「熟成肉」に関する記事

洒落た大人の傍らには、シーンも心も華やぐ“泡”が欠かせない。キリッと冷えたシャンパンは夏の暑さを吹き飛ばし、エレガントな気分に浸らせてくれる。 ときに浴衣で、ときに水着で……、この夏は大人な“納涼スポット”に...

昨年、独立を果たした若き５名のシェフが密かに目指す存在が明らかに。 長く辣腕をふるう熟練料理人の姿は、彼らが理想とする未来。プロならではの着眼点で魅力を語ってもらった。

肉好きなら一度は味わいたい、アメリカンビーフの極上ステーキ。赤身とサシのバランスが生み出す力強い旨みと芳醇な香りが、五感を刺激する。 その魅力を存分に堪能できるのが、牛肉文化の本場・大阪の名店だ。ニューヨーク...

世にレストランは数あれど、愛するとまで言える店はいくつあろうか。 今回は、食に造詣の深い漫才コンビ、東京ホテイソンのたけるさんに“愛するレストラン”と大切な物語を聞いた。

ライフスタイルなどを発信しSNSで影響力のある女性インフルエンサー４名。 感度の高い彼女たちを虜にするレストランとは一体どんな店なのか。

外食だからこそ、必ず満足する美食に巡り合いたい。そこでいますぐ予約するべき珠玉の新店をご紹介する。 今回は、カウンターや個室が“最推し”の隠れ家レストランを５選！

梅雨が明け、東京にも本格的な夏が到来！ これからの暑い季節、ラグジュアリーなディナーで身も心も満たされてみては？ 熟成肉をスペシャリテに据えた渋谷のレストラン『FUSOU』、西麻布に誕生した鮨の新鋭『鮨...

いまや、量を飲めれば満足の“飲み放題”だけじゃない。 今回は、コスパと質にこだわったフリーフローが堪能できる、都内の人気店３軒をご紹介！ 鮨、イタリアン、ホテルのモダンブラッスリー……最高のペアリングが...

彼女に喜んでもらうためフレンチでデートもしたいけど、レストランでのふるまい方にまだ自信がない…。そんなときに便利な「グルメトリビア」をご紹介。 今回は、知ってるようで分からない、「乾杯のマナー」についてのクイ...

見た目にも豪快で、今にもかぶりつきたくなる……。 そんな、最高に美味しいハンバーガーを求めるなら、味の決め手となるパティに注目。 今回は赤身が旨いアメリカンビーフのパティにこだわるお店を厳選。 口...

日々進化を続ける東京のレストランシーンでは、骨太な新店が次々と現れている。 輝くうにいくら丼や、薪焼きステーキなど、いま話題になりつつある注目店ばかり。 すぐにでも足を運びたくなる、魅力的な5軒をご紹介...

いつものデートでも、特別なデートでも、フレンチという選択肢は間違いがなく、王道だ。 目黒銀座商店街のつきあたりに位置する『ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ』は、上質なジビエが味わえるフレンチレストラン。 ...

お酒とつまみの組み合わせが無限にあれば、話は尽きず、未知の旨さに好奇心が刺激される。 そんな至福の時間を、お茶割りと唐揚げで実現する店『茶割 目黒』。 それぞれお気に入りのペアリングを見つけて、仲間たち...

旨い肉を仲間とシェアしながらナチュールを飲む…そんな至福のひとときを演出してくれる、目黒のビストロ『セラフェ』。 火入れにこだわった熟成肉や、艶やかな“生肉タルタル”などを楽しめるコースが、肉好きの大人たちを...

東京の街は、まるでアソートキャンディのようだ。 降車する駅がひとつ違うだけでガラリと街並みが変わり、行き交う人々の年代も、ファッションも、会話の中身も異なる。 同じに見えて同じじゃない、味わうまでその違...

東京ドームの裏手に広がる、江戸時代から続く由緒ある高級住宅街。 それが、武家屋敷の街として栄えた元祖“山の手”エリア「小石川」だ。 教育熱心なファミリー層が多く暮らし、真面目で堅実なイメージが根付く。 ...

巷の社長が通うレストランというと、あなたはどんな店を想像するだろうか。 VIPだけの会員制のお店、あるいは値段の桁が1つ違うお店？ ひとつ確実に言えるのは、ネットの口コミを当てにするよりも“確かな店”が...

ホリデーシーズンが目前に迫り、街にかつての賑わいが戻りつつある2022年。 この年末は、大切な人と1年を締めくくる特別なディナーを予定している人も多いことだろう。 そんなとき店選びのポイントになるのが、...

「今夜は贅沢に、美味しいお肉を恋人と思いっきり味わいたい！」 そんな時は、海外発のステーキハウスへ。料理も空間もラグジュアリーな非日常に、きっと彼女を大満足させられるはず！ 今回は、ド迫力のステーキが堪...

近年、アメリカ発のステーキハウスの東京進出が相次いだが、とくに注目を集めたのが本日ご紹介する一軒。 2021年の秋、恵比寿で鮮烈のデビューを飾った、『ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京』だ。 大き...

「テラス×夜景」は夏のデートの鉄板といえるが、本日ご紹介する一軒はそのスケールがひと味違う。 都内最大級の広さを誇るテラスから、煌めく東京の夜景を望むことができるのだ！ この贅沢すぎるシチュエーションで...

数多の高級焼肉店が立ち並ぶ銀座において、舌の肥えた大人から圧倒的な支持を得る店が、銀座4丁目交差点近くにある。 肉のクオリティ、サービス、空間……上質なもてなしと“ここだけの肉体験”で、また訪れたくなってしま...

泡酒を楽しむほろ酔いデートが、最高に心地いいシーズンももう間もなく！ そこで今夏、ぜひ訪れていただきたい注目の一軒が、永田町のすぐお隣の平河町にある。 この店がグルメな大人から一目置かれる理由を探るべく...

テラスがもっとも気持ちよく感じるのは、まさに今。 爽やかな風に吹かれて、ゆったり寛ぎながら“テラスで一杯”を楽しみたい！ 今回は、テラスデートを先取りしたい大人たちにおすすすめの店をピックアップ。 ...