も増え、俄然お花見ムードは高まってきている。 お花見はやっぱりお...

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数多くの東京グルメを知る著名人たちなら、さぞかしデートの成功体験も豊富では!?ということで、グルメ著名人たちがデートにお薦めする名店たちを一挙にご紹介。 ウンウン、いずれも気になる店ばかり。思い入れも十人十色...

やはり銀座はどの店もちょっとお高いイメージがあるかと。 が、しかし！ 食ツウたちに言わせれば、「銀座ってチョー使える！」と異口同音。どうやら、銀座は使える街らしい。 銀座は放送局や劇場からも程よい距離な...