「熟成肉」に関する記事

いま恵比寿で大人が集まるのは間違いなく、新アトレの裏の線路沿いの坂を上がったエリア。 恵比寿駅西口から徒歩数分で辿り付く恵比寿南1丁目には、ここ数年注目の新店が続々と登場している。 どこも味よし雰囲気よ...

赤身肉といえば、アメリカン・ビーフ！ 肉の旨みを存分に味わえるとあって、ここ日本でも市民権を得ている。 そんなアメリカン・ビーフの魅力を一番感じられるのが、ステーキ！ しかも、“ポンド”（＝約450g）で焼き...

今年6月の日本初上陸以降、肉の聖地としてその地位を確立した『ベンジャミン ステーキハウス 六本木』。 オープン後初のクリスマスを迎える今回、12/22（金）～12/25（月）の期間限定で、「クリスマス限定ディ...

肉汁がジュワ～っと出てきたり、熟成肉でできていて濃厚な味わいだったり、我々の心をつかんでやまないのが「ハンバーグ」だ。東京の渋谷区がそのハンバーグの聖地として知られているのを、皆さんはご存知だろうか。 遊びに...

熟成肉のパイオニアにして、その魅力を存分に堪能させてくれる『格之進』が、11/29（いい肉の日）に、注目の新店舗をオープン！ その名も『格之進肉学校六本木分校』。 地上3階建てのビルに、精肉販売、熟成肉割烹...

アメリカン・ビーフの“ポンドステーキ”をご存知だろうか!? 1ポンド＝約453gという大きな肉を塊のまま焼き上げるため、中心部分にじっくりと火が入っていく。 絶妙なバランスの赤身とサシが持つ旨みを閉じ込...

勝利を祝うシャンパンとして世界中で愛されている『マム』。そんな美酒を乾杯するのはやはり、港区界隈のお洒落なお店がお似合いだ。

「フレンチ、イタリアンも良いけれど、私たちはクリスマスもガッツリとステーキを食べたい！」 というカップルたちにおすすめしたいのが、『ウルフギャング・ステーキハウス』の「クリスマス・スペシャルコース」。 コー...

東京カレンダーが自信を持ってお勧めする「今行くべきレストラン」をピックアップして月に1回ご紹介。 今回は、2017年10月にオープンを迎えたお店を中心に、東京の最新トレンドのレストランをお届け！

超有名ステーキハウスがひしめく六本木。10/17に本場・NYから人気ステーキハウスが日本初上陸するなど、六本木はステーキ戦争真っ只中！ その中でも今年6月のオープン以来、絶大な支持を得ているのが『ベンジャミン...

名立たる一流企業のビルが立ち並ぶ日本屈指のビジネス街が「丸の内」。そんな街で一流の会社員を相手にするレストランは自ずとレベルの高いところが多い。 中でもグルメやファッションの関心が高い丸の内OLが注目するレス...

東京タワーから恵比寿ガーデンプレイスまで見渡せる屋上テラスで、シャンパンとともに夜景を楽しむ。そんなデートは、秋風が気持ちいい今の季節にピッタリだ。 この店があるのは、恵比寿の中でも大人デートに使える店が多い...

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内のレストラン＆バー『ザ・ダイニング ルーム』から、「こんなのアリ!?」な期間限定高級バーガーのご紹介！ それが、あの秋の味覚と極上牛をふんだんに使用した「宮崎県産...

5月に一旦クローズした『ユーゴ・デノワイエ』（https://tokyo-calendar.jp/article/3567、https://tokyo-calendar.jp/article/4029、https:...

東京の夜景で一番人気と言っても過言ではないのが“東京タワー”だろう。 「夜景が綺麗に見えるレストランで美味しいディナー」、ベタはありますが、このシチュエーションはやっぱり女子ウケは抜群。 今夜は確実に落...

「肉フェス」発祥の地とも言われる駒沢オリンピック公園で、9/14（木）から「肉フェス TOKYO 2017 秋」が開幕した。 『肉屋 格之進F』や『T.Y.HARBOR』、『羽根つき焼小籠包 鼎's（Din'...

本日8/29は焼（8）肉（29）の日！せっかくの肉の日ならば美味しいものを食べに行きたい。そんな声にお答えするべく、名店をドカッと紹介していく。 肉ラバーの諸君、今日行かねば“ラバー”とは語れない。東カレWE...

今年6月にニューヨークから日本初上陸した『ベンジャミン ステーキハウス 六本木（BENJAMIN STEAK HOUSE ROPPONGI）』。 28日間以上熟成させたプライムビーフのステーキやリブアイステー...

紀州・尾張・井伊御三家の江戸大名屋敷に由来する由緒正しき街「紀尾井町」。今も昔も東京の一等地でありながら、喧騒から切り離された、都会のオアシスとして愛され続けている。 そこで、これまであまり足を踏み入れたこと...

話題のレストランが多い六本木で、今一番アツい視線を集めているのは間違いなく『ベンジャミン ステーキハウス』だろう。 美味しいだけ、じゃ驚かないグルメな女子たちからも人気を集める新店の魅力に迫る！

飲食店が連なる六本木だが、意外に使えるお店が少ないという声も聞く。そんな皆様にぜひご紹介したいのが、こちらの『TERRACE CLUB』。 今年５月、ロアビル側にオープン。六本木の街を眺めながら、BBQが楽し...

旨い肉に欠かせないのはなんといってもワイン。日本ではフランスやイタリアなどが第一に挙げられるケースが多い。しかし、肉食大国、アルゼンチンに“The BEEF Wine”と呼ばれる肉と最高の相性のワインがあるのをご存...

アクセスの良さから、お食事会が開かれることも多い恵比寿！『恵比寿横町』など楽しく飲める店も楽しいが、ファーストコンタクトはお洒落な雰囲気の方がベター。そこで、そんなシーンにハマる店を、恵比寿で厳選！お食事会が成功す...

世界三大珍味といえば、キャビア・トリュフそして、フォアグラ。その高級食材の“フォアグラ”を、高級フレンチでなくても、意外とリーズナブルに楽しめる店は結構たくさんあるのだ！ 夏にシャンパンやワインといただきたい...