「グルメ」カテゴリの記事

一度きちんと本物を知っておく、というのは大人になるために必要なプロセス。 すべての面で超一流といわれる名店での時間を過ごせば、自ずとステップアップしているはずだ。 今回紹介するこちらも、まさに超一流。こ...

広尾にある魚料理専門ビストロ『ビストロ シロ.』では、脂がのった魚介たちを味わうことができる新メニューをスタート！ そのまま飲み干したいほどに旨みたっぷりの魚介出汁で贅沢に味わう「シロしゃぶ」、その日の食材で...

ランチ難民になりがちな街・原宿に、2018年9月に救世主が誕生した！その名も讃岐うどん専門店『麺散（めんちらし）』だ。 そのうどんの美味しさの秘訣から、店先のキッチンカー『ONE』で販売される絶品の出汁巻き玉...

「大人といえば鮨屋」というのが一般的なイメージ。そこには、若者を寄せ付けない雰囲気がある。 とはいえ、大人になれば、日常に鮨を取り入れてもいい頃だ。 たとえば、この上司と部下のケース。部下の彼が、上司に...

ラグジュアリーホテルを気まま使いこなす――、それこそが大人にとって課題のひとつといえる。 そのためには、〝ただ宿泊する、食事をする〞だけでなく、その一流のおもてなしをきちんと知っておくということが大切だ。 ...

これでもかというほどの豪華な食材の数々を、さも当たり前のように食することができてこそ大人。 そして食材の持ち味をそのままに味わいたければ、やはり和食がベストといえる。 誰も知らない隠れ家で大切な人と分か...

月刊誌最新号では32歳からが真の大人だ！をテーマに「32歳からの東京」を大特集。よりリアルな声を集めるために現役32歳の男女にインタビューを敢行した。 すると「自分も頑張らなきゃ！」と、思わず奮い立つような名...

まだまだ寒い日が続く季節。体の芯から冷えるこの季節はランチだって熱々を食べたいところ。 そんな時に手を差し伸べてくれる人気店をご紹介。体が温まる上に、間違いなく旨いとくれば、もう食べずにはいられない！

あと10日あまりに迫ったバレンタインデー。他とはちょっと毛色の違うギフトを探しているならチェックしておきたいお店がある。 『トラヤカフェ』『トラヤカフェ・あんスタンド』では、バレンタインメニューを展開中。チョ...

まだまだ寒くて、週末も外出が億劫になる時期…。でも美味しいものは食べたいし…。 こんな気候だと、自宅でも“あの名店の鍋”を楽しみたい！と思う人も多いのでは？ 今回は、全国各地の名店・名物お取り寄せ鍋セッ...

毎回、東京の絶品グルメを紹介してくれる食通ミュージシャンの小宮山雄飛さん。今回は、“手土産対決！”とのテーマを掲げて、とっておきの２軒を紹介してくれるという。 「わざわざ買いに行く価値があるんだ！」と、意気込...

今年のバレンタイン。ぜひとも押さえておきたいチョコレートといえば「ルビーチョコレート」。 昨年突如現れた“第4のチョコレート”は、その天然のものとは思えない鮮やかなピンクで一躍話題をさらった。 そこで今...

遅くなった新年会がてら、友達とちょっと集まりたい今日この頃。 友人同士で集まる、気取らずに過ごせるお店をお探しならば『アウレリオ』を訪れてみてはいかが？ 料理に加え、デザートまで全てが絶品尽くしで、ワイ...

港区を楽しむ大人の嗜みのひとつが“とっておきの隠れ家”を知っていること。 さらに、それが新しい店で、場所に意外性があればあるほど、大人度は高まる。 今回紹介するこちらは、まだ知る人ぞ知るカウンターフレン...

2月のビッグイベント、バレンタイン。センスが問われる贈りもの選びに、腕が鳴るという人もいるのでは？ 今回紹介するのは「パレスホテル東京」のペストリーショップ『スイーツ＆デリ』。大人の遊び心をくすぐる限定スイー...

行きたいお店にすぐ行けるほど、生易しくないのが、いまの東京の鮨事情。 ということで、これから鮨の世界に足を踏み入れようとする方々に向け、知っておくと便利な鮨の基礎知識をご紹介。 しっかり頭に入れて、自分...

まだまだ寒い日が続くこの季節、女性同士の集まりならば恵比寿の老舗『クンビラ』がイチ押しだ。 たっぷりのスパイスが効いてるけど、そこまで辛くない奥深い旨味の絶品鶏鍋は、ここでしか味わえない美味しさ！ 名物...

そろそろ大切な人の記念日ぐらいはグランメゾンを選んでもいい年齢。でもオーセンティックで仰々しすぎるあの雰囲気はトゥーマッチ。 日本橋兜町に誕生したここなら、立地からして経験したことのないディナーが楽しめる。

もうすぐバレンタイン。チョコレートを事前に用意するのもいいけれど、彼と一緒に買いに行く派の人もいるのでは？ 「六本木ヒルズ」では、バレンタインフェア「Roppongi Hills St.Valentine’s...

南青山は日赤通りに新しき四川料理店が誕生した。昨年末のオープンだが、もうすでに毎夜美食家たちで賑わっているという。 それもそのはず、オーナーシェフはなんとあの陳 建一氏の右腕として活躍してきた大ベテラン。 ...

「ワインの知識」と聞くと、どうしても聞き流してしまいそうなうんちくを連想させるし、事実マニアックな方向へと陥りがちだ。 だが、少し視点を変えれば、自然に興味がそそられるエピソードや、ワインを身近に感じられるス...

冷え込みが増す今日この頃、食べたくなるのは麻辣(マーラー)料理だ。 この冬体の芯から温まりそうな旨辛料理を展開しているのは、旨辛鍋に定評がある、「赤から」。 ビリビリ痺れる花山椒に、ピリッとした唐辛子。...