「グルメ」カテゴリの記事

美食の街・横浜で、地元を愛する食のプロ2人が行きつけにする隠れ家を案内。 扉の先に広がる特別な空間と、心を奪う料理や美酒の数々。大人の好奇心を刺激してやまない名店2軒をお届けします。

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お金にも時間にも余裕が出てきた今、食通が熱心に計画を組むのが、横浜への美食遠征だ。 目指すは、口コミで絶賛される予約困難の名店。心置きなく酒と料理に酔いしれるため、横浜でホテルをとって臨むこともある。ある意味...

大人なら何度も行っている中華街は、これさえ食べれば！という逸品を押さえればOK。 四大中華美食、食べ逃しなく。

かつて多くの外国人が暮らした山手の居留地。緑豊かな高台を歩けば、今もさまざまな建築様式の洋館が立ち並び、優雅な空気が漂う。 往時とほぼ変わらないクラシカルな雰囲気の中、紅茶や洋菓子を楽しめるのが『えの木てい』だ。

港町の風情ただよう横浜で、東京と変わらぬムードの店を選ぶのは無粋。 独自の食文化を築いてきた横浜で、真に格好いいとされるのは流行りではなく「本当に旨い老舗」を知る知的な大人だ。 どこか温もりを感じる空間...

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港町の風情ただよう横浜で、東京と変わらぬムードの店を選ぶのは無粋。 独自の食文化を築いてきた横浜で、真に格好いいとされるのは流行りではなく「本当に旨い老舗」を知る知的な大人だ。 どこか温もりを感じる空間...

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パートナーを誘い向かったのは、横浜の名建築でのディナー。 話題のスポットを巡るデートもいいけれど、今夜はふたりで語らう時間そのものを愉しむ。 海岸通りの歴史的ビル、山手の洋館など古き良き街並みが織りなす...

言わずと知れた“安くて旨い”の代表格・野毛。近年は新しい飲食ビルやネオ横丁が増え、店や客層の新陳代謝が加速している。 そこで野毛ツウたちが集っているのが、中心地の“裏”と“奥”。今ホットなふたつのエリアで、大...

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駅弁界における永遠のスタンダードといえば「崎陽軒」のシウマイ弁当を思い出す人も多いだろう。 「崎陽軒」は、旧横浜駅（現在の桜木町駅）構内で、４代目の駅長が創業し、昭和３年にのちの横浜名物となる「シウマイ」を開...

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朝晩の風に秋の気配を感じる今日この頃。東京の美食シーンにも新たな風が吹く。 旬の食材に心躍らせ、秋の夜長を彩るような注目の新店を厳選。大人を満たす至高の５軒を一挙にご紹介！

付き合い始めたばかりの彼女に次の連休、近場で美味しいものを食べようか、と提案したら、長文で横浜の店リストが届いた。 いつになく積極的な行動に驚きつつ、見てみると「安くて旨い店」がズラリ。横浜出身の彼女が言って...

1870年、日本初のビール醸造所が開設されたことで、日本のビール文化発祥の地となった横浜。 市内に10ヶ所以上のブルワリーがあることからも、ハマっ子のビール愛の深さがうかがえる。

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東京カレンダーはお陰様で25周年！ 2001年の創刊当時、「レストランに星が付く」という概念が存在しなかった東京は、2026年現在、世界一の美食都市として君臨している。 東京の夜の熱気は昔も今も変わらな...

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食の多様化が広がる昨今、ビールに専用フレグランス「プロフューモ」を吹きかける、新鮮な飲用スタイルが密かに浸透中。 イタリア生まれのプレミアムビール「ペローニ」なら、“香りのドレス”がよく似合う。

グルメな彼女を満足させたくて、ハマっ子の友人に教わった横浜のレストランへ。 開港以来、世界の食文化を呑み込んできたこの街らしく、店内は海外の酒場のような活気。カウンターの向こうから料理が運ばれるとその圧倒的な...