東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
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小寺慶子の「次くる肉!」 Vol.1
2013.01.21
大成
生肉ラバーをときめかせる 内臓の7 種盛り合わせ
冬到来!ふぐ・すっぽんLOVE ~ふぐ・すっぽん 七変化~ Vol.3
2012.11.21
日本を象徴する食材で、独自のフレンチを表現
日本人が日本でフレンチをやる意味は何なのか。シェフの川手寛康氏は、常にそのことを念頭に置きつつ料理に向き合うと言う。食材に国境はなし。だからフランスよりも優れた食材が日本にあれば、俄然腕が鳴る。 我が国で古くから...
フレンチ
冬到来!ふぐ・すっぽんLOVE ~ふぐ・すっぽん 七変化~ Vol.2
2012.11.21
ふぐ×中華という、希有なる出合いがここに
中国料理とすっぽんは、古来より相性の良い組み合わせ。だが、ふぐを使ったひと品となると、寡聞にして知らぬ。 「 なにせ中国ではふぐの流通が禁止されていますからね」。そう話すのは、オーナシェフの薮崎友宏氏。だから修業...
中華
TOKYOネオビストロ旋風! Vol.5
2012.11.21
La Tortue
レストランの料理を ビストロのボリュームで
バル・ビストロ
TOKYOネオビストロ旋風! Vol.2
2012.11.21
QUNIOMI le néo bistrot
ガストロの技で 主素材の存在感を引き出す
バル・ビストロ
抗えない、冬最強の誘い文句 「お鍋食べよう」の磁力 Vol.1
2012.11.21
CHINAROOM
火鍋につられて 8人の美女が集った
中華
アガるのは、ホテルの酒。 Vol.3
2012.11.21
ホテルでアガるフリーフロー
ホスピタリティが約束されているホテルのレストランで飲み放題! 中にはドンペリニヨンを出す店も。これでアガらないわけがない!
ホテル
冬到来!ふぐ・すっぽんLOVE ~ふぐ・すっぽん 七変化~ Vol.5
2012.11.21
レストラン タテル ヨシノ 銀座
進化し続ける 吉野スペシャル
冬到来!ふぐ・すっぽんLOVE ~ふぐ・すっぽん 七変化~ Vol.4
2012.11.21
Bingo
ラーメンに炭焼き、 小林ワールド全開!
冬到来!ふぐ・すっぽんLOVE ~ふぐ・すっぽん 七変化~ Vol.1
2012.11.21
L'EMBELLIR
制御難度が高い特別感が魅力 冬の海のジビエ
TOKYOネオビストロ旋風! Vol.4
2012.11.21
du Barry
カフェのようなゆるい空気と 皿の中の緊張感が調和する
TOKYOネオビストロ旋風! Vol.1
2012.11.21
Le Petit Marche
迫力の暖炉焼きが名物の ネオビストロの新星
エスコートもサマになる 「お忍び系和食」
少し気後れしそうな和食店をスマートにエスコートできたら上級者。 着席に至るまでのプレゼンテーションで、お相手に好印象を残しましょう。
料理人と羨望を独り占めする 「シェフズテーブル」
目の前で立ち上る火柱やタイミングよく供される料理の数々。 シェフの自宅に招かれたかのようなきめ細かいサービスをこの華席で。
夏を美味しく乗り切る! ちょいゴージャスな料理たち Vol.1
2012.10.21
雅山
雅山の 塩すき焼き
すき焼き
おかわり!新米いただきます Vol.2
2012.10.20
時間をかけて旨みを湛えた熟成米の濃厚なおいしさ
凛とした佇まいの中に垣間見える柔和な一面、あるいは遊び心。土鍋の中でキリッと炊きあがる新米と、愛らしく添えられた銀杏や新イクラを見れば、ここ『晴山』に送られるそんな賛辞も腑に落ちる。正統派日本料理の確固たる基盤の上...
和食
おかわり!新米いただきます Vol.1
2012.10.20
白米とは日本人の原点であり、日本料理の終着点
※こちらの店舗は現在移転しております。掲載内容は移転前の情報です。 詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。
和食
恋するレストラン 週末じっくり距離ツメデート編 Vol.6
2012.10.20
スペインクラブ銀座
銀座に誕生して1年 スペインの食を発信
ステーキ
恋するレストラン 週末じっくり距離ツメデート編 Vol.4
2012.10.20
鮨わたなべ
正統派の江戸前を肴に愉しむ銀座の新星
鮨
恋するレストラン 週末じっくり距離ツメデート編 Vol.3
2012.10.20
蕎麦 流石
大人の愉しみを追う蕎麦の新たな世界
蕎麦
恋するレストラン 週末じっくり距離ツメデート編 Vol.2
2012.10.20
男前な豪快焼き鳥と塩に合う銘酒を
今夏、銀座にお目見えした『とりや 幸』。シックな内装にスタッフがきびきびと立ち働くオープンキッチン。その周囲にカウンターが配され、旬の野菜が並べられている。 ここの看板は比内地鶏のももとむね。豪快かつ繊細に、と串...
焼き鳥
恋するレストラン 週末じっくり距離ツメデート編 Vol.1
2012.10.20
TRATTORIA IL PONTE
イタリアのマンマの愛情が詰まった一皿
イタリアン
雰囲気良し!サービス良! 間違いのない名店セレクション Vol.3
2012.10.20
Maxim’s de Paris
『マキシム・ド・パリ』のフランス産鳩胸肉のロースト 赤ワイン香るサルミソース、フォアグラと腿肉シャルトリューズ風
日本酒好きが垂涎! 幻の酒あります Vol.2
2012.09.21
萬屋 おかげさん
蔵元と強いパイプを持つ 幻の酒を呑むならここ
日本酒
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