港町の風情ただよう横浜で、東京と変わらぬムードの店を選ぶのは無粋。
独自の食文化を築いてきた横浜で、真に格好いいとされるのは流行りではなく「本当に旨い老舗」を知る知的な大人だ。
どこか温もりを感じる空間で、実直で確かな味を前にして、大切なあの人は、紡がれる歴史と小粋な店選びに心つかまれる。
今回は、洋食からディープな名物まで、多国籍な文化が息づく「港町・横浜の名店」5店をご紹介します。
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１．注文は「チートとパタン」。唯一無二の名物に出合う
『第一亭』
横浜にはいろいろな“顔”があるのだと、待ち合わせの日ノ出町駅を降りてふと思う。軒を連ねる小体でレトロな酒場が、実にディープな雰囲気を漂わせている。
そんな“予定調和じゃない面白さ”に好奇心を駆られつつ目当ての『第一亭』へ向かうと、開店10分前だというのに行列ができていた。
列の後方から「こっち、こっち」と彼が手招きをする。
ニンニクの“共犯者”になれば、ふたりの親密度もマシマシに
カウンター席にふたりで腰を落ち着けて、まずはビールで乾杯。
手慣れた様子で注文をする彼の口からは「チート」や「パタン」という耳慣れない言葉が。
まもなくして運ばれてきた麺をすすると、ゴマ油とニンニクの香りが口いっぱいに広がる。「これ、最高！」と顔を上げると、「通称、野毛のペペロンチーノ」と笑う彼。
「チート」というガツの生姜炒めもヤミツキになる味で、初めての体験に終始胸が高鳴った。
「最後にもう１軒」とタクシーで向かった『SCARAB THE BAR』は、大人好みの隠れ家バー。活気ある『第一亭』のあと、レコードが流れるこのカウンターでは、沈黙すら心地良く、余韻に浸るには最高の場所だった。
■店舗概要
店名：第一亭
住所：横浜市中区日ノ出町１-20
TEL：045-231-6137
営業時間：11:00～13:30／16:30～21:00
定休日：月曜、火曜
席数：カウンター６席、テーブル10席、小上がり16席
２．ケチャップナポリタンを生んだ野毛の名店
『センターグリル』
無邪気なふたりに戻れる、頬が落ちるナポリタンがある
1946年創業、野毛で長く愛される洋食店『センターグリル』。レトロな店内には、懐かしい空気が漂う。
名物の「スパゲッティナポリタン」（￥980）は「ホテルニューグランド」の初代料理長の助言から生まれ、ケチャップで炒めるナポリタンの発祥とされるひと皿だ。
もっちりとした太めの麺にハムやマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンを合わせる昔ながらのシンプルな味付けで世代を超えて愛されるのも納得。
食後に「クリームソーダ」（￥750）を飲めば古き良き洋食店の魅力を存分に味わえる。
■店舗概要
店名：センターグリル
住所：横浜市中区花咲町１-９
TEL：045-241-7327
営業時間：11:00～LO19:30
定休日：月曜、第１・３火曜
席数：テーブル96席
３．明治創業、ハマっ子に愛され続ける鰻店
『割烹蒲焼 わかな』
長年守られてきた鰻丼の味を、ふたりで堪能できる嬉しさがある
1872年創業、横浜で150年以上続く鰻の老舗『割烹蒲焼 わかな』。暖簾をくぐれば店内には香ばしい匂いが漂い、食欲をそそる。
才巻エビの唐揚げやヤングコーンの天ぷらなど季節の「口がわり」（￥1,900）を楽しんだあと、愛知・一色産の鰻を使った「鰻丼」（￥4,200）を。
ふっくら柔らかに焼き上げた身に絡む、創業時から継ぎ足すタレは甘さ控えめで醤油のキレも心地いい。
会計時に用いる昔ながらの木札も、この店ならでは。料理から店の風情まで、重みのある歴史を感じさせる老舗だ。
■店舗概要
店名：割烹蒲焼 わかな
住所：横浜市中区港町５-20
TEL：045-681-1404
営業時間：11:00～LO20:30
席数：テーブル74席、個室６（２～40名まで対応可能）
４．横浜最古の歴史を紡ぐ本格スペイン料理店
『カサ・デ・フジモリ』
パエリアを分け合い、ラテンの空気も相まって距離が縮まる
1970年創業、横浜のスペイン料理の草分け的存在『カサ・デ・フジモリ』。親子３代で通うゲストもいる店だ。
スペインで買いつけた調度品に囲まれた店内はまるで現地のバルにいるような異国情緒が漂う。
名物「パエージャ バレンシアナ ミックスタ」（￥5,300／２人前）は、大きなエビやムール貝が豪快にオン。
魚介や香味野菜を6時間かけてじっくり煮出した出汁で炊く米は旨みがたっぷり。
スペインワインはボトル￥3,980～で、本場さながらに気取らず賑やかなひとときを楽しめる。
■店舗概要
店名：カサ・デ・フジモリ
住所：横浜市中区相生町２-41 １F
TEL：045-662-9474
営業時間：11:00～LO21:30（土12:00～、日祝12:00～LO21:00）
定休日：年末年始
席数：テーブル51席
５．貝殻鉄板の絶品ハンバーグが名物の洋食店
『洋食キムラ 野毛店』
口の中でとろける肉汁とともに、心も甘くほどけていく
1938年創業の『洋食キムラ 野毛店』の名物は、「ハンバーグ」。牛７：豚３の合い挽きを２度挽きすることで驚くほど柔らかく、梅酒を隠し味にしたデミグラスもまろやか。
セットはサラダとパンか白米が付いて￥2,010。
「カニクリームコロッケ」や「鯛のマリネ」など、多彩な料理を楽しめる「おすすめセット」（￥4,760）には、シャツ形に折られたナプキンが登場し、写真に収めたくなるほど愛らしい。
常連客が描いた絵画が飾られている店内も温かい雰囲気で、何度も足を運びたくなる。
■店舗概要
店名：洋食キムラ 野毛店
住所：横浜市中区野毛町１-３
TEL：045-231-8706
営業時間：11:30～LO14:00／17:00～LO20:00（土11:30～LO20:00、日祝11:30～LO19:30）
定休日：月曜、火曜
席数：テーブル34席
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