「グルメ」カテゴリの記事

ウニは、映えるメニューとして登場する食材の鉄板。数多くの店が、ウニを使った映える逸品を考案している。 その中でも、このお店で話題となっているのが「9種のウニの食べ比べ」。 種類、産地ごとのウニの味わいの...

SNSで発信するには、見た目がキャッチーな写真が最も重要だ。 特にお店を象徴するロゴマークがあしらわれた料理は、訪れた店を瞬時に示す。 まさに店の看板ともいえる逸品たちを紹介する！ ◆ ※コ...

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。 「味はもちろんのこと、見映えもいい料理」に驚き、「艶やかな空間、雰囲気」、「唯一無...

三ツ星を保持し続け、大人たちの間では言わずと知れた都内屈指の和食の名店。 どの料理も一流のクオリティだが、とくに「牛しゃぶご飯」が食通を虜にしている。 美味しさはもちろん、大人にも映える逸品としても注目...

舌の肥えた神楽坂の大人たちの間で、オープンから早くも話題となっている店がある。 それが、本日ご紹介するこちらのイタリアン。 とくに、ユニークなアイデアから生み出された絶品ピザは、一度食すとヤミツキ必至の...

グルメを愛する大人なら、そろそろ日本酒にも詳しくなりたいところ。 でも銘柄も多いし、製造法でも味が変わるし…、もっと日本酒ツウになりたい！ 今回はそんなあなたにおすすめの、日本酒のイロハが学べて、ライン...

“おこもり”が日常になり、お家デートで贅沢ディナーを楽しむ機会も増えたのでは？ 本日ご紹介するワインは、そんな食事を盛り上げてくれる極上の一本。 果実味たっぷりのジューシーな味わいとスパイシーな香りがあ...

あらゆるタイプの店が混在する中目黒で、8年前、ひとりの女性が新たなジャンルを開拓した。 それは、“お洒落カフェのような”おにぎり店。 おにぎり業界でも、中目黒でも類を見ない個性が女性をはじめ幅広い層に支...

新生活がスタートする4月は、友人や新しくできた仲間と集まる機会も多い。 そんな時、「渋谷」は使い勝手がいい。 アクセスのしやすさはさることながら、カジュアルな価格帯で美食と出合える！ 今回は、1万...

ディープな飲み屋が多い街・北千住。「常連じゃないと敷居が高そう」というイメージで尻込みしがち。 だが、近年この街にも、若い世代が新たに手がけるカジュアルな酒場も増えているのだ！ 今回は、好奇心を大いにく...

2022年1月、レジェンド級の名店で腕を磨いた店主が、西麻布に正統派和食をオープンした。 今回は、洗練された大人にぴったりのコースと日本ワインのペアリングが楽しめる一軒を紹介する。 ◆ ※コロナ禍...

「マンダリン オリエンタル 東京」の中華『センス』出身の藤井 寛さんと、『カントニーズ 燕 ケンタカセ』の調理長を勤めた松木真吾さんによる、夢のコラボが実現。 ふたりの実力派シェフによる美しき広東料理を、コー...

あさり、はまぐり、鯛、花山椒など…。 春になると、今しか食べられない旬の食材を求めて、和食店に行きたくなる！ 今回は、春の旬を思いっきり堪能できる和食店をピックアップ。 大切な人を誘って、このシー...

スタイルも価格帯もさまざまなフレンチレストランが点在する神楽坂に、新鋭が登場！ 特筆すべきは、神楽坂の名ブーランジェリーのパン職人が手掛けたビストロであるという点。 パンに合うように考えられた、ソースが...

スパイスをふんだんに使った火鍋で、ビリっと気合を入れたくなることはないだろうか。 今回ご紹介したいのは、食通に惜しまれながら終了した、あの名店の”幻の火鍋”を味わえる新店だ。 四川から直輸入した香辛...

無性に食べたくなるグルメの筆頭といえば、ハンバーガー。 大人ならちょっと高価でも素材が良く、味が確かで、見た目もリッチな“グルメバーガー”を迷わず選びたいもの！ 中目黒を訪れたなら、この5軒を目指すべき...

都市のダイナミズムと下町らしい人情が共存する、注目度抜群のお洒落エリア。 それが、「池尻大橋」だ。 渋谷駅から1駅という利便性の高さを誇るが、雰囲気はどこか落ち着いていて、こぢんまりした小体ないい店が集...

「イタリアン」は、間違いなくデートの鉄板。 肩肘張らずに過ごせるから、心をオープンにして語り合えるし、彼女との距離がぐっと縮まる。 せっかくデートに誘うなら、彼女のテンションが上がるような絶品パスタ×ム...