「グルメ」カテゴリの記事

いよいよビールがおいしい季節の到来！ 最高のシチュエーションで最高の一杯を、と考えたときに注目したいのが泡だ。 「ビールのうまさは泡に出る」と言われるが、まさに「神泡」と言われるビールがあるのをご存知だろうか...

食通であれば一度は憧れるであろう『ラ・ファソン古賀』の「ソースキュリー」。 その美味しさの訳に迫りつつ、ディナーコースで供される体が喜ぶ料理の数々を紹介しよう。

美食ひしめく銀座に4/19にオープンした、『銀座 かしわ』をご存知だろうか。「歌舞伎座」から徒歩1分の場所でありながら、落ち着きと隠れ家感が漂う焼き鳥店だ。 同店では、秋田のブランドである比内地鶏の希少部位を...

「銀座で鮨」ぐらい「麻布十番で焼肉」というのは昔から大人が好む鉄板ディナー。そんな麻布十番で真の焼肉好きが足繁く通う店があるのをご存知だろうか？ その店で焼肉好きが指名するのが名物“カルビ盛り”だ。 あらゆる...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

恋人と、友人や同僚となど、新橋の飲みは多様。この街で飲むのであれば、いろんなお店の選択肢が欲しい。 例えば、ちょっとしたデートなどに使える、お洒落なお店も知っておきたい。 ここ、『哲』は、レアな銘柄を中...

和食店でしっかりコースを食べようとすれば、ひとり１万円はくだらない。 しかし、新橋の『美の』であれば、ふたりで１万円で十分。料理・酒・ムードと三拍子そろって費用対効果も申し分なし。 予約困難も当然の新橋...

夏のイベントの代名詞といえば花火！ 中でも“日本三大祭”のひとつ「天神祭」のハイライトとして催される「天神祭奉納花火」は、例年130万人もの来場者を集める人気の花火大会だ。 今回そんな大阪の夏の風物詩を、特...

こういう店があるから、新橋は面白い。烏森神社のそばの細い路地。サラリーマンの往来は絶え間なく、安居酒屋が並び、活気に溢れている。 そんなエリアに、この店はある。建物の印象は、正直“雑多”。が、臆せず階段を登れ...

天気の悪い日が多い梅雨の時期。鬱々とした雰囲気を吹き飛ばしてくれる、女子なら誰でも気分が上がるスポットを関西で発見！ なんと夏季限定で、京都と大阪にある3つの結婚式場でビアガーデンとビアホールが開催されるのだ...

都内きってのグルメタウン・代々木上原周辺にはテイクアウトスイーツも充実している。 知名度がありすぎない、まだ「知る人ぞ知る」逸品を選べるセンスが、真のグルメの証ではないだろうか。 手土産にしたら喜ばれる...

この夏、ビジネスやプライベートでアジア各国をフライト予定の方に朗報！ 今年も人気とうふ料理店「とうふ屋うかい」監修のスペシャルコースが、ANA国際線の機内食に登場するのだ。 年々贅沢に、かつ“地上”と変...

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

大人のデートなら、いま最も旬なグルメタウンの代々木上原がオススメ。 誘われた方も「どんなお店に連れて行ってくれるのかしら？」と期待が高まってしまうはず。 そんな高くあがったハードルを余裕で飛び越え、デー...

５月病を克服できないままに、梅雨シーズンの到来。そんな大人たちも多いであろうこの季節、やはり気分をアゲてくれるのは赤ワインだった！ 科学的根拠に基づいた赤ワインの魅力を、ワインジャーナリストの柳忠之さんに聞い...

知る人ぞ知る名店が点在している「青山」エリア。 そんな青山デートで最大のポイントとなるのは、スマートな二軒目へのエスコートだろう。 そんな難題を解決してくれるスポットが2018年4月に誕生した世界の『N...

駅近に酒場が密集しているのも新橋の魅力だが、しっぽり酒を飲み、語らいたい気分のときは新橋のはずれへ。 烏森口を出て、新虎通りをさらに超えていく。第一京浜から少し入った新橋6丁目界隈はツウ好みな店が軒を連ねる大...

今や表参道・青山エリアの鮨と言えば必ず名が挙がる名店となった『鮨 ます田』。 『すきやばし次郎』で研鑽を積んだのち、2014年にこの地で独立を果たした。 師の教えを守りながらも独自に進化を続けている名店...

虎ノ門の路地を歩いていると、ふと目に入る深緑の壁。灯篭。そして、季節の食材が大胆なタッチで描かれた暖簾。 こここそ、食通が最後にたどり着くとまで言われる『と村』だ。 訪れること自体が人生におけるハイライ...

あの人気TV番組「すべらない話」の打ち上げでも利用されるという広尾の人気店『花椒庭』。 名物の火鍋に加え、人気メニューを盛り込んだ「すべらない火鍋コース」の全貌を動画でお伝えしよう！

駅前の雑踏を抜け、虎ノ門方面に向かうと、徐々に静かになっていく新橋。 ここは、西新橋一丁目。内幸町にほど近い場所に、今回紹介する『笹田』はある。 かの新橋の名店『京味』を出た後、現在の『星野』の場所を経...

ついに、メロンが一番美味しい季節がやって来た！ 『資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ』の6月限定メニューとして提供されているのは、マスクメロンの王様と称される「クラウンメロン」を贅沢に使用した珠玉の...

中華を代表する料理「北京ダック」。食べる際には皮のみをカットしていただくが、その他の部位も味わってみたいと思ったことがある人は多いのでは？ そんな欲望を叶えてくれるのが、「ウェスティンホテル東京」の『広東料理...

女子が大好きな食べ物であるチーズ。中でも特に人気のあるモッツァレラの専門店『オービカ モッツァレラバー 六本木ヒルズ店』が、5/16に移転オープン！ 場所は以前と同じ「六本木ヒルズ」の敷地内にある「ハリウッド...