なんと11年連続！星を獲り続ける鮨の名店が、下北沢の住宅街の地下に潜んでいた！

東京23区で1位の人口を誇る世田谷区。

高級住宅街をいくつも抱えるこの街のレストランは、舌の肥えた大人たちによって磨かれ、レベルの高い店が多い。

そんな世田谷が誇る、「名店」と呼ばれる店として紹介してきたのが、成城の優雅なフレンチ『レストラン アシエット』や50年の歴史を誇る粋な鮨店『金多楼』、絶品の本格四川料理『中国四川料理 蜀彩』。

そして奥沢マダム御用達『ラ・ビュット・ポワゼ』、洗練の焼肉『韓てら』、台湾料理の名店『光春』、満席必至のカジュアルフレンチ『デュバリー』、伝説の中華『五指山』だ。

さらに地元民に圧倒的人気を誇るビストロ『ルミエルネ』や
他区民でも行く価値アリの『炭火焼肉　ふちおか』、至極の北イタリア料理『フィオッキ』、肉焼きの天才の店『イルジョット』も登場した。

大詰めを迎えるこの連載、今回は、ミシュランの星を獲り続ける実直な鮨の名店だ。

下北沢の住宅街には実直な鮨の名店が潜んでいる
『鮨 福元』＠下北沢

鮨の聖地といえば銀座、もしくは西麻布。

店の数でいえば、それは紛れもない事実だが、鮨好きの多くは「世田谷には長く通いたくなる実力店がある」と口をそろえる。

その代表的な一軒ともいえるのが下北沢の駅から10分ほど歩いた住宅街にある『鮨 福元』だ。

エントランスには......