「グルメ」カテゴリの記事

いよいよ食欲の秋到来！　ほっこりと温かい雰囲気のビストロでワインを飲みながら、美味しいお肉を頬張りたい。ここでは肉料理に定評のあるビストロ4軒の、自慢の一皿を紹介する。

食文化の変化で、今や日本人にもお馴染となったチーズ。 ビタミンＣと食物繊維を除いて、栄養素がほぼ完璧に含まれた｢完全栄養食｣として、健康や美容には勿論、最近ではダイエットにも効果アリ、ととまさに良いことづくめ...

仕事をきっちり施した料理ほど、その価値が高くなるのは当然のこと。それは鮨の世界において特に顕著な傾向といえよう。今年の3月にオープンした『鮨 英（はなぶさ）』は、赤坂にありながら、そんな常識を覆す知る人とぞ知る名店だ。

“肉を食べてやせる”そんな夢のような噂が目下うずまいている。それも、牛の赤身肉が抜群にいいのだとか！その真相を確かめるべく、ダイエットの女王である管理栄養士・伊達友美氏に話を伺った！

老舗出版社の書庫を改装したお洒落な商業施設「la kagu」ができたりカフェやレストランと、何かとメディアが取り上げている話題のこのエリア。まだ、テレビで紹介されていない、グルメ指数の高いお店を厳選して紹介！

今回は、身近な「納豆」という食材が、こんなにも華やかなメニューになるというレシピをご紹介します。 銀座の老舗カクテルバー「スタア・バー・ギンザ」、ハイボールとアイデアつまみで人気の「ロックフィッシュ」、本格イ...

大型連休にホームパーティに誘われているひとも多いのでは？　友人や家族が集う場所でこんなフォトジェニックなお持たせをもっていったら、きっと皆から羨望の眼差しをうけるはず。ここに並ぶのは美味しくて、コストパフォーマンス...

リラックスできるラグジュアリーな個室に、隠れ家的な立地。さらに美味しい料理をカジュアルな雰囲気でいただける。旬の店の条件をいくつも兼ね備えたダイニングは使い勝手抜群。

「イデンティタ・ゴローゼ2015」の最優秀シェフに選ばれ、名実共に世界のトップを走るルカ・ファンティンシェフ。今夏改修を終えたキッチンでは、イタリア料理の伝統を再解釈したコンテンポラリー・イタリアンが、日々、生み出...

シルバーウィークに旅行もいいけれど、のんびり都内で過ごす日があってもいい。そんな気分の時は二子玉川へ出かけよう。出来たばかりの蔦屋家電でショッピングもよし、河原でお散歩するのもよし。ニコタマまで来たら足を運びたいオ...

2015年も残り３ヵ月。グルメ業界をざわつかせる、話題の新店がオープン！東京カレンダー編集部員がその実力を早速レポート！

日本各地の人気駅弁が集まる東京駅の「駅弁屋 祭」。東京駅で乗降したことがある人なら一度は立ち寄ったことがあるだろう。 そこで圧倒的なナンバーワン人気を誇る、山形県米沢駅の名物駅弁「牛肉どまん中」。“秘伝のたれ...

ハレの料理である焼肉に、絶景というもうひとつの付加価値を融合したスペシャルな焼肉店がある。特別の時間を過ごしたい日は、『YAKINIKU TORAJI PARAM 汐留店』の窓辺のカウンターを予約してロマンチックな...

鉄板焼、それはゲストの目の前で繰り広げられる食のエンターテイメント。 店の特長はそれぞれあるが、いずれも鉄板を間に挟み、シェフとゲストが一体となれる食ライブの舞台。 少し肌寒くなった今日この頃、あつーい鉄板でジ...

大盛りのライス片手に今、グルメ業界を席巻するフォーリンデブはっしー氏。高級店のみならず、コスパがいいお店への造詣も深い。そんな彼がリコメンドするお店を推薦コメントとともに、山盛りでお届け！

もしあなたが、このお店でショーケースを覗き込むお客の姿をみたら、そこはジュエリーショップかな？と勘違いしてしまうかもしれない。 それほどにラグジュアリーで、アーティスティックな空間を誇る、大人のためのスイーツ店が...

いよいよ明日からシルバーウイークに突入！ どこも旅行へ行かない人、 暑い夏を乗り切ったご褒美に、ワンランク上のレストランに奮発して行ってみては？ 必ず明日への活力となる、珠玉の味がここにある。

できたてほやほやの青山の新店と、これからオープンの白金の新店が、味、雰囲気ともに最高！と評判になっています。どちらもオープン前に取材をした、まだまだ人には知られていないその魅力を大公開！

食べれば(行くだけでも?)、ちょっとセレブな気分になれる星付きレストランのパンは、気軽に味わうことの出来るプチ贅沢。 「プレミア感」抜群のパンは、自分でじっくり味わうのは勿論、手みやげとして持参すれば、喜...

素敵な邸宅が建ち並び、おしゃれな雑貨店やカフェが数多くある人気エリア・自由が丘。 意外にも、気軽にビールを飲めるような大人の社交場がなかなか見つからないという。 そんな自由が丘にきら星のごとく登場！ 9/17...

「ピンチョススタイルで少しずつ出す」という新しい焼鳥スタイルを確立し、いまや押しも押されぬ人気店へと成長した『中目黒いぐち』。その新店である『中目黒いぐち　上ル(あがる)』９月4日、恵比寿にオープンした。今回は焼鳥...

レストランの数と質で世界を凌駕する街、東京。毎日のように外食をしても、全ての店を食べきることは不可能だ。ここでは「東京カレンダー」で紹介した最新のレストランを一挙に紹介。あなたはどれだけ、東京のレストランの勢いに着...

美食都市東京の中でも、名実ともにもっとも名店が集まっているのは「銀座」ではないだろうか。しかし、美味しい店が多いけれど、夜の店じまいが早いという悩みもある街である。 そんな「銀座」の救世主、深夜23時すぎても...

いよいよ食欲の秋。 赤ワインを飲みながら熱々の肉料理、食べたいですよね。 食いしん坊な編集部員たちが、ここぞ！という時に伺う“煮込み料理”のあるお店、厳選して一挙公開します。

ちょっと敷居が高いんじゃない？　いえいえ、れっきとした老舗ですが、ここはあくまで気取らずに料理とワインを楽しめるビストロ。 ビストロ通を気取るなら、いろはの“い”を押さえよう。本物を知れば知るほど、ビストロの...