「熟成肉」に関する記事

ゴールデンウィークの予定は決まった？ 旅行するにもどこも混んでるし、都内でゆっくりしようか…、そんな気分のあなた！ 渋谷から30分たらずの場所にある『あざみ野うかい亭』では、満開のバラの中、ゆったりとした時が...

醸造家の夢のビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」が存分に楽しめる『MASTER'S DREAM HOUSE』。東京駅から徒歩1分というアクセスの良さも手伝い、連日賑わいを見せる人気店だ。 その...

「鮮度が一番！」とされた従来の”鶏”の常識を根本的に覆す「熟成鶏」の店が都立大学の駅前に現れた！【トリ×チーズ×ワイン】をコンセプトにしたアジアンフュージョンバル『トリバル サンロク』だ。 「熟成鶏」のカルパッチ...

海外からは続々と人気店が上陸し、国内では高級路線のお店がオープンするなど、勢いを増すばかりの「ハンバーガー」。 ここでは、テレビや雑誌などで活躍するバーガー好きな美人女優・モデル5人に、それぞれのお気に入り店...

皆で食材を持ち寄るホムパで周りから一目置かれたいあなたにおすすめしたいのが、主役級の人気を誇る生ハム。それもただの生ハムではなく、生ハムの概念が覆るようなとろける甘さを持つそんな逸品なら、ホムパのヒーロー間違いなし...

時々、無性にハンバーガーが食べたくなるのは、絶対に家で作らない唯一の料理だからではないか？ だからこそ！東京カレンダーではハンバーガーを単なるファーストフードで片づけることはしません！ 本日、肉食の東カ...

日々、夜の街を徘徊している副編マサヤスが、デートにも深夜でも使える知っておくべき焼肉店をご紹介！

お肉は大好き！ けれどもカロリーや胃もたれが気になっちゃって……というお悩みはごもっとも。ならば、美味しく健康的で安全性も高い、三拍子揃ったニュージーランド牧草牛はいかが？ 読めば納得、今すぐ食べたくなるハズ...

本日3/18（金）から、今度は東京タワーの真下で大規模な「魚フェス」が開催する。北は北海道、南は九州という幅広い地域の魚介を楽しむことができる食フェスだ。 期間は4/3（日）までと、通算なんと17日間。メニュ...

「日本は精神の国なので、歴史的に見ても精神論が論じられることが多く、欧州に比べると視覚的な美意識は重要視してこなかったんです」 ここに、ファッションの力を信じ、ファッションでオトコの魅力を引き出し、その人の人生ま...

大人も満足するワンランク上のハンバーガー、サンドイッチ、クレープを厳選してご紹介！

月曜：肉×”ガブのみ”ワイン、火曜：お洒落焼肉×ワイン、水曜：モダン焼き鳥×ワイン、木曜：ステーキ×ロゼワイン、金曜：新店で味わう王道の極上肉×ワインと、肉×ワインの特集を行ってきた今週。 今日は1980年代...

激辛好きを自称するなら、こんな焼肉はご存知だろうか？世界の料理が集まるここ東京には、ただ辛いだけじゃなく旨さがあとを引く、絶品激辛料理がたくさんある。 今回は、唐辛子がてんこ盛りに乗った、とにかく赤い激辛焼肉...

いま世界中でブームの兆しを見せているロゼシャンパン。フランスではロゼの出荷量が赤ワインを超えるなど、いまもっともホットな存在と言っても過言ではない。そんな、ロゼシャンパンは旨みが強く、お肉とのマリアージュが最高！ ...

東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして月に1回ご紹介。 今回は、2015年1月～2月にオープンを迎えたお店を中心に、東京の最新トレンドのレストランをお届け！ グルメ...

シャンパンのなかでも、卓越した旨みと複雑な味わいが特徴のロゼ。食前酒としては言わずもがな、特筆すべきは、マリアージュの幅広さ。肉料理や出汁の効いた和食、スパイスやハーブか効いた料理などと、実に多彩な料理と合わせるこ...

大人の街、銀座に2/15（月）、食材、空間にこだわった新しい牛かつの店がオープンする！その名も『熟成牛かつ 銀座ぎゅう道』だ。 女性に嬉しいサイドメニューも揃っており、ビジネスマンからOLの方までオススメ♪ま...

今日は2月9日、ニクの日！しかも今年はオリンピックイヤーということで、29日もニクの日という、肉好きにはたまらない2月。 2015年は、熟成肉、欧州牛、ジビエと肉ブームが席巻した1年でしたが、その勢いは2016年...

西麻布には長年愛される焼肉店が多数存在する。そんな有名焼肉の激戦区に昨年オープンし、ほかでは見たことがない斬新な調理法と、一朝一夕には手に入らない極上銘柄牛の肉質の高さで、一躍人気店に上り詰めている新星焼肉店が存在...

自腹の女子会は、雰囲気も料理も予算も納得できる内容じゃなきゃ嫌！そんな欲張りな願望を満たしたければ、ホテルでの女子会を選ぶのが正解！ フリーフローや限定プランを予約すれば、優雅な雰囲気を賢く利用することができ...

そろそろおせち料理にも飽きて、カラダが肉を欲している肉ラバーのみなさん！ 2016年新春、都内で最も早く開催される肉イベント「肉フェスマーケット」で夢の”肉はしご”はいかが？ 舞台となるのは、新宿高島屋。今年で...

近年続く肉ブームの中、いよいよ激戦の様相を呈してきた都内の焼肉屋、ステーキ屋。 でもちょっと待って。 「肉ブームとか言っているけど、私、生まれてからずーっと肉ブームなんだけど」という、いつ聞いても常に食べた...

クリスマスディナーといえばフレンチやイタリアン。だけど、この時期って予約も取りにくく、いざ取れても窮屈な席間で、お決まりのコースと、残念な思いをする人も多いようで。 そこで、提案したいのが穴場的な鍋。しかも、...

「お肉といえば熟成肉でしょ。今度のデートも熟成肉に行きたい」という彼女のオファーにこたえるのもいいが、男たるものさらに上をいく提案をしたいもの。今の時期なら、「旬を迎えたジビエの鴨、食べてみたくない？」と返すのはい...